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第四十章 饺子风波二（第2页）

“娘，洗了。洗了的水我给倒后院猪槽子里面了。”枝儿说道。“娘，你看我切的成吗？”

“成，大小正合适。”乔氏拿起肉块看了看道。“来晓娅你帮妈烧火，让你姐摘菜。”乔氏说着就拿起一个勺子，准备把肉直接往锅里面倒。

“娘，不放水吗？”晓娅就问。

“嗯？那锅里面不溅油？”乔氏手上就是一顿。

“娘，不会的。用水熬的猪油，熬出来的油更多，油渣更嫩。”晓娅说着就舀了一汤的水导入锅里，看看水还少一些就又加了一些。

“晓娅，你确定可以？你这是听谁说的，这肉别费了。”乔氏还是有些迟疑，不肯把盆里面的肉倒进去。

“娘，我买猪肉的时候听别人说的。娘，咱们试试呗，实在不行就成炖肉呗。”晓娅笑嘻嘻的道。

“成，吃不成油渣咱们就炖了，到时候剁碎了放饺子里面也成。”说着乔氏就把肉都倒进了锅里面。

“娘，开始出油了你看。”晓娅一边烧火，还不忘观察锅里面的情形。

“是呢，还真没往外溅。”乔氏用勺子扒拉着锅“晓娅，火烧小点，开始出油了，火太大了容易糊。你看，这个时候要一直搅合，不然这肉受热不均也容易糊。”乔氏一边操作一边教晓娅。

“娘，你买肉啦？”晓娅正往灶膛里面填柴和就听见外面二伯娘的声音，晓娅赶紧起来把外屋门给插上了。

“一天到晚就吃到吃，我看你就像块肉。你说这家分了，你看看你埋汰的，这分家之后我看庄稼地你们两口子就没去过，地里面的草都能把你给埋了吧。”蒋氏说道。

“娘，这不我这走不开吗，前两天孩子他爹去看过，不是很多。娘，你是不是买肉了，给你大孙子块呗？你看大暑小暑都馋的直流口水了。”二伯娘说着还把两个孩子往乔氏跟前递了递。

“走开，你也不闻闻你身上什么味，老二家的，你给我把身上收拾收拾，在这么邋遢小心我收拾你。想吃去就找去，我这没有。”说着老太太就进屋了。

“娘，真没有呀。”说着二伯娘不死心的还到厨房看了一下。“咦，还真不是。不会是隔壁做肉呢吧，看看人家过的这是什么日子，三天两头能有肉吃。”二伯娘说着就要回屋。

“二伯娘，你这什么鼻子呀，什么隔壁呀。就咱们院子里面，没看人家不乐意，门都关上啦。”娟儿姐出来说道。

“好吗，我就说呢，就是咱们院子里面的香味。”说着，晓娅就听到由远及近的脚步声。“他三婶，你们怎么还插着个门，开开门，我找你有事。”

“晓娅，去把门打开。”乔氏听到二伯娘的声音，有些抹不开面子的让晓娅去开门。

“娘，等会开，这正关键的时候呢，娘你快搅合，一会糊啦。”这个时候锅里面的油渣现在已经非常非常小了，再多一会就会糊了，到时候整锅的油都会有一股的糊味。乔氏也顾不得二伯年，赶紧把油渣从锅里面捞了出来，晓娅赶紧把火给撤了。

“娘，把油放罐子里面吧。”枝儿递过来一个罐子，放在了灶台上面。

“姐，还有黄豆没有，放进去几粒干黄豆。”晓娅看到枝儿放的油罐后说道。

“有，”说着枝儿就放了几粒黄豆到罐子里面，正好乔氏已经把油渣捞干劲了，顺势就把油都放到了油罐里面。

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