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鲜羊肚菌放里边,撒了一点点的盐,直接盖上了锅盖。
“小兄弟,就这么有信心吗?”林东方开口了。
“林师傅,啥意思啊?”胡杨林好奇的问道。
“他除了加葱姜蒜这些最基本的调料以外,别的能增香的调料,他是一点都没加。”林东方说道。
“除非他带来的这些蘑菇本身就鲜美无比,要不然这锅汤就炖废了,也浪费了排骨。看他也不是不懂做菜的人,故弄玄虚可是要不得的。”
陈三两直接竖起了大拇指,“林师傅是正经的行家啊。其实我认为吧,最高端的食材,往往需要最简单的烹饪方法就好。”
“这些蘑菇在我的心中,那就是菌中皇后。别的蘑菇各有各的味,唯有这个蘑菇的鲜美无出其右。即便是菌中珍品的猴头菇,也是比不上的。”
林师傅不置可否的点了点头,“这个小丫头可是乖得很,打进来后就自己待着。德强,给捞块猪蹄,奖励听话的小朋友。”
“好嘞。”
侯德强乐呵呵的应了一声,从边上的锅里捞出来一块卤的软烂入味的猪蹄,装碗后递给了妞妞。
妞妞的小嘴抿了抿,明明很馋,却是没敢接过来,乖巧的看向了陈三两。
“林爷爷给你吃,你就拿着吧。”陈三两笑着说道。
妞妞美滋滋的抱过小碗,“谢谢林爷爷,谢谢叔叔。”
“哈哈哈哈,这个小嘴可是真甜。坐板凳上,慢慢吃。”林东方乐呵呵的说道。
乖巧的孩子,谁不稀罕啊?
妞妞可不管别的了,抓起猪蹄凑到鼻子跟前闻了闻,然后就张开血盆小嘴,咬了一大口。
软糯咸香啊,又把小家伙给香迷糊了,小脑袋都不停的点啊点。
也让后厨里的这些人看得很开心,胡杨林都露出了笑容呢。
随意的闲聊了一通,看锅里的排骨炖得差不多了。陈三两也是上灶、开火,还得把羊肚菌炒上一盘啊。
跟刚刚炖的一样,除了基本的调料,别的都没放,味精都没放。
黑白相间的羊肚菌丝,红色的胡萝卜片,这道菜现在看着,那个颜色就很不错了。
炖着的羊肚菌也差不多了,陈三两撒了一些盐,然后又扬了一些葱花,这就直接出锅。
摆放到案板上之后,他拿起筷子先吃了一条清炒的羊肚菌。然后又拿起碗,舀了一些羊肚菌汤,送到了闺女的跟前。
这就代表着这个蘑菇是真的可以吃的,也是属于厨师的试菜。
做完这些后,他又凑到灶台边上开始收拾起来。锅洗刷好,擦干净。使用过的刀具、案板也都清理干净。
胡杨林和林师傅互相看了一眼,一起拿起筷子,夹了一条羊肚菌丝送到嘴里。
然后这两人的表情就有些差不多了,几近凝固。
林师傅的面色严峻得很,放下筷子后,也舀了半碗羊肚菌汤,小小的喝了一口。
仔细的咂吧着汤的味道,最后更是把眼睛给闭了起来。
这就让后厨里其余的人看得有些迷糊了,到底是个啥味啊?
这么难喝吗?都跟喝药似的?
唯有陈三两的心中波澜不惊,安稳的伺候着闺女啃猪蹄、喝羊肚菌汤。
真当菌中皇后是开玩笑的吗?
小样的,只要你们敢吃,就能把你们统统拿下。
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