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18深巷有家小食堂18(第1页)

这样都可以?林柚呆住,忍不住幻想小推车上出现价签的画面。

沈玦道:“现在的时机也合适。第二季度的悦食榜发布不久,关注热度还在,【好好吃饭】的营销争议也没有解决,不如就以这个话题作为切入点,做一次公开澄清,也是给品牌做宣传。”

林柚一盘算,发现眼下做宣传切实可行,只欠东风。小吃摊经营起来,在高教园区打出了名气;直播间主打美食主题,开播频次虽不太高,也有一批相对固定的观众;孙霏霏那边不用多问,肯定愿意给到他营销支持;小吃街上的左邻右舍,暂时也不太会找他麻烦的样子。各方条件都支持,的确是该把资源整合起来,把流量都导向【好好吃饭】这边,认真助一波势了。

算到这里,林柚不期然想起张姨和卷哥的脸,一阵汗颜。

之前都闹得很僵了,现在好不容易才回到和平相处的关系。要是继续暴力推进,会发生什么,他都能猜得到。

那肯定是……人山人海。【好好吃饭】的队伍从摊门口一直排到巷子外头,被衬托成对照组的其他店铺呢,只能眼巴巴地看着一茬茬客人从窗前走过,瞟两眼你的招牌,死活不进来。

林柚自己以前也是个糊咖主播,太懂这种抓心挠肝的感觉了。如果看不到也就罢了,看不到,就能装作不知道。问题是全班第一就坐你同桌,还天天跳脸抢戏,气是不气?

可不得喷血而亡吗。

他有点儿退缩,就把自己的想法告诉沈玦,希望他能帮忙拿个主意。沈玦却不觉得这是个问题,他云淡风轻道:“从我的角度来看,你的顾虑是多余的。”

“分布在同一片商区,就意味着是敌人、是商业上的竞争对手吗?我不这么看。唯有当整个生态圈成为一滩死水,经济不再发展,不再有新的商业需求出现时,你们才可能要面对你死我活的竞争关系。在一个积极正向、经济上行的环境中,即便有竞争关系,也应该是良性的。”

“某一家商店的火爆,会带来整个商区的客流量上涨,而这些流量,最终会惠及到所有其他的商户。从长远看,各凭本事、互相照应才是最优势的合作策略。”

“与其为了顾及他们的感受,限制自己的发展,不如换个思路……”沈玦提醒林柚,“有没有可能,让他们跟上你的节奏呢?”

林柚似有所悟。

连休日,林柚喊上几个刚结束期末考、还没回家的大学生,各自去吃饭,全部他买单。

听起来是份美差,实际吃起来……应该还挺折磨的。

林柚打了一份森山小吃街所有店面的清单,按照人头数,平均配给每个人几家店,让他们分小队去考察。三餐都被填满不说,还有早茶下午茶夜宵安排,一天六顿,连吃两天,吃完以后,写食评报告给他。珍馐美味,这样吃下来也味同嚼蜡,更别说森山小吃街上的店面良莠不齐,指不定就会踩爆一个大雷,甚至还有罹患工伤的可能!

几个学生叫苦连天,林柚乐呵呵地道:“有工资哦,报告写得认真翔实,发双倍。”

“保证完成组织任务。”众人互看一眼,马上变身五好员工,开开心心去了。

林柚自己也出去逛,生怕别的老板嫌他烦,他还带了帽子和口罩。不仔细看,好像也是一个放假前出来瞎混的大学生。

张姨的馄饨店还是一如既往的不咸不淡,总会有点人在厅堂里,也总不会太热闹。她老人家脾气躁,喜欢对客人甩脸子,有时候还会忘事漏单子,如果客人不注意催问,就可能引爆一碗馄饨等二十分钟的惨剧。

说到馄饨,其实料足馅美,食材还算不错;但做法就完全照着其他同类店照抄,看不出一点特色。即便用了心思,食客也品不出来那点微小的差别,真的是很遗憾。

卷哥的麻辣烫店呢,那真叫一个没药救了。母公司的错,倒也不能怪他。酱料和原材料都拉胯到底了,光靠经营又能救回来什么?不过最近天气转热,卷哥迫于微薄的营收,也稍微学乖了点,推出了一些自己捯饬的新品。

林柚很喜欢他们家的红糖凉糕,米浆的比例是自家调制的,和网上买的制成品不一样,红糖浆的甜度也适中,挖下一勺,就像啜了一口初夏的风。

两天很快过去,林柚收上来一堆画风迥异的吃货报告。有的言辞激烈,满篇感叹号痛骂不新鲜的烤串,有的修饰过头,极尽靡丽辞藻描述一份黄焖鸡。林柚边看边乐,在里头挑挑拣拣,选出来综合评分最高的五家店,准备去人家店里伸头挨骂。

当然,去陌生人那吃闭门羹以前,他还是要先去找张姨和卷哥,获取一下支持。

“你要做特别节目?”林柚确信,刚才他的铁血张姨绝对老脸一红,“我们这……难看死了,拍什么啊。你又胡闹!”

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