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看到唐爷爷对母树大红袍这么感兴趣,林毅也知道了今天应该喝什么茶了。
小石榴也跑来凑热闹,想要来上一杯茶。
国人,喝茶已经有数千年的历史了。
最早的时候,古人比较流行煮茶,煮一壶茶,谈天说地,不要太潇洒惬意,就是煮起来比较麻烦。
所以到宋朝以后,煮茶便不怎么流行了。
开始流行比较简单的泡茶。
泡茶,也就是现在大家喝茶方法。
放一点茶叶,倒入沸腾的开水,冲泡开来,方便快捷。
煮茶与泡茶,口感、汤色都是不同的。
泡茶在每一泡之间都能够感受到不同的口感变化,煮茶的口感就相对要稳定多了。
不同种类的茶,煮和泡出来的滋味也是不同的。
有些茶更适合用煮的方式,而有些则是用泡的。
也是不一样的。
大红袍,产于武夷山,属乌龙茶,是岩茶中品质最优异者。
素有“茶中状元”的美称,十分名贵,品质和口感都是独一无二的。
香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。
母树大红袍更是其中的佼佼者。
一般,新鲜的大红袍,最适合用紫砂茶具冲泡,可吸收茶叶本身过旺的火气,调柔乌龙茶中的刚猛之气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
因为茶本身是温性的,非常适合秋冬季节品饮。
能够御寒暖胃又能润肤,还可以增强人体对寒冷的抗御能力。
新鲜的大红袍,一般是不煮的,而是用高冲快出的方式。
这样更能激发茶叶本身的高香和甜韵,而煮茶的话,容易闷出熟气。
而林毅手中的母树大红袍不同,它是陈年的老茶了,冲泡和煮都可以。
唐爷爷小心翼翼的打开母树大红袍的茶叶罐子,用工具取了点出来。
林毅看唐爷爷的动作轻柔,像是呵护刚出生的小宝宝一般,不由得哭笑不得。
“爷爷,这就是一点茶叶,不用那样。”林毅咳嗽一声说道。
“不能这么说,毕竟是传说中的茶叶,我以前品味过大红袍,但母树大红袍却是见所未见,今天可算是开了眼了。”唐爷爷感慨道,说完,他深呼吸一口气,一股独特的香气传入了他鼻子里。
纯正的母树大红袍,香气浓郁,跟普通的大红袍截然不同。
唐爷爷闭上眼睛,细细品味着香气,有种如痴如醉的感觉,很享受。
“老舅,大红袍和母树大红袍不都是大红袍吗?”小石榴都听的云里雾里,她不明白这有什么区别吗?
普通的大红袍不也是茶树上长的?
难道是公树大红袍?
林毅噗嗤一声笑了。
这话从小石榴嘴里说出来,可爱极了。
“这个,小石榴,我问问你,世界三大饮料是哪三种?”
小石榴眨了眨眼睛,小脑袋瓜子开始思考起来。
“让我想想,肯定有茶对吧?”小石榴很聪明,她哪里知道什么三大饮料,但现在林毅问她,她却也能从林毅的话里找到一丝漏洞,进而推断出茶来。
林毅眼前一亮,可以啊。
“对,茶是其中之一。”林毅竖起了大拇指。
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