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林彩蝶决定包饺子,也没整的太复杂。
从空间拎出一条大马鲛鱼,然后开始处理,去除鱼骨、鱼皮,把肉提出来。
有空间就这一点好,虽然林彩蝶很少动空间海洋的生物,但是特别关键的时候,应急也是好事。
她前前后后的收进空间庞大数量的各种鱼获、生物,已经在空间繁衍生息了,现在各种鱼类、生物的数量比收进去的时候,要多的多。
马鲛鱼做馅料,也就是我们经常说的鲅鱼饺子。
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气,赵峥嵘的家在威海卫,应该也经常吃到。
因鲅鱼鲜嫩,富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得渔民喜爱。
做为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,细腻的口感让人回味无穷。
尤其是新鲜大鲅鱼做馅,更是能让这种鲜美得到充分保存。
林彩蝶的动手能力没的说,多年餐馆经验,做一个味道鲜美的饺子算是信手拈来,轻而易举。
鲅鱼馅最好是加点猪肉进去,正好赵峥嵘拎了一条肉回来,林彩蝶也不客气,直接割了一块下来。
赵峥嵘看到了想着给她帮忙,林彩蝶拒绝了。
赵峥嵘:“我也不能干坐着啊,多少能给你干点啥。”
林彩蝶笑:“你会做饭?”
赵峥嵘点头:“读初中的时候,父母工作忙,我就自己做饭了,不过只能做些简单的。”
其实他是有些吹了,他小的时候是在京城赵家大院长大的。
后来父亲在威海卫稳定了下来,才把他给接了过去,他做饭也多是热一下食堂打回来的饭菜。
但是也有点动手能力,要说味道吗,就是能吃。
当然,本身他自己对自己做的饭,要求也不高。
林彩蝶看他这么想干活,就笑着说:“等下吧,等会你烧火就行。”
赵峥嵘也没意见,就在那看着林彩蝶忙。
小姑娘巧笑嫣然,眉眼带笑,在那忙碌着,有种仙子调羹的美感。
当然,更让赵峥嵘有一种家庭的感觉,似乎是看到了以后,女人在忙碌着做饭,男人到家后也解除了一身的疲劳,两人的情景就如眼下这般······
赵峥嵘忽然有了对幸福的向往。
林彩蝶和好面,然后开始调馅料,把肉切碎,然后剁成肉糜,再把鱼肉也这么处理了,然后搅拌至鱼泥起泡发成很蓬松的样子
然后放上调料。
鲅鱼馅饺子调馅很简单。
一点点韭菜,放盐,葱姜末,放五香粉,一点点植物油,一点点鸡精,适量白胡椒粉,搅拌均匀。
等馅料准备完毕,面也醒的好了,林彩蝶就
起面擀皮,然后包了起来。
赵峥嵘看着林彩蝶手脚麻利,一个个饺子像是元宝一样快速的包好放在竹箅子上,也想帮忙。
林彩蝶看他确实想干,就笑着说道:“你烧火吧,现在可以了。”
赵峥嵘就点火了。
土灶他也用过,先用稻草引燃,然后慢慢放入细小的干柴。
等火旺了起来,再添柴,很快,赵峥嵘就把灶点了起来。
林家的这个灶还有个特点,就是旁边还安有风箱。
这个属于土灶的神器,在这时候的乡下,大家都会安装这么一个。
风箱
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