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第二百一十六章 精通八大菜系（第1页）

“这不可能，菜刀上面早就已经被做了手脚，砍了这么多下，怎么还没碎掉！”

周正现在有些焦急，此刻他正在调配一种汤料，手上的调料不自觉地全都给撒了下去。

旁边李泰的呼吸也不由变得急促了起来：“那个案板是空心的，根本就承受不住切菜的力道，他是怎么把菜切出来的？”

四个人顿时紧张起来，他们的目光纷纷集中在了陈宇的身上，就等着他出洋相。

按照比赛的规则，只要陈宇的道具出现丝毫的差错，那么就会被判负。

可随着时间的推移，陈宇越来越得心应手，而且速度也不断加快，案板上足足准备了七道菜的食材。

四个人再也不抱任何希望，只能硬着头皮埋头做菜。

没过多久，浓郁的香味便在体育场扩散开来，把所有人的目光都给吸引了过来。

甚至有的观众还不由自主地走下了观众席，想要上前一探究竟。

“百鸟朝凤图！”

陈宇突然喊了一声，随后一个巨大的盘子便被他摆了出来。

这道菜算是徽菜当中的经典，是用十几种禽类作为食材，上百种烹饪方法辅助烹饪出来的。

各种配菜和肉被整整齐齐地摆在牌子上，形成了一幅百鸟朝凤图，最中间的凤凰，更是看起来炫彩夺目。

尤其是这道菜中那上百种烹饪方法算出来的不同香味混合在一起，形成了一种极为独特的味道，让所有的评委都欲罢不能。

当这道菜端上来的时候，这些评委便纷纷上前迫不及待地加上一口送进嘴中。

“香，太香了！一口下去，鸽子肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，几种肉香混合在一起，太美味了。”

“这酱料是用什么做的？吃一口居然有好几种味道在舌头里变化。”

……

这些评委都是苏城少有的美食家，他们能说出这样的评价，足以证明这道菜有多好吃。

看台上的观众早就等不及了，他们恨不得冲下来尝一口。

对面的四个人也不得不加快手中的动作。

刚才陈宇做菜的时候，无论是刀工还是手法都在他们之上，就连烹饪的时候，那火都比正常的煤气火焰要大上许多。

百鸟朝凤这道菜他们也听说过，是一道极其难做的菜，想要制作，必须要提前半个月准备食材和酱料，而且在做的时候最考验刀工。

在食材充足的状况下，最好的厨师都得一天的时间才能将其做出来。

可陈宇从开始到现在，就只用了不到二十分钟的时间。

就在四个人焦急之时，陈宇又从蒸笼里端出了一盘菜。

“醉卧炉鱼洲！”

但凡是有一点厨师基础的人，只要听到这个名字，都会惊上一下。

这道菜严格来讲是淮扬菜，但是后来又和粤菜融合，形成了一种新的做法。

浓郁的鱼香味已经把所有的评委吸引，让他们从百鸟朝凤的味道当中醒过神来。

这道菜表面上看好像是一道普普通通的清蒸鱼，但要仔细观察的话，就会发现这条鱼似乎和一般的鱼不太一样。

身上居然有各种各样鱼的特征。

这重要的是这条鱼大得出奇，足足有二十多斤重。

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