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明天只要按照材料买全就可以将上新提上日程。
由于五花肉以及里面所需要的食材都是现成的,红烧肉的试吃做起来并不会很麻烦。
最主要的还是卤肉汁制作,称谓小任务给出的一张食谱,能利用起来也会是一笔不小的收入。
拿出手机和猪肉摊的老板沟通了一下,将明天早上需要的五花肉数量加大,至于那些佐料,之前也有加过摊位老板的好友,直接在网上订购,明天让阿伟他们一起拿回来。
犹豫再三还是把试吃的消息发到群里,当天通知的话肯定会很急,今天通知了,也好让大家有个准备。
【粥粥:老板,你也太厉害了,这么快又要上新,你这段时间上新的速度可是相当的快,上次的上新我还没有好好的满足一下自己的胃呢,现在又要上新?】
【叶成:我之前上新太慢,你们嫌慢,现在快了,又嫌快,这一届的客人是不是有点不太好满足了?】
【粥粥:老板,你说这话可就有点伤我心,作为店的忠实粉丝,当然天天盼着能吃到你做的新品,可是种类太多对于选择困难症来说也是一种煎熬。
】
【蔚蓝:没错,叶老板家的东西都特别好吃,每次去叶老板那里,对于我这种困难选择症来说都是一种煎熬,实在不知道该吃哪一样。
】
【魏驰匡:要我说的话,想吃哪个就吃哪个反正一年365天换着样吃也不会吃腻,这样不是更好吗?】
【唐越:狂哥算是把我心里的想法说出来了,每次去叶老板那里我都要点不同的吃的,省的到时候哪样少吃了都觉得可惜。
】
【叶成:回头你们统计一个人数,我也好准备明天需要的食材。
】
叶成发完信息放下手机,躺在沙发上,把之前的菜谱全部牢牢的记在心中,只有这样做起菜来才不会慌,到哪一步都能了如指掌。
第二天,档口结束,郑君伟开车从农贸市场回来,把之前老板新订的东西先拿出来放在一边,等老板过目之后再卸车。
准备好中午档口所需要的食材,叶成开始准备今天下午的试吃,五花肉比较新鲜,需要切成四四方方的肉块,然后再放入水中焯水,捞出来的肉块放在盆中,准备备用。
另一边,他提前准备好的锅放在火上小火慢烧,按照菜谱上要求的食材一一放进锅中,加上水,大火烧开后,将之前预定的食材全部放进锅中,慢慢熬着。
直到定好的铃声响起,才将火关掉,卤肉汤也变得色泽诱人。
厨房都充斥着卤肉的香味,这次他只是选择了猪肘和猪蹄两样东西,等确认过卤汁没有问题,再将其他食材放入卤肉汤中,万物皆可卤。
中午饭点马上结束,店里坐着的人却不见减少,一双双眼睛频繁的看向厨房方向,满脸期待着。
直到送走最后一位客人,大厅里的其他人热闹的聊着天。
对这次的试吃,更加期待,在试吃的人中也有不少新面孔,董悦就是其中新成员。
之前一直听说叶老板每次上新品都会有试吃,她是第一次来试吃,有些紧张,也有些激动。
不过,看周围人的样子好像都是这里的老熟人,一点没有拘谨的感觉。
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