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天黑了。
荒野上,今晚偌大一个银月,高高悬挂在了天边,周围繁星点缀,好不美丽。
天阳几人坐在折叠的凳子上,看着瑞祥商队的厨师架起了一个大炉子,炉子火焰不高不低,上面又放了块铁板。
铁板上,厨师正一遍又一遍地刷着油,并不时将胡椒粒等香料,洒一些在热油上。铁板上的油一受热就滋滋作响起来,等开始冒起轻烟,厨师才将已经一早腌好的羊肉,一块块地放到了铁板上。
顿时,羊肉响起滋拉滋拉的声音,并且冒起了一串肉香。
“快点,烧快点。”
旁边口水早已流满地的小男孩,直勾勾地看着铁板上的羊肉,不断小声催促着。
他的姐姐摇着头:“小鬼就是小鬼,一点耐心都没有。”
小翔不满地说:“我饿了嘛。”
“我怎么不饿,明明你中午吃得比我来来着。”可是刚说完,小女孩的肚子就咕噜咕噜响了起来。
小翔嘿嘿一脸笑容:“姐,你不说不饿吗,那你的肚子是怎么回事?”
小女孩哼一声,别过脸去,不搭理他。
张瑞呵呵笑起来,并给天阳父子俩讲解着:“那是我们高山堡的特产,高地羚羊。它的脂肪不多,肉质鲜美,配合高山堡一些本地的香料,令人回味无穷。”
“特别是在野外,羊肉能够提供充足的热量。我在离开的时候,进了一批冰鲜羊肉,虽然鲜度比不上原肉,但胜在能够保存很久,足够我们吃上一个月。”
穆雷往另一边用力嗅了嗅,那一边,另外有厨师正在熬汤。还没有出锅,浓郁的香味,就已经勾起大家的馋虫。
“高山羚羊起肉之后,羊骨羊肋,都可以熬汤。用它们熬出来的汤,香而不腻。如果再下红萝卜白萝卜,最后洒上胡椒粉,那绝对是一道美味。”
张瑞点着头说:“没错没错,羊骨浓汤,烤羊肉再加上我们高山堡的千日醉,那就是人生一大享受。”
千日醉是高山堡的特产之一,是他们使用包括大米在内,十几种材料酿出来的酒。这种酒初饮并不觉得有什么,甚至有些甘甜,仿佛饮料。可是后劲十足,虽然喝过未必会醉上千日,但让成年大汉呼呼大睡个一天,却是绰绰有余。
那边,商队厨师不停地将铁板上的羊肉翻转,避免烧焦。同时,他用细密的毛刷,将混杂了海盐胡椒粉小茴香以及另外好几种秘制调料,均匀地涂抹在那些羊肉上。
羊肉的油脂不时滴出,让铁板兹兹作响不说,偶尔还会喷起一条小小的火苗。
诱人的香气在荒野上弥漫着扩散着,天阳吸了两口,忍不住咽了下口水。
在他眼前,摆着同样能够折叠收起的桌子,上面已经放着碗和酒瓶,以及一双双筷子。
“可以用餐了。”
厨师在那边呵呵大笑一声,他胖胖的脸上全是汗水,却一脸愉快地看着众人,眼中闪烁着小小的期待。
听到可以吃了,小翔欢呼了声,拿起
碗筷冲了过去,下筷如疾风,将铁板上的羊肉夹走大半。
“小翔!”
女孩小清跺脚道:“你太没礼貌了,爸爸叔叔们,还有天阳哥星洛姐姐,都还没吃呢!”
小翔不以为然地说:“我这是给天阳哥,星洛姐姐,还有我自己夹的啊,又不是我自己一个人吃。”
他蹦蹦跳跳地跑回来,麻利地将碗里的烤肉夹到天阳和星洛的碗里:“哥哥,姐姐,你们快尝尝。”
张瑞热情地介绍道:“沾点酱料,味道更好。”
桌子上,还摆放着几个碟子,里面盛着如同黑泥似的酱料。这些东西看上去让人没有食欲,可闻着,却是很香。
天阳试着沾了点,然后将羊肉送进嘴里,嚼了几下,只觉口腔被一股浓郁的肉香占满。
“怎么样,天阳哥,好吃吗?”旁边小翔一脸期待,仿佛这肉是他烤的一样。
“非常美味。”天阳毫不吝啬地说道,并且,朝厨师竖起了大拇指。
这可比夸奖厨师来得更让他高兴,那张胖脸被红光映亮,哈哈笑着,又往铁板上摆上解冻了的冰鲜羊肉。
另一边,羊骨浓汤也熬好了,看着碗中的浓汤里,飘荡着两种颜色的萝卜切块。天阳吹了吹,轻轻地喝了口,只觉唇齿留香。
这时,一把清脆的声音响起:“好香好香呀,你们在烧什么东西,好像挺好吃的样子,能让我们也尝尝吗?”
天阳抬头看去,原来是个十六七岁的小姑娘,她扎着一根高高的马尾,正踮着脚尖,闭着眼睛,用力地扇着自己的手掌,以便让自己闻到那空气中传来的阵阵肉香。
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