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第18章 豆腐鱼西葫芦汤（第2页）
乐乐妈妈看了一眼她胸前的衣服，“我就说那儿的菜好吧，赶快回家给你儿子喂奶去。”
一家子匆匆往回走，只有乐乐一脸懵，“不去看电影啦？”
叶久久招呼张欣坐下，并给她们倒了杯茶，“外面有点热吧？”
“有一点。”张欣抱着女儿坐好，然后拘促的冲着叶久久笑了笑，“那天真的很对不起，我婆婆是生我的气，不是故意找老板你的麻烦的。”
叶久久对别人的家事没兴趣，“只要别再来找茬就行，再来我会报警。”
张欣肚子里还有很多诉苦的话，被叶久久一句话怼得咽回了肚子里，她尴尬得不知所措。
“点菜吧。”叶久久拿出菜单递给对方。
“好。”张欣看了看菜单，和上次一样点了最便宜的两个菜，“这两个，之前在老板你这里吃过后，安安胃口好了很多，早上一顿能吃两个小笼包了。”
“如果你是为了给小朋友调理胃口的话，可以再加一个豆腐鱼西葫汤，这个鱼很软很嫩，很适合身体虚脱的小孩子。”叶久久其他就不推荐了，怕虚不受补。
张欣看了看价格，犹豫再三后咬牙加了一份，“谢谢老板。”
“不客气。”叶久久拿好菜单，转身去收拾了一下餐桌，收拾干净后就匆匆跑回厨房里干活。
小人鱼看了看很忙的叶久久，又看了看自己空荡荡的餐盘，小心从板凳上滑下来，然后小心端着餐盘朝里面走去，“我端了。”
“小心别摔着。”叶久久急忙接过餐盘，“放在外面就好，我一会儿去收拾