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1第一章（第1页）

乔木心面前摆着的是一块平平无奇的开心果可颂。刚刚出炉的那种，表面泛着充满食欲的香气。

可颂是这家店老板亲自端来的，他之前是在写字楼打工的白领，后来攒够了钱追梦，开了这家私人烘焙店。端来的时候还顺手送了两瓶气泡水，态度诚恳：

“我之前看过你的视频，我和我老婆都很喜欢你的，如果有问题，还是希望你们能给出一些宝贵的意见。也方便我们改进。”

乔木心见过不少自命不凡店家，见对方态度诚恳，反而觉得心里有些不好意思，也报以微笑：“客气了，你不怕我说真话就行。”

此时剪辑林语架起了摄像机，调整了几下的位置，示意乔木心可以开始拍摄了。

乔木心捋了两下刘海，对着镜头露出微笑：

“哈喽大家好，这里是木心测评，今天我们探的店，是老板通过社交平台私信我的。能主动出击让我审判的店不多，由此可见他很有勇气。”

很多美食博主一般都是签了m，收钱替商家做宣传推广，拍摄精美，话术圆滑，但乔木心一向都是八百斤反骨上长个人，自媒体对他的意义没有传播，只有审判。

言辞犀利吐槽不留情面，有一种不顾他人死活的美。

最开始也有人认为乔木心是故意找茬，但后来大家发现，他的审判力度是根据测评店铺的人均消费来决定的，被重拳出击都是又贵又难吃的店家。

不故弄玄虚，吐槽犀利却非常易懂，让乔木心收获了许多粉丝，还有一个十分缺德的外号——“甜品判官”每次更新都清一色地在评论区玩梗：“判官上班了。”

既然是判官，主打的就是一个公平公正，不好吃的要吐槽，好吃的，乔木心也会给予毫无保留的赞美，有不少宝藏店铺都是在乔木心去过后，客流量有了明显的提升。

“店老板说这是整个z市最好吃的开心果可颂，不好吃你们可以打他，但是打人犯法，所以先来替大家尝一下。”

在介绍的时候，林语稍微推了推盘子，让老板刚刚端来的面包入镜，配上乔木心极其亲民的话术，整个视频的调性就像和朋友某天午后逛街累了，随便找一家店休息一般随意。

乔木心拿过放在旁边的餐刀，切开可颂，扑鼻的黄油香味。淡绿色的开心果酱流了出来。

他叉起一块，细细咀嚼，半晌都没有说话。

老板搓了搓手，有些忐忑：“怎么样？”

乔木心点了点头，“好吃。”

世界上对食物最高级的赞美莫过于铿锵有力的两个字，好吃。

乔木心转了一下盘子，将切开的那一半横截面露在镜头面前，试图用更加专业，和有说服力的言辞解释起来：

“横截面气孔分布的很均匀，而且刚才切开的瞬间，能够闻到扑鼻的黄油味。如果我是这个可颂，我会觉得我被尊重了，然后心怀感激地被吃掉，可颂的命也是命。”

镜头后面老板和林语都忍俊不禁起来。

“包括内部流出来的开心果酱，不甜，没有那种一口下去热量爆炸的快乐，但坚果的味道超级浓郁，像是有人拿超大号开心果攒了一个榔头然后‘咣当’往你头上狠狠砸了一下，眩晕，但能原谅。”

“总体而言是很不错的，吃这个可颂可以让我获得快乐，是那种特意走很远的路跑过来吃完会觉得不虚此行的感觉。”

老板听罢此话才松了一口气，自己只是一个刚开不久的小店，主打产品只有寥寥几款。最开始他在微博上私信乔木心的时候很忐忑，毕竟对方是全平台几百万粉丝的美食博主，但很显然，乔木心的评价确实足够的亲民，不好的也是，好的也是。

看乔木心给出了很好的评价，林语笑着将一张白纸：“又到了观众喜闻乐见的环节。”

这是乔木心的保留节目——猜配料表。

最早是因为有网友质疑乔木心是一个只会乱喷，没有任何烘焙和料理常识的喷子。乔木心爱说，但从不乱说，一气之下当场默写配方，写完配方找店主求证。

吃得多，看得多，写的配方越多，再加上一点点运气，唯手熟尔后他可以将每种配料的用量误差控制在10g以内，节目效果渐渐就拉上去了。

有好事者拿着乔木心盲猜的配料表去复刻，有的失败了，也有相当一部分人成功，但无论哪种，能成为甜品赛道最具话题性的博主，足以证明他对甜品的了解就像呼吸一般熟悉。

于是他转了两下笔，行云流水般边写边念：“可颂的话，按照波兰种，基本上就是国际惯例，水100g，黄油15g，裹入黄油100g，糖，盐，干酵母……”

重头戏是里面的开心果酱，甜而不腻，甚至在齿间还有坚果的香气。乔木心拿起刚才用过的叉子，抿了一口表面的开心果酱。

“深烘开心果碎10g，卡仕达酱、幼砂糖……”

店主边听边点头。

“刚才尝到了一点蛋黄的味道……除了蛋黄酱和卡仕达，还有一些清爽的口感——牛油果，用量大概在5g左右，我猜的对吗？”

店主看乔木心落笔写下最后一个字，比了一个大拇指：“你的舌头是这个，之前也开过店吗？”

乔木心没有回答，只是耸耸肩，笑了一下：“没有，我只是一个专业的甜品喷子罢了。”

……

……

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