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第80章 凉皮（第4页）
新菜单她都想好了，凉皮、凉面！
原本还打算加个冷面，但冷面的荞麦面条要单独做，又要加冰，成本太高，售价却拉不上去，只好作罢。
凉皮之前师雁行就想做，可实在太麻烦，若非如今店里多了人手，她还不想碰！
除了特调的蒜醋汁外，凉皮中的“皮”和面筋是关键，需要手工搓洗，然后一张张蒸熟，费时费力。
所幸现在家里那四个磨卤料粉包的女孩子已经练出来，又吃饱喝足长了力气，效率大大提高，完全可以上半天做凉皮，下半天磨粉，还是挺轻快的。
偏鱼阵藏不住话，早上师雁行刚跟她说了要做好吃的，下半晌放学时，身后就多了一长串尾巴，有寿、有福和柳芬全来了。
柳芬有点不好意思，主动问自己能不能帮忙。
师雁行也没跟他们客气，干脆把洗面筋的活儿交给他们。
“很简单的，就搓洗衣服似的。”
郑家与她如今是铁杆合作伙伴，又不缺钱，倒不怕他们偷学法门。
奈何柳芬茫然且羞愧道：“我没洗过衣服……”
师雁行：“……”
忘了人家是大小姐了！
嗨，这粗活儿压根儿不需要亲自动手嘛！
不光她，有寿和有福也不会呢。
倒是鱼阵有模有样搓了两把，效果么，看着就跟洗澡似的。
没奈何，师雁行就亲自上手演示了一回，那四个女孩子也在旁边看得仔细。
掌柜的比她们大不了几岁，可极有本事，人也和气，从不打骂，不光给她们吃肉，还教着识字。
掌柜的亲口说的，“以后少不得要开分店，你们好好学，说不得就能当店长！”
当时谁也不敢相信，总觉得跟上天似的。
这哪儿像卖身为奴啊，吃得饱，穿得暖，还有肉，如今竟还能识字……比在家时的日子强了不知多少倍。
大家都很感激，学得也很用心。
师雁行教完了，空着手在旁边监督几个千金小姐、少爷洗面筋，时不时点评几句：
“有寿再使点劲儿，你看有福搓得都比你快了……”
有寿十分羞愧，立刻甩开胳膊搓洗起来，手下白色淀粉翻飞，小脸儿都憋红了。
师雁行满意地摸摸脑瓜子，“真棒！”
多夸夸小傻子，糊弄着多干点。
有福和鱼阵一听，连带着柳芬，也都跟着卷起来。
“姐姐，看我，看看我搓的！”
师雁行一视同仁，变着法儿的灌鸡血。
“哎呀有福真棒，鱼阵真厉害，你看，搓得这么好！二婶儿真行啊，你看上去简直是个老手了……”
江茴：“……”
好么，这是光明正大使唤人打白工啊！真有你的。
但偏偏柳芬他们都很喜欢！
好有趣！搓完了面筋，等淀粉水沉淀的空档，先把一块块黄色的面筋蒸上。
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