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第247章（第1页）
元掌柜你看啊，这卤味有卤料包，冷吃的话如果?全都由你来做，这个量我?觉得是肯定上不去的，您觉得呢？」
其实董大?庆说?的这一点，元瑶也想过，可是现在?这个阶段她还真的没有研究出来，因为卤肉的做法其实非常的固定，主要的差别是卤料包。可是这冷吃，各样都有各样的做法和香料，就练油丶辣椒的配比也是完全不同的。
这要怎么做？
元瑶明显有些为难。
董大?庆也不是喜欢为难人的主儿，道：「其实我?昨日回去和我?家厨子商量了一下，他?说?他?或许有个好点的法子，那就是分开?装。徐猛这个人你别小瞧，从前也是摆摊慢慢做起来的，一开?始的时候卖麻辣拌，就是凉菜，油丶辣椒丶醋之类的拌在?一起，我?那时候就喜欢吃，因为那时候穷啊，吃饭都图个快速简单，这样的最?便宜对吧，而且啊还可以带走，这辣椒油啊，醋啊什么全都用小袋子分装好，要吃的时候拌一拌……」
董大?庆的话还没有说?完，元瑶已经恍然大?悟了。
「我?懂了，您说?的这个法子是个好主意?，我?知道该怎么办了。」
她是真的懂了，冷吃的步骤麻烦，可也是调味那一步，最?开?始的时候和卤肉没什么区别，最?多要过一遍油炸什么的，这样分开?做成每一种菜系的调味包不就可以了吗！
元瑶笑道：「今日都亏您了，要不是您我?还真的想不到这个法子，谢谢您了，也谢谢徐师傅。」
董大?庆笑道：「嗐，这么客气做什么，咱们这不是马上就要合作了嘛！双赢，双赢。」
元瑶：「是这个道理。」
「那咱们就继续说?，这糕点的合作……这个我?确实是没什么好的主意?了，元掌柜有何高见？」
元瑶道：「这糕点，自然是不能?够和卤味冷吃一样了，恐怕只能?我?亲自来，不过我?们店里现在?的人手也慢慢多起来了，这个糕点还是完全能?够供应的，而且这个糕点的话，我?并不打?算做大?批量，只能?少而精，而且实不相瞒，我?以后是打?算将这条线单独分出去的，也就是开?属于自己的糕点铺子，所以……」
董大?庆懂了：「明白明白，其实咱们做餐饮，酒楼的，这甜点也的确不是重点，我?可以接受量少，但是也像元掌柜说?的，一定要是精品，那这部分，我?们醉仙楼有什么优势呢？」
「除了价格低，我?可以单独开?发三五种点心只供醉仙楼，我?平安饭馆也不会售卖，当然我?们也是一样，都有各自的特色，这样的话咱们在?做生?意?的时候也可以互相推荐，您觉得怎么样？」
董大?庆大?喜，这自然是好的。
什么叫特色，这就是啊！他?醉仙楼独有的，这是最?最?最?好的！
自然一口应下！
「元掌柜果?然痛快！那就这么说?定了！」
元瑶微笑：「是，初步我?也只能?想到这么多了，但是随着咱们两家店的慢慢发展，这生?意?还可以细细谈。」
「是这个道理。」董大?庆笑道：「那……不知道元掌柜，对我?们醉仙楼有没有什么要求？或者说?，我?们的优势其实……」
元瑶笑道：「想好了，一，您家之所以叫醉仙楼，这名字我?不必多说?了，我?需要您家一醉春的独家代理，整个青山县我?就是您唯一一家合作伙伴。」
董大?庆心里咯噔一下，有些意?外，但是也不算很意?外。
这一醉春对醉仙楼有多重要，几乎可以说?是白手起家的好东西，这小掌柜果?然早早就盯着了……
不过，这么多年?了，他?的确也有往外发展发展的想法，否则就凭醉仙楼一家，这生?意?永远有限。
这个条件，看起来只要了他?家的一味酒，但其实是和醉仙楼的根本捆绑在?了一起，董大?庆沉思了片刻。
元瑶也不着急，双方?都知道这个条件背后的含义，不过董大?庆只考虑了片刻后，便咬牙点了点头：「成。」
元瑶笑了：「董掌柜大?气，那我?就继续说?了，第二……我?想和您公用您的脚夫。当然，不白用，我?们给钱，只要是平安饭馆的生?意?和单子，我?每个月给您一结，您再给脚夫兄弟们发就是了。」
所谓脚夫，也是醉仙楼这两年?和翡玉楼的竞争招数之一，其实也是他?醉仙楼搞出来的嘞！
就是在?青山县寻找一些年?轻的伙夫，这些男子们腿脚麻利，对青山县的每一处都了如指掌，这就是青山县的活地图，也是可以帮助醉仙楼将自家东西送到每一处必不可少的人力?工具。
醉仙楼以酒业发家，可这每天想喝酒的人多的去了，也不能?总往醉仙楼跑吧，于是啊就有这么一伙人，天天在?县城里窜，一方?面是送单子，一方?面也是接单子，只要看见穿着蓝色上面印着一个「醉」字的人，那就是醉仙楼的脚夫。
想喝酒了？简单！
叫上一个脚夫，把自己想要的东西和银钱一并给了，接下来啊啥也不用干，在?家等着！要不到半个时辰，这脚夫要的东西就送来了！
您就说?方?不方?便吧！
当面核对过东西无误之后，这辛苦钱也是要给人家的。
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