手机浏览器扫描二维码访问
第八百二十六章 一煮成名中（第1页）
“猪肝处理起来也简单，洗净血水也能吃，不过想要食用更健康美味，那就得用淡盐水浸泡清洗，反复换水，等水变清后，加入白醋，差不多一斤猪肝加这么一勺白醋就可以，浸泡两刻钟功夫，捞出来切片清洗干净就可以了。”
朱平安坐在一旁一边看刘老伯、刘大枪他们处理猪下水，一边继续指导他们处理猪肝和猪大肠。
“其实猪下水里面，猪大肠是最难处理的，也是味最大的，一般人都处理不干净。”朱平安指了指猪大肠说道。
“公子说的是，这猪大肠是味最大，最难处理的。猪心猪肝还有人吃，可是这猪大肠就基本没人吃了，怎么处理都处理不干净。”刘大枪从盆子里掂起猪大肠，皱着眉头说道。
“跟羊肠一样，这猪大肠处理干净了，味道也是下水里最好吃的。”朱平安微微笑了笑。
“这猪大肠要怎么处理，我们以前怎么洗都洗不干净。”刘大枪问道。
“猪大肠处理起来比较麻烦。这个先找几把剪刀来。”朱平安解释道。
“剪刀有，我们刚买了五把剪刀。”刘大枪说着，就从水井边取来了五把剪刀。
“先用剪刀剪去肥肠外面的肥油和污秽，这一步是最关键的，如果肥油去不掉，那肥肠永远也处理不干净。去掉肥油后，先用清水灌一次大肠。然后再把肥肠向卷袖子一样，把肥肠内部翻到外面，然后控控水，放到盆里。”
朱平安一边说一边示范的翻了一下，才翻了一下就被刘老他们拦住了。
刘牧还搬出了君子远庖厨的典故。
“呵呵，其实君子远庖厨，最初说的是梁惠王不忍心杀生，孟子趁机劝诫齐宣王实行仁术”
朱平安微微笑了笑说道，不过看刘牧他们意思坚决，朱平安也就只好从善如流的动口不动手了，继续在一边指导：“控水后，往盆子里加入面粉和盐，可以适当多加一些，加盐和面粉不是为了入味，而是为了洗净肥肠。就着面粉和盐巴，使劲的反复搓洗猪大肠，一直搓到产生了大量肠液为止，也就是手上油腻腻的，再揉搓一会就可以了，这时候就可以用清水洗干净了。洗干净后，再加入白醋和少许水，嗯，再加点料酒最好，然后再揉搓一边，最后再洗干净就可以了。”
讲完怎么清洗猪下水后，朱平安就坐在一边看着刘大枪他们清洗猪大肠，偶尔出声说一句。
刘老伯一直都是老厨子，很快就掌握了精髓，刘大枪他们上手也很快。
用了多半个小时吧，两副猪大肠就已经清洗处理干净了。
“咦，真的呢，咱这按公子的方法处理这猪下水，还真就没啥味了。”
刘大枪在清洗处理干净猪下水后，拎着一截肥肠放在鼻下用力的嗅了一下，发现除了猪肉本身的味儿外，之前那浓浓的骚臭味，现在一点也闻不到了，不由惊喜的说道。
“嗯，没想到公子家祖传的这法子还真行。”
&nb
bsp;刘老伯嗅了嗅猪大肠，又嗅了嗅猪肺，额头上的皱纹不由的都舒展开了，饱经风霜的脸上像是老树开花了一样，从额头到嘴角，渐渐绽开了朴素笑容。
狗狗打排球是种族天赋！ 上苍图录 女圣 当5t5单推捡到正主 大佬她不走寻常路[快穿] [足球]我带拜仁，真的假的？ 咬树莓 开局一只麻袋，古董全靠捡 [汉]家父汉武帝 换亲后的幸福日子[七零] 异能力为植物大战僵尸 我为主角播撒智商[快穿] cos太宰，基友钟离 坂口牌扫弟机 跟着猎犬混，三天饿九顿 万人嫌Beta，但觉醒魅魔血脉 真没想钓你 虫族之攻无不克 被迫COS真人后穿越了 影后她对我图谋不轨
遇到一只敬业猴，玉帝都无语了
我或许不该来这方天地，或许不该学那猴子远渡汪洋，求得仙道长生。或许尔等所做之事罪在当代，功在千秋。或许那怕在我之后神道寂灭，仙道缥缈。人道茫茫。我孙悟空，无怨无悔，功德罪孽，尽加吾身。尔若不愿，可来一战。无惧之。...
我当捕快那些年
侠之大者，为国为民。让宵小之辈有所震慑，让权贵之人有所忌惮，为沉冤者得雪，为弱小者仗剑，为天下开太平！微信sanguanyouzai。交流公众号三观犹在。...
女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰
关于女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰女尊文多男主女主不恋爱脑事业感情双线本书又名温馨提示本文是古代女尊世界美食经商文，不是大女主逆袭打脸爽文，整体风格是温馨平淡的哦，没有太多打脸情节，女主善于找靠山抱大腿。陈娇娇一觉睡醒后发现自己穿越了，穿越到了一个没有宫寒，没有大姨妈，女人不用生子，女人可以当家做主考科举的女尊世界。同时这也是一本女主靠科举升官发财的科举文，自己是文中前期的炮灰垫脚石，为了改变家族命运，陈娇娇决定紧抱书中女主大腿，迎娶女主大龄未婚的哥哥，在女主发达前跟女主家打好关系。顺便准备开个小酒楼继续发扬现代美食，结果一不小心酒楼越开越大，从小小的清水县开到了府城，又从府城开到了天子脚下酒楼开腻了，顺便再开个美容店，结果美容院又一路做大开到了京城，然后王府世女成了陈娇娇的好友，还非要把自己暗恋的白月光塞给陈娇娇，王府小世子看上了陈娇娇，哭着闹着要去陈家做小侍。陈娇娇能怎么办，只能含泪收下两个小侍了。这是一个现代美食博主迎娶白富美走上人生巅峰的故事。...
异能都市的恋爱攻略
鲁萌萌是一个异能者，她在这个繁华的都市中过着平凡的生活。直到有一天，她遇见了雷逸尘，他的出现，让她的生活变得不再平凡。他们一起经历了许多冒险，也一起对抗了邪恶势力。...
青辰胤
传统玄幻慢热型玄幻神器合成。所谓的寻宝一个村子只剩下两个孩童之一，在流云仙宗青云公子洛青云带领下进入仙门。意外获得神器之心，快速修炼后。五年后，被自己青云公子洛青云发现端倪，追杀至古战场。假死，换身后，意外发现灭村不是意外。十年后前往东栾仙境，发现二叔李昱告知。自己乃大帝后人，那个被万千修士用来当种子，身...
武侠：重生第一剑，先斩意中人！
关于武侠重生第一剑，先斩意中人！庄生一梦，三流职业玩家邱白，回到了十年前新婚后的清晨。在他恢复意识后，所做的第一件事情，不是买股票，也不是谢上帝。而是不顾一切地向一旁的新婚妻子，大喊出了两个字。离婚！重生第一剑，先斩意中人。心中无女人，拔剑自然神。这是一个兔子变老虎，咸鱼化蛟龙的故事。离婚只是开始，后续才是征途。那年虚拟游戏开服，一批批未来的亿万富豪，命运的齿轮才刚刚转动。那年志向仍犹在，孽障未缠身，一切皆有可能！那年青春正好，腰未弯，意气无限，斗酒敢为天下先！男儿负壮气，奋烈自有时。但得倚天剑，跨海斩长鲸。...