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21第21章（第3页）
赵美美也是如此，她看了一圈后，惊讶问：“昨天那五颗白菜呢？”
赵美娟告诉她：“昨天晚上煮粥了。”
“五颗都用完了？”赵美美有些不可思议。
赵美娟点了点头。
得到肯定答复，赵美美只能在心里说一句服。
五颗白菜啊，当喂猪咩。
刚才虽然对赵美娟说不知道煮什么，但其实赵美美心里是有计划的，今天的早餐她打算做白菜煎饼的。这下好了，白菜没有了。
看着空空如也的厨房，赵美美也没办法了，只能将就煮一锅白粥了。
因为没有提前浸泡大米，所以在洗干净大米下锅的时候，赵美美放了比平时多放了两瓢的水。
小米粥要熬的绵绸，提前把大米浸泡十来二十分钟是关键。
不过也没关系，反正现在是农闲，知青们也不用像农忙那会那样赶早出门。她就多放点水，小火慢慢熬。煮出来的口感也不会差太多的。
赵美娟看着赵美美这顿操作不由微微拧眉，纳闷赵美美煮粥的方法和别人没什么不同。不过她并没把自己的困惑说出来，而是积极主动坐下烧火。
赵美美见她执意要烧火，便不和她抢，走到另一旁的板凳前坐下，提醒道：“火不要烧那么旺。”
“小火焖煮是吗？”赵美娟心想，难不成是昨晚自己煮粥的时候太急，担心大家不能按时吃上晚饭，把火烧的太旺，所以口感差了些？
然小火煮了大概十来分钟，赵美美又说：“火烧旺一点，不然大家要等好久才能吃上早饭。”
这下赵美娟又不懂了，甚至有些迫不及待想看看，同样大火煮出来的粥会有什么不同。
熬粥的过程中，坐在板凳上的赵美美起身几次，拿起大勺子翻搅锅里的白粥。
赵美娟昂起头看向锅里，察觉不出有什么不同。
然而随着时间的推移，坐在灶头前烧火的赵美娟无法欺骗自己，这满屋子溢着诱人的饭香味。不仅如此，她还闻到了一股淡淡的姜味。
在赵美美再一次掀开锅盖搅拌锅中的白粥时，这种夹杂着姜味和米饭香味的味道更浓了。。
白粥怎么会煮出这样的味道？赵美娟实在是好奇，问：“怎么会有特别的味道？”
赵美美看了她一样，实在不知道这么简单的问题有什么好问的。
“因为我放了几片姜一起去熬啊。”
白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，老少皆宜。但毕竟寒凉，像他们这样经常吃的，最好放些生姜去熬。既能中和白粥的寒凉，又能让白粥变得不那么寡淡。
赵美娟听到这回答，简直要自闭了，也觉得自己问了个很白痴的问题。
都怪刘小红，是她让自己认定赵美美厨艺了的，才会误以为赵美美在锅中加了什么东西，才会让平平无奇的一锅白粥熬出了这样的味道。
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