手机浏览器扫描二维码访问
第二天一早,当王玄义将自己连夜写好的扑买状子交到了开封府的时候,他的这颗心,最后才算是放了下来。
此时此刻,王玄义依旧忘不了昨日在柔奴的房中见到那一颗颗的金锭时的情形。一锭十两的金锭,现在在市面上,最少也能换到十贯铜钱。若是算是按照省陌来计算的话,但是那一枚金锭的价值就相当于十五贯……若是这样算下来……
“有钱,实在是太有钱了,唉……真是让我这个状元无地自容啊!”
王玄义暗自在心里感慨了一句,随后便坐在自己的公廨之中反反复复的计算起了生产啤酒的事情。经过他一番仔细的回忆之后,桌案的信笺纸上便逐渐的写下了几个章程来。
首先就是原料的问题了,啤酒的原料,无非就是大麦,酵母,水和蛇麻花这四种而已,这其中原本还以为最难的蛇麻花已经解决了。按照昨日从生药铺打听到的信息来看,城中官办的曲麯院在制曲时已经要用到蛇麻草了,这样一来,蛇麻花的来源问题便迎刃而解,而剩下的,就是酵母的问题了。
“制取酵母的方法很难吗?”
“其实说难,倒也不算太难,酵母这种东西,几乎在空气之中到处都是,只要是含糖的物质,就会吸引这种菌落的聚集。而王玄义所要做的,便是给酵母创造出合适的生长条件便可,不过万事开头难,这第一步要做的,便是要给捕捉空气之中适合酿造啤酒的野生酵母!”
当王玄义在公廨中将酵母之事反复的揣摩了许久之后,待到用过午饭,他便趁着大相国寺开市的机会,独自跑去买了许多果子和酒角子回来。随后便回到了家中。
“母亲,那一日泡的大麦可曾发芽了?”
“小义回来了,你先歇歇再弄那些麦子吧!”
“不了,母亲!”
王玄义说着,便从屋内搬出了前几日泡着麦子的大木盆来。待他揭开盖在上面的纱布一看。却是见到盆中的麦粒早已把木盆中的水吸收了大部,变得圆滚滚的,且大部分都长出了嫩嫩的麦芽。
“刚刚好!”
王玄义在心里暗自满意的感慨了一句,随后便打扫干净自家的磨盘,然后将这些麦仁摊开放在了磨上。
因为生长的需要,麦粒中原本储藏的淀粉此时已经被转化成了糖分物质。而这些糖则会在被酵母菌吃下之后变成酒精。而酿酒,大致的来说就是这样一个物质转化的过程。
如果换一种说法的话,人类喜爱的酒其实不过是酵母的排泄物罢了。至于淀粉转化成糖的过程,就算是小学生应该都知道其实人的唾液就可以办到。只不过口嚼酒这种东西,在这东京城里应该不会有多少人喜欢的……
当王玄义在石磨上将这些发芽的麦子全都碾碎了之后,他的两位兄长也赶忙过来帮他。待大家架起了大锅烧开了水,将这些碾碎的麦子全都送进了锅中翻煮之后,蕴含在麦粒之中的糖分便渐渐地溶解到了水中。【…¥爱奇文学<ahref="x."target="_blank">x.<a>&!最快更新】
……
“来……大家先喝些凉水解解渴吧!”
当午后的夕阳西斜之后,王玄义等人终于忙完了需要的准备工作。此时就见在院子中央的一个木桶中,王玄义煮好的麦汁已经渐渐地恢复了常温。当柔奴和真娘有些新奇的围着那只木桶四下打量之时,王玄义却是一口喝干了盏中的凉水。随后径直朝着那只木桶走了过去。
“官人,有什么我和姐姐能帮得上的吗?”
“有啊,看到那边的那些水果了吗。一会儿将几种果子先分别切了,然后放进那边的酒角子里。等一下,我要把这些麦子汁分别倒进那些酒角子里……”
王玄义所使用的方法其实非常简单,就是搜集那些蕴含在富含糖分的水果上的酵母来制作啤酒。只要把这些泡着水果的麦子汁敞口放置在空气中,再注意不要让杂物落入其中,那么用来酿制啤酒的酵母就会慢慢的在麦汁中富集,最后在密封的环境下形成富含酵母的母液。只不过,在完全自然的环境下,这个过程需要相当长的时间。
绝世凶虫又怎样[虫族] 却邪令 直播带娃:佛系奶爸天生叛逆 莫比乌斯 官场日记 三界帝皇 穿到末世后我靠修仙拯救世界 听说你惦记我 三分热恋 美貌反派,在线爆红[穿书] 知名coser今天又在磕cp了 我成了鬼帮老大 深陷柔情 渣了我的前任要吃回头草 你的影子是我的海 梦衍破苍穹 失忆后我的鱼塘炸了 我靠哭成为第一 带着淘宝养大了流亡太子 修士法则
爽文无敌神仙碾压不圣母苏阳元婴大能渡劫因残念失败,穿越回归地球,找寻亲人朋友,从此快意恩仇。。。...
简介为了挽救岌岌可危的婚姻,她曾多次提出要一个孩子,却都被无情拒绝。直到亲眼看见他陪白月光去妇产科。他护着怀中女人的模样,打破了她对于婚姻的最后幻想。她终于死心,提出离婚。可男人却像疯了一般缠着她,绾绾,我们要个孩子吧。宋绾绾拒绝了他,就像他曾经拒绝她那般,一字一字,不要。我的爱意烬熄,你又何必起了火。...
1976年7月28日中国唐山发生了里氏78级地震,2008年5月12日中国汶川发生了自建国以来最大的地震,812天津滨海新区发生爆炸,830美国休斯顿发生了五百年一遇的洪水,127美国加州发生了巨大火灾不管是地震...
楚伯承像美丽的剧毒,明明致命,却又让人忍不住去靠近。可他们的关系,却不为世俗所容。姜止试图压抑感情,不成想一朝放纵,陷入他的牢笼。他步步紧逼,她节节败退。一场禁忌游戏,只有姜止渐渐沦陷。而他却说我永远不会娶你。姜止离开了,在一场爆炸中,不见踪影。再次见面,楚伯承红着眼眶质问她既然活着,为什么不回来找我?...
关于新还珠格格之我斗后宫佳丽三千他是皇上的五子,是赫赫有名的五阿哥,而我只是一个被爹娘日日打骂的人,一直想逃离这个家的我,终于逃出来了从来没有感受过家的温暖,这天我冒着生命危险帮紫薇送信,却被皇上误认做了格格,皇上对我很好,原来我不是爹娘的亲生女儿所以她们才这样对我...
我被夫君的外室谋杀了。死的时候,沈时风正在抱着那个外室,和她温柔缱绻。后来,他跪在我的坟前,发疯一样哭了三天三夜。我重生到另一个女人身上。他处处追寻我,可我却不想再爱他了...