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下面议论声渐起——

“海肠？海肠是什么？我从未见过。”

“我只知道海肠是海边的产物，一种软趴趴、长得像肠子一样的东西，竟然还能入菜吗？”

“能的，我小时候就是在海边长大，阿爷时常捡海肠，蒸着煮着炒着都能吃，就是味道一般。”

“这海肠也算极小众的食材了，赵御厨和凉依会做吗？”

“……”

胡尚食出这个题目，才没考虑两人会不会做，做都不会做，反倒衬托得她见多识广，正好立威，若赵溪音不会做而凉依会做，也正好煞一煞赵溪音的风头，至于凉依，再看不起尚食局又能怎么样？下令赶出去就是，倘若情况反过来，赵溪音会做而凉依不会做，那就能全了尚食局的面子……这个题目出的怎么都不会亏。

她微微掀起嘴角，暗赞自己是个天才。

徐棠等人有些担心，赵溪音会做的菜式虽然很多，却从未听她提起过海肠，赵溪音一个京城姑娘，即便看过的食谱再多，也不会强到连海边的食材都能驾驭吧？

赵溪音脸上看不出波澜，反倒是凉依，轻微皱了下眉。

她转头看赵溪音如此淡定，也镇定下来，不管擅不擅长，首先不能露怯。

杂役抬着一筐海肠来到后院，在井边细细处理、清洗，鼓鼓囊囊、滑不溜秋的海肠还在蠕动，看起来有点吓人，大多都还活着，倒是十分新鲜。

胡司膳率领两位女官进了屋，她们仍旧是考官，这次评选的是赵溪音和凉依两人。

赵溪音和凉依则进了厨房，准备所需要的其他食材。

两人都选了一把翠绿的韭菜，洗净后，凉依切段，赵溪音切碎。

等海肠洗好送来，凉依依旧把海肠切成和韭菜长短一致的段儿，赵溪音虽没把海肠切成沫，却比凉依切得短得多，为丁状。

接着，两人都起锅烧水，海肠放入热水中焯水，炒了不到十秒钟的时间，捞出来自然冷却。

到此刻，没有人知道她们要做什么。

“不会心有灵犀，要做一样的菜吧？”

“不知道，反正凉依若敢抄袭赵溪音，她就死定了。”

观众们口上议论纷纷，其实心里很是佩服厨房那两位，以“海肠”为题目难度是地狱级别的，换做她们任何一个人，可能都做不来一盘像样的菜。

紧接着，赵溪音开始蒸米饭了，凉依则开始调制凉拌汁……

“这是要凉拌啊。”

“海肠焯水后过水，口感变脆，做成酸辣开胃的凉拌菜，倒是一种不错的适配方式。”

徐棠想起了赵溪音做过的凉拌鸭肠，酸辣爽脆，十分适合热天食用，光是想想，她就开始馋那口味道。

凉依的菜已经破解了，她有些担心地看向赵溪音，溪音到底要做什么菜？

赵溪音把米饭蒸上后，又开始切葱姜蒜、五花肉丁，而后起锅烧油。

接下来是正常的炒菜流程，葱姜蒜爆香，而后爆炒五花肉，加入先前做的秘制黄豆酱，各色调料，等五花肉裹上一层酱色，就把海肠丁下锅。

此刻的香味已经飘散出来，凉依闻见味道，往赵溪音那边看了一眼，忍不住摸了一把额头上的汗。

赵溪音手脚麻利地勾芡，倒入锅中，海肠也已经变成和五花肉一样的酱色，锅中汤汁浓郁，加入韭菜碎。

又翻炒一番，待韭菜断生，再加一勺葱油，退火，出锅。

米饭也蒸好了，莹白的大米饭被赵溪音倒扣在青花瓷盘上，刚出锅的海肠浇上去，浓稠的汤汁逐渐浸润在米饭里。

双方菜品都做好了，杂役捧着两份饭菜，去给考官送去。

御厨们紧张兮兮瞧着那扇屋子的门，这场比试谁输谁赢至关重要。

连凉依都忍不住看了赵溪音好几眼，不像刚才那般镇定自若。

赵溪音让她感受到了威胁。

反观赵溪音，杂役进去后就一直跟淡然，收拾灶台，认真洗手，还不忘好好理一理衣裳，嗯，衣裳上又沾染了油烟味，晚上少不得又要拉着徐棠一起浣衣局。

很快，进去的杂役捧着两份菜肴出来了，厨娘们呼啦啦围上去：“哪道菜赢了？”

杂役宣布：“三位女官一致认定，是海肠捞饭赢了！”

赵溪音的菜叫海肠捞饭，凉依的菜叫凉拌海肠。

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