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第41章
两个小狗崽在院子里扑腾的乱跑，一众人也看的逗趣儿。
梆子道：“如果要半大狗，我叔那倒是还有两条，但是他说，这样从小养起来的更亲人。”
“这俩崽子已经断奶了，给什么都吃，养上个把月就是看门的好手。”
余幸：“挺好。”
便去厨房拿了个浅口的盆，舀上两勺半熟的肉糜，又掰了个馒头，倒上牛乳泡着，端出来放在地上。
两只小狗崽抽着鼻子，呱唧呱唧的吃起来。
然后又找了个小碗装上清水——这原本是大花的水碗，后来边角上磕出了个小裂纹，它就不乐意用了。
余幸惯猫无度，立刻给买了更好的，但旧碗也没舍得扔。
“好了，大家也别在这里看了，手头上有活儿的就忙活起来吧，梆子，你先把这袋纸拿到柜台下面，每张桌子上放点。”
众人应声，各自去做事了。
今天是开业的第四天，与先前预料的没差，人流量明显是少了，但依然坐了个八成满。
对于吃食店来说，这已经是很难得的成绩，当然，这里是指正儿八经的店铺，码头上的那些小摊儿是要另算的。
就目前的形势来看，顾客对于用餐的满意程度还是很高的，但最近一直都有人问是不是有酒卖，偶尔累的狠了，也想小喝上那么几口解乏。
酒水是好东西不假，利润很高，这两天也来了几个酒家谈合作，就是在店里设个小柜台，摆上自家的酒水算是代售，会收一些提成。
“正商量着呢，过几天就有了，咱小店刚开不久，一步一步来，您多担待。”
她已经找调料的供应商定了些甘草乌梅和山楂，准备自己煮点酸梅汤，现下天气越来越热了，冰凉凉的饮料一定会很受欢迎。
目前自助菜的形式还算新颖，但想赚钱的人这么多，想必不出多久就会争相模仿，若是没有新鲜和特色的玩意儿，要怎么留住顾客？
虽然她还是蛮自信本身的竞争力的，但人要有忧患意识，不能止步不前。
这两日闲着，人手也新添了几个。
一个专职负责洗碗和打理厨具的大娘，一个灶上炒菜的妇人，还有个青年，负责前厅的一些杂事。
青年叫盐二，在家里排行老二所以得这么个名字，本来是在码头的一个货运处做工的，但近来行情不好，好些人都只能在家休息。
“赶着用钱，要娶媳妇儿呢。”
他不好意思的挠挠头：“老板，我以前没在吃食店干过，但我会好好干的。”
余幸：“没什么干不好的，就是些简单的活儿，让梆子带着你，有什么不懂的可以问他。”
“只是你作为咱们店里唯一成年的男性壮劳力，可能一些力气活儿你就得多承担一些，不过我们也都会帮忙的。”
盐二听了，高兴道：“那不怕，我有的是力气！”
本就是做搬运工人的，最不怕出力气了。
梆子在一旁不服气的道：“我也可有力气了，别看我瘦，不差什么的！”
众人哈哈的笑起来。
这样过了一段时间，余幸觉得人手仍然不宽快，主要是自己这个岗位没个替换，于是又贴出了广告，要找个接待和收银的，要求会算账。
前来应征的人不少，最终也确实留下了一个。
是个年轻的小媳妇，勤快也会说话，兼顾着接待和收银的工作，做的很不错。
至此，大花快餐不算老板一共六名员工，前期算是配备完毕。
虽然偶尔也会有一些小风波，但大面上来说，整体运转顺利且和谐。
余幸稍微闲些了，便有时间琢磨新的吃食，很快店里酸梅汤和绿豆汤都安排上了。
不难，只是有些费工夫，要前一天煮好了放在井里冰镇，然后提上来灌在桶里，喝上一杯浑身都是清爽通透的。
店里的菜单也制定出了标准，每隔七天一轮换，早早的写出来贴在店里，让顾客作为参考。
先前做的那些卤菜也搬上了柜台，但并不放在柜台下面，而是装好在一个个的油纸盒里，按份售卖。
“素菜拼的两个铜币一份，里面有土豆青菇海带藕片，荤菜的五个铜币，有去骨的鸡脚和肝肺大肠！”
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