手机浏览器扫描二维码访问
第393章 炒豆渣（第1页）
回到后厨，赵晓婧照例转了一圈，看了看万雨悦和云永元二人正在做的菜之后，来到聂修齐旁边。
今天和聂修齐约好了要实践他的豆渣烧猪头，一早上赵晓婧已经按照聂修齐的材料单买好了食材，还特意用快捷模块处理过老板已经烧烫过的猪毛。
平时店里卤猪头肉用的猪头老板都会帮忙提前分割，不过聂修齐这份赵晓婧不知道他有什么要求，因此交代好了老板不砍，直接整只头提了回来。
这会聂修齐已经用清水将猪头洗净，见赵晓婧闲下来，便开始给猪头剃骨。
先沿着猪下巴由下至上斜着切割，割到脖子的断口处，之后再右手拿尖刀，沿着断口处舌根的位置囫囵转个圈，左手边提边往上拔，一整个猪舌头就被取出。
再之后是沿着颌骨剥下猪脸、取出颌骨、猪头骨，再将剩下猪头肉切割成菱形大块，重新清洗。
清洗之后，聂修齐又拿了两个纱布袋配上各样卤料，将卤料包简单泡水之后和猪头，剔出的猪骨一起下入砂锅，下入砂锅后想想又舀了一勺赵晓婧卤汤锅里的卤水，然后开火烧煮着，转头开始处理豆渣。
豆渣是豆腐店老板直接送的，一听赵晓婧要豆渣，直接拿了一大袋子出来，直说便宜东西，也没收钱。
聂修齐将豆渣放入纱布袋中，冲洗两遍就上了蒸锅。
“做这菜的老师傅每次炒豆渣都藏着掖着，也没看清具体是怎么炒的，我做的是模糊的模仿，吃起来太糙了。”聂修齐调好了火力，盯着蒸锅说道。
“那可能精髓在炒豆渣上，一会做出来尝尝。”赵晓婧点点头，对这两个神奇的组合也十分好奇。
十分钟后豆渣蒸熟，聂修齐将纱布包取出晾凉，之后挤了挤水分，转入锅中炒制。
聂修齐炒的豆渣没什么技巧，就是一勺猪油，一点盐当调味料，之后就炒干水分再炒香，然后起锅。
猪头肉还需要几个小时烧煮，赵晓婧就着炒熟的豆渣尝了尝。
呃，怎么说呢，香没尝到，割喉咙倒是真的。
聂修齐似乎也不抱期待，见赵晓婧尝，也不像平时一般直愣愣的盯着她等她评价，只是默默给赵晓婧杯子里加上了半杯开水。
“好，谢谢。”半杯开水加进去之后温度正好，赵晓婧接过喝了几口，才感到喉咙渐渐舒缓，“等猪头好了再尝尝吧，单尝确实尝不出来。”
聂修齐点点头，将豆渣放在一边，见赵晓婧没什么话要说，便由着猪头继续烧煮，转头重新练习赵晓婧说有待提高的荷塘小炒。
赵晓婧眼皮一垂，盯着豆渣就打开了鉴优模块。
【炒豆渣：四级，所用豆渣过于粗粝，大豆品质不高，火候掌握不佳。】
四级，除了本身品质的问题，就一个火候？那不佳是过头还是不够呢？赵晓婧皱着眉从操作台走开。
“那鱼……中午做吗？”路过万雨悦旁边，万雨悦犹犹豫豫的瞥着水池边的花鲢问道。
“做，你想做？”
“不不不不不！我就是问问。”
“你上次不是想做鱼头煲吗？想做你做呗，这个头刚好够大，我到时候做鱼身子就行。”赵晓婧见万雨悦似乎十分惦记那条鱼，大方的挥手。
“不不你做吧，中午我炒个素的就行，你别客气！”万雨悦见了鬼一般。
“那云师兄要做吗？”见万雨悦真的不想做，赵晓婧又征求云永元的意见，刚一转头，便看见云永元摇的像拨浪鼓一般的脑袋。
“我，我也吃素。”
穿成寡妇后，我成了京城首富 虐文女主又偷亲我了 修仙靠空间，逆天改命当主角 第十世「快穿」 楚宫春色 重生八零：我在乡下当媒婆的日常 奇异世界奇闻录 十善 君逍遥全文阅读 捧娇 玄幻开局一身无敌大招罗天蓝秀儿全文免费阅读完整版 换亲嫁残疾大佬，假千金三年抱俩 仙落大陆 三爷，你家小姑娘又立功了 被换了气运后 替嫁给病弱佛修太子后他破戒了by琴秋尘音 替嫁给病弱佛修太子后他破戒了姜南枝容司璟后续 我靠打脸渣男在恋综爆红了 我在虫族养媳妇 我宇智波，开启S4赛季
