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“皎皎。”
月亮河戛然而止,她从雨天的梦境回到晴朗的现实。
夏皎睁开眼睛,她出了一身的汗,大口大口喘着气,阳光越户,将地板和室内一切都映照得亮灿灿。
夏皎眯了眯眼睛,看不太清。
温崇月说:“吃饭了。”
夏天适合吃白汤面,猪骨和鳝骨熬得久,一团软软脂香骨汁全融到汤中,温崇月尝试往里加了酒酿吊香,用螺丝来配,带着淡淡的清香气,丝毫不腻。
鳝鱼肉也没有浪费,单独剔出来做一份紫苏黄瓜炒鳝肉,蔬菜鳝肉三二分,更显清香。
爱吃苏式面的人,浇头得来上好几碟,家中材料有限,温崇月只做了两份,一份卤鸭碟,一份三虾碟——虾脑、虾籽和虾仁,如今梅雨季已经结束,再往后的虾就不若此刻鲜了。
好菜都得赶时令吃,过了时令,美味要大打折扣。
除此之外,温崇月还做了其他小菜,一碟清灼菜心,一碟葱油香菇、一碟糖醋藕片,一碟细细生姜丝——
“生姜丝?”夏皎愣了,难以置信,“直接吃吗?”
温崇月泰然自若,他夹了一筷,放在自己的面上:“试试?”
夏皎猛烈摇头。
她看着温崇月面不改色地将姜丝和面一起吃掉,仿佛自己的舌头也跟着辣起来。哆嗦一下,夏皎选择暂时不尝试,先吃面。
温崇月擅长做肉,夏皎没有吃过正宗的枫镇大肉面,但现在的这份也不错,肉选的肥而不腻,软烂且不柴,筷子夹起来的时候都要小心,一不留神就夹断了肉。焖得味道也好,入口即化,香味像是乘着滑梯,嗖地一下稳稳落入胃中。
汤底也鲜,清汤中有酒酿米粒,清爽可口。难得夏天吃热汤面不热不急,舒适宜人。
趁着温崇月不注意,夏皎偷偷地夹了一条姜丝——她看温崇月吃得镇定,总感觉这平平无奇的姜丝似乎也具备着奇妙的鲜味儿,毕竟这可是温崇月做的饭菜耶!
怀着这样美好的期望,夏皎咬了一口。
的确很鲜,是嫩嫩的鲜姜,一口咬破整个春天的嫩,像是强劲的东风在口腔中刮起一阵青青草木林。
但再鲜嫩也掩盖不了这是姜的事实,夏皎的眼泪唰地一下辣出来,忍着吞下去,才开始吃面。
她听见温崇月闷声笑了一下,他站起来,离开,过了一会儿又端了杯柠檬水过来,里面加了鲜切的柠檬片和冰块,杯子边缘点缀薄荷小苗。
夏皎咕咕咕地灌水。
她尝试挽回自己的颜面:“看上去很清爽。”
温崇月没有坐下,确认:“想要清爽?”
“嗯。”
清爽的小菜很容易,温崇月之前做了柠檬风味泡蔬菜,原本是预备放在夏皎的便当盒中做配菜,现在刚好派上用场。
在鲜柠檬和香醋、粗盐、砂糖、月桂皮、黑胡椒粒和小红椒的浸泡下,细细的芹菜梗和黄瓜仍旧有着美味的颜色,更不要说红红的甜椒。
倒在白底绘着小草莓的瓷碟上,干净又整洁。
泡蔬菜放在冷藏箱中储存,夏皎夹了一块小黄瓜,被腌泡的脆生生,黄瓜特有的清香在柠檬催化下到达奇妙的巅峰,凉凉的口感让味蕾都要跳起来,她满足极了:“好吃。”
夏皎夸赞温崇月:“太厉害了,我感觉你好像什么都会。”
温崇月说:“你做的菜味道也不错。”
“不一样的,”夏皎摇头,坦诚告诉温崇月,“其实我感觉自己有点笨,什么都想学,但学好的东西很少很少,我好像要比同龄人晚一步。”
温崇月不吃了,他沉静地听夏皎讲话。
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