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第十八章 裘继荣的迷茫（第2页）
“啊，为什么这么说呀？”
“继荣兄，我先问你一个问题，京剧现在的行情怎么样？”
“裘继荣的目光有一点悲凉：“周兄，你对京剧的现状可能不太了解。
京剧现在，甚至用惨淡都不足以形容。
整个北平城每天看京剧演出的人不到2000，市场非常不景气，而且观众越来越少了。
我爸的工资不到3000块，我哥哥的工资就1000多一点……”
景轩打断裘继荣的话，说：“继荣兄，我给你讲个故事，芭蕾在中国的市场比京剧还要小，有一段时间中芭都快维持不下去了。
不过最近几年中芭的情况好了很多，其中张一谋导演的芭蕾舞剧《大红灯笼高挂》起了很大的作用。”
“京剧是好东西，但必须顺应时代才能传承下去。如果能够跟优秀的导演合作，也许能够趟出一条新路来！
就像陈导的《霸王别姬》那样，有多少人通过陈蝶衣认识了京剧。
继荣兄，你去做演员，红了，赚了钱，就可以砸钱维持自己的剧团，打响京剧的知名度。甚至于，你可以专门拍一部关于京剧的电影。”
一旁的裘继荣陷入了沉思！
景轩接着道：“中戏有着无与伦比的影响力，有着自己巨大的人脉，这一点也是戏曲学院不能比拟的，在中戏，你可以更容易的接近成功。
我言尽于此，继荣兄你好好考虑考虑吧！”
裘继荣狠狠的拍着景轩的大腿说道：
“景轩兄，一语点醒梦中人呀！”
丰泽园，是是旧京城八大楼之一，主营鲁菜，声名显赫，那会儿有“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。
人道洪流时期，丰泽园作为四旧被砸，名字改成了大众餐厅，一帮名厨被逼着去烙大饼、蒸窝窝头、擀面条什么的。后来恢复招牌，又在珠市口重建了一座大四合院，仍是声名显赫。
裘继荣是地道的燕京人，这次听闻景轩一席话，颇有些‘醍醐灌顶’之感，非要拉上景轩吃饭，地点就选择在了丰泽园。
景轩说两个人吃饭多没意思，又给桥杉、王稚二人打电话，邀请他们共进晚餐，他们也同意了。
四人分宾主落座，裘继荣是东道主，自然负责点菜，来个糟溜鱼片、干烧鲫鱼、葱烧大乌参...一共点六个菜，又点了几瓶燕京啤酒！
不多时，菜端上来。裘继荣没看别的，先瞅那糟溜鱼片，拿筷子捅了捅，摇头道：“这鱼不成，不是鲮鱼。”
仨人跟老帽似的，眨巴眨巴问：“鲮鱼是什么鱼啊？”
“近海鱼，津门那边产。”
裘继荣接着道：“糟溜鱼片这道菜啊，必须用鲮鱼做，而且得是立秋之后，立冬之前，捞一条斤半的鲮鱼。除开这个时间点儿，叫这道菜的都是外行。”
说完，他又夹了一口尝尝，更是摇头：“手艺也不成，不够脆。”
桥杉笑道：“吆，裘兄一看就是讲究人，燕京人就是会吃！”
“我倒觉着不是讲究，是时令。”景轩忽道。
“这话怎么说？”
“立秋之后立冬之前，鲮鱼正长到一斤半的时候，口感最佳。过了立冬，可能就长到两斤了，肉质就不那么鲜嫩。
说白了就仨字，及时吃。草莓上市，吃草莓；荔枝上市，吃荔枝；蟹子肥了，又吃蟹子。外人看了叫讲究，其实就是合时令。
只不过有些人家富裕，能达到有什么就吃什么的条件；有些人家贫苦，只能是吃得起什么就吃什么……”
“嗯个，是这么个理！”
“来来来，让我们共同举杯，庆祝我们都通过了二试，并预祝我们顺利的通过三试！”
“来，干。。。”
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