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结果?谁也?没想到，今天会长居然莫名其妙来了评选现场！
“确实是?我考虑不周，会长说?得对，我不该让个人口味影响了评选，这分数我再斟酌一番。”
小胡子评委心念急转间，迅速做出了判断。
他?和孙志安能走到一起，可不是?因?为什么深情厚谊，答应这件事，也?是?为了利益。
但如果?影响到他?在厨师协会的地位，那可就?得不偿失了。
他?和孙志安确实提前说?好了，但那可是?只答应了帮孙炜通过认证。
至于这个赌约，完全是?孙炜突然闹出来的事，前几?天才找上门来要求他?帮忙确保赢过时筠。
这原本是?小事，毕竟他?也?觉得这姑娘的厨艺必然比不过孙炜。
结果?两边第一道菜上了桌，他?就?知道坏事了。
龙井虾仁这道菜，孙志安必然精心指导过孙炜，能做到这个水平并不让人惊讶。
但那道芙蓉鸡片，就?算找个已经是?金牌厨师的人来，恐怕也?做不到如此完美。
这手艺说?是?哪个国宴大厨都足够了，怎么会是?一个年纪轻轻的姑娘家能做出来的？
要不是?他?们确实看?着?时筠动的手，根本做不得假，尝到这菜肯定?得怀疑是?哪位大师出手。
甚至孙炜后面几?道菜水平逐步下降，这时筠居然半点没波动，每道菜都堪称完美。
到这一步，也?只能感叹一句天赋过人了。
“原本每道菜分数确定?之后，就?不能更改了，但今天事出有因?，破例一次，以后如果?再有这种情况，恐怕评委资格就?得重新?考量了。”
会长见他?还知道收敛，也?就?让人把评分表又拿了回来。
毕竟出了这事，也?证明是?他?的工作失职，今天还有卫大师在场，如果?能安静些解决掉，总比闹出丑闻要好。
这人行为如此嚣张，连金牌厨师评选都敢弄虚作假，只要仔细查一查，必然还有其他?违规操作，足够让他?栽个跟头了。
“自然，自然，我也?是?今天一时想岔了，以后绝对不会再犯了。”
小胡子评委拿回评分表，涂涂改改之后交给了工作人员。
会长回到旁边一看?，却又皱起了眉。
时筠的分数确实改到了正常水准，但孙炜的分数，依然给得高?出他?本身的水平。
这金牌厨师要求的分数线是?90，一般达不到要求水平的菜肴，评委们都不会有太多争论，分数基本也?会给到85到90之间，算是?个心照不宣的默契，鼓励下落选的厨师。
这孙炜明显是?属于实际水平达不到，但有几?道菜能做到金牌厨师水准的，这种就?得看?运气和现场发挥了。
在这种情况下，高?出来的几?分，很有可能就?是?能否通过考核的关键。
但那糖醋鲤鱼一上桌，如果?今天让他?过了评选，那就?是?a市厨师协会分会的失职。
会长大概计算了一下平均分，心里有数后，上前的工作人员说?。
“最后一道点心，两边一起上吧。”
这最后一道点心，孙炜做的是?桂花糖芋苗，时筠则是?凤凰奶糊。
凤凰奶糊是?道经典糖水，制作原料很简单，水牛奶、蛋黄和糖。
时筠把蛋黄和细砂糖搅拌均匀，水牛奶隔水加热到微微冒泡，却没有沸腾的时候，就?把蛋黄倒进去，一边倒一边快速搅拌。
蛋奶糖全都混合均匀后，过一遍筛，迅速隔水小火再次加热到微微冒泡，盛出来时再过一次筛，凤凰奶糊就?做好了。
两道点心一上桌，几?乎所有人都先端起那碗凤凰奶糊，就?连那小胡子评委也?不例外。
桂花糖芋苗出锅后，孙炜再也?不用担心灶火，几?乎是?眼睛都不眨地盯着?评委席，一看?见这一幕，气得眼睛都快红了。
凤凰二字指的其实是?原料里的蛋黄，奶糊是?淡淡的黄色，表面平整，细腻光滑。
尝上一口，味道香浓幼滑，很浓郁的鸡蛋和奶香味，但半点都不腥。
蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是?不知道尝过多少菜品的舌头，但尝到这凤凰奶糊时，仍然感到种触达灵魂的美妙滋味。
这道糖水看?似食材简单，步骤也?少，但这简单的食材，却更能看?出厨师的真功夫，寥寥几?个步骤，做出来菜品的味道却天差地别。
足以证明时筠对厨艺的把控，已经到了极为精妙的地步!
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