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「哎,那?个雕小凤凰的,确实很吸引人,一尝东西,不知道是什么肉,味道欠佳了点。」
「我倒是比较喜欢这道,」有人点了点望潮,「虽然老了些,不过这样烧,倒是把韧劲全?给烧了出来。」
这些菜各有各突出的点,大家也很难选,不过到了鱼羹上,倒是突然没了说话声,开始细细品尝。
该怎么形容黄呼鱼的味道,去除掉那?些难闻的腥气后,它的肉质是很独特的,那?种紧实的口感。
最为?特别的是,黄呼鱼最外层的那?条裙边,全?是软骨,这种裙边熬出来的,犹如上好的燕窝那?种胶质口感,鲜和糯,它占了两样。
当在鱼羹里的时候,乍然尝到是会让人惊喜的,忍不住细细品味,连尝过各种上好食材的酒楼师傅,也没忍住,再舀了一勺,放到嘴里,琢磨这到底是什么东西。
如此?一勺又一勺,鱼羹便很快见了底,而其他菜式,仍旧还剩着不少。
几乎尝过鱼羹里这种胶糯的裙边,都把票投给了它,并且有人嚷着,「快点公布下,这到底是用什么鱼做的?肯定不是啥好鱼,我刚吃的时候,真的是抓心挠肺地想知道。」
小吏在这些人无比期待的眼神里,吐出一个让谁也没有想到的词,那?就是,「黄呼鱼。」
这个词一出,曾经被黄呼鱼味道熏晕过的人,皆都露出了不可思议的神情?。
作为?靠海吃海的人来说,怎么可能在面对新奇事物的时候,没有征服它的好奇心,但是黄呼鱼实在是让人毫无欲望。
有收拾它的工夫,不如多?做几道菜。
大家不可置信的时候,又揣测,「这到底是谁的手笔,难不成是那?个方家传人?」
「哎,肯定是李老师傅啊,他那?手艺不用说的,一等一的好,能做出这样的东西来,也不为?稀奇,我们跟他的差距还大得很呢。」
另一个酒楼的师傅说:「要我就猜,估计是陈大厨,别看他平时不显山不露水的,手艺全?都藏着呢,这会儿才显现出来,实在是高,我等佩服。」
而在大家热烈讨论的时候,反正也没有讨论出个结果,全?又围在小吏旁边,积极追问。
小吏无情?地打?破了他们的结果,语气激昂地公布了,「做这道菜的,是来自四时鲜的江师傅。」
从一众的「啊?」「哈?」「什么?」「我不相信,你们是不是搞错了?」,到后面,「哎,这年头,后浪可真比前浪强啊。」
「四时鲜,我还以为?小姑娘也就烧烧旁的菜能过的去,没想到啊,是我眼拙了!」
「她家那?个蟹黄汤包出来的时候,我就知道了。」
「马后炮少来,刚才你还说的是老方后人。」
不管他们讨论得如何激烈,比赛结果已经成了定局,毕竟只有鱼羹是全?部被吃完了。
最后这一场比赛,毫无疑问。
小吏面朝众人报信,「恭喜,四时鲜的江小满师傅,获得了最多?的票数,总共是六十三?票。」
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