老婆带毒碰即死怎么办？
卡塞帝国帝王莱尔斯灵兽特殊战力极强是目前最优秀的驭兽师，但他的灵兽也让他身体带有剧烈毒性。从他十二岁开始，毒性便随着他逐年强大不受控制的外溢，十四岁时他连呼吸都带毒，十七岁后方圆一里寸草不生。为了不造成无辜伤亡，莱尔斯独自住进了满是凶猛异兽的13号异界，此后十年深居不出。三年前，大概是终于想起自己还有这么个弟弟，代理国王卡斯突然开始替他面向全国征婚。消息刚传出立刻就引起轩然大波，无数人蜂拥而至，经过长达两个月的选拔后，新郎在万众瞩目之下向着13号异界而去。一天后，毙。第二次选拔如火如荼，选出的新郎还没见到人，就被毒死在了门口。第三次选拔，报名人数0。那之后代理国王卡斯想了无数办法，但始终无人生还，这场令人毛骨悚然的死神邀请宴也持续了三年。安米洛点下确定按钮之后两秒脑子才缓缓回神，他再看去时，广告弹窗已经消失。五个小时后，迎亲的军队把他公司前后左右上下连墙缝都堵住时，他终于确信那弹窗确实是结婚申请书。两天后，站到13号异界上时，安米洛就只有一个想法，这是诈骗，他要举报。身带剧毒，莱尔斯早已习惯那种孤寂，直到有一天一个提着大包小包的男人突然闯入他的家，告诉他他们已经结婚，还要睡他的床，吃他的饭。魔蝎小说...
秦时颂乔松
山东六国如何？反秦联盟如何？北地霸主如何？西域之王如何？纵使这天下皆逆，乾坤倒转，本公子依然可以只手擎天，挽天倾于即倒！...
团宠农女带着空间商场去逃荒
关于团宠农女带着空间商场去逃荒本故事发生在一个古代封建王朝，由于朝廷腐败天灾不断，百姓民不聊生，饥荒四处蔓延。主角所在的村庄也受到了严重的影响，无奈之下，村民们纷纷加入了逃荒的队伍，以求生存。林锦儿本故事的女主角，一个聪明机灵善良勇敢的农女。因一次意外获得了一个神奇的空间商场，里面物资丰富。在逃荒过程中，凭借着空间商场的物资和自己的智慧，带领家人和村民一次次化险为夷，成为了大家的依靠和团宠。林父林母朴实勤劳的农民，疼爱女儿，在逃荒路上一直支持着林锦儿。林锦儿的兄长们性格各异，但都十分爱护林锦儿，在逃荒中与林锦儿相互扶持。...
重生八零，胖妞领全家致富买豪车
关于重生八零，胖妞领全家致富买豪车胖是一种病？胖就没人要？胖妞怎么了？胖妞有福气！林妮本是21世纪的一个小白领，赚着5000的工资，混着舒服的日子。可奈何一觉醒来，成为一个85年的胖妮子，这可把她愁坏了。16岁，体重130的林妮，成为校园一道风景线。她的三叔，林宝福，没错，就是三叔！居然跟自己同级，而且是个大学渣他们被学校退学，成为社会青年一路打拼，成为豪姐飙哥！转身将学校买下，将往日那些看不起自己的人，统统雇为员工，狠狠的虐了一番！80年代专属记忆，一件件苦笑皆非的荒唐事，将这林妮推向了巅峰生活。...
混沌幽莲空间
...
重生我只想撩撩美女赚赚钱
关于重生我只想撩撩美女赚赚钱从小没有享受到亲情的陈长流在社会上屡遭毒打后，他那颗善良乐观的心已经冰寒。意外重生回到了2003年高考后，后妈和父亲一致要求只考上2本的陈长流辍学，去打工供同父异母的弟弟上大学。这一世，陈长流反抗了，被赶出了家门。陈长流悟了！善良多少钱一斤？没钱寸步难行，有钱能使鬼推磨。陈长流从忽悠绝美校花一起摆地摊赚学费开始，开启了自己不一样的人生。本来只想撩撩美女赚赚钱。但不在金融界，金融界有他的传奇。不在创投界，但他成为创投界的神。他是资本家？不不不，他是实业家！事业上披荆斩棘。感情上不做选择题！鱼与熊掌是可以兼得的父亲后妈和同父异母的弟弟以及亲戚找上门劝他大度，嘿嘿，哪凉快哪呆着去！...