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第二百章 低温慢烤这狼真乖（第1页）
孟依依早就守在一旁了。
按捺不住的小可爱，眼疾手快，手撕下来一小条牛肉。
一边被烫得嘶嘶地抽着冷气，一边把肉往嘴里塞。
“真香……呼呼……”
王依依你好……许乐RUA了一把乱蓬蓬的鸟窝头。
王依依同学，麻烦下次先说一句“我就算是饿死，从海里跳出去，也不吃你许乐做的饭”。
再说“真香”两个字。
这样节目效果就能拉满了……
许乐扭头撺掇傲娇怪：“夕涵，你是不是特别想吃战斧牛排？”
按照预想。
傲娇怪这个时候的标准应对应该是——“才才才不是想吃牛排呢！”
然后是——“但但但既然你这么诚心实意地邀请了，那我就勉为其难地尝一尝。”
最后——“呜姆呜姆呜姆……真真……真香……”
完美。
事实是——
“吃啊。”傲娇怪眉头皱了皱，想也不想地反问，“当然要吃！这么大块肉，不吃白不吃！”
她也撕下来一小条肉，呼呼呼地边吸气边咀嚼，眼睛里头发光。
许乐：“……”
没意思……他悻悻地捏起来一条肉丝喂嘴里。
“嗯……确实挺香。”
他咽下去嘴里的肉丝，喝了一口清水漱口，开始解说道：
“低温慢烤，油脂熔点低，战斧牛排里面的脂肪就都融解出来了。”
“水分蒸发的温度高一些，所以就没有流失，可以完美地保存下来。”
“脂肪融解，肉质特别的嫩，稍微用力，就能挤出来汁水。”
“像这样——”
他用刀切开一个切口，显出来淡粉褐色的肉质。
刀背轻轻按压肉表面，就看到切口处的肌理之间，有肉汁一点一滴渗出来，落在还没熄灭的木炭上。
木炭点燃油滴，发出来刺啦刺啦诱人的声响。
“……而且低温慢煮的牛排，还能够做到肉烂脱骨。”
他捏住战斧牛排的斧子把形状的肋条，缓缓向上拉扯。
牛排肉被拉扯得抬了起来，但立刻又因为自身重量的缘故，从骨头上滑落回了炉子里。
从柔嫩的烤肉当中被分离出来的一整条肋骨，表面干净，甚至没有怎么沾上肉屑。
“非常完美观众朋友们，非常完美。”
许乐将肋骨拿近摄像机展示，“看，牛肉一点都没有留在骨头上，拉起来的时候，那种顺滑的感觉，简直了。”
滑落出来的牛排切成小块，切面的粉褐色肉心勾动食欲，绵长的香味则是将食欲进一步勾动。
“战斧牛排其实就是带骨肉眼，但是因为附着了一根肋骨，烹饪的过程中会把骨头的风味也涵盖进去，牛肉的味道会非常的冲。”
“所以吃的时候，也需要一些清口的东西佐餐。香蒲这种很简单的植物茎，就很合用。”
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