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“正要开饭呢,别留我,我不在那盯着,东子准保要偷肉吃,他脾胃弱,可不能紧着他吃,”马寡妇摆手推辞,望着桌上的菜,想起一件事:“对了,我们那豆粕该腌得差不多了吧。”
这阵子没听她提这事,敢情都记在心里呢。
时苒抿嘴笑道:“应该是到了时候,但京城比我家乡冷。保险起见,还是再等两天吧。”
马寡妇双手合十,作了个祷告的动作:“可一定要做成啊。那小讨债鬼会花得很,秋里不好好穿衣裳生了风寒,去涂大夫那拿一副药就花销了我半钱银子。他再病几回,他娘我就只能上街讨饭了。”
……
展眼就是豆粕开坛的那一日,钱铺长家的女眷们一大早也赶到了马寡妇家。
承受这么多道期待的目光,时苒忍不住有些紧张,盯着槐花拍掉蜡封,打开了第一坛豆粕。
“臭的!就这一坛最贵,搁了那么些肥肉呢。”钱二嫂失望极了。
“急什么,这不还有两坛?”钱秀儿瞪她二嫂一眼。
槐花吸了口气,拍开第二坛。
钱夫人拿着勺子舀出一小勺:“都傻站着干什么?你们舍不得尝,让开我来尝尝。”
几人目不转睛,盯着钱夫人咂巴两下嘴,对时苒一竖大拇指:“还真有那个味。”
“真的好吃吗?让我也尝尝。”钱二嫂头一个挤进来。
钱夫人一巴掌拍掉她的手:“有你什么事?来来来,杏花,你尝尝对不对?我觉着其他味都好,怎么像是盐没加够呢?”
钱秀儿就可惜道:“我说那天该多拿些盐吧,偏娘你不让——”叫她娘掐下手背,嘟着嘴不作声了。
时苒尝过后,给钱夫人装了一大碗,道:“不是什么大事,左右这个菜还要用油炒熟,炒的时候放够盐就是了。夫人先拿一碗回去,给家里人尝尝新。”
“那还有这一坛呢?”
钱二嫂心急,三两下剥掉蜡封,舀了一勺搁进嘴一尝,呸呸吐掉:“长霉了。”
“这么说,三坛只有一坛做成,要是拿出去卖的话该浪费多少啊?”钱夫人一脸可惜。
时苒则松了口气:还好,至少有一坛是成功的。
“谁说这坛做坏了?”马寡妇扒掉长霉的那一层,也舀了一勺放进嘴,还给时苒分一勺:“下边的好着呢,杏花妹子尝尝?”
时苒吓得往后一缩,马寡妇愣了一下,哈哈笑:“杏花妹子是嫌弃这些霉斑?我跟你说,这长的是白霉又不是黑霉,别说我扒掉了,就是没扒掉,长了白霉也能吃。”
钱夫人连忙好好看了看,也拈了一点放进嘴道:“长了白霉的是能吃。”
几人从未见时苒对谁摆过嫌弃脸,新鲜之余不由取笑道:“杏花妹子果然是没吃过苦,不知道不少吃食专门要长霉了才好吃吗?”
“还有食物长霉了才好吃?”时苒一脸“你别骗我”。
钱秀儿说:“是啊,像我们冬天常吃的腐乳,就要老豆腐长白霉了才好腌入味,姐姐你不会不知道吧?”
时苒捂着嘴跑出门:“……呕!”女人们面面相觑,随即,大笑声差点掀翻屋顶。
平常杏花姑娘看着仙气得大伙都不敢跟她大声说话,她这一吐,年纪大的如钱夫人竟有些心疼:到底是个刚及笈的小姑娘,也是父母娇养长大的,现在什么都不懂就饱尝颠沛之苦,以后的前程也不知落在何处。可怜巴啦的,还是往后多照应些她吧,可不能叫她被马寡妇那个泼妇带坏了。
当然钱夫人才不会说些文词儿犯酸气,小老百姓都讲实惠。中午吃完饭,她下午来时,手上提着一提篮的岩盐:“这些都给你做豆粕用。”
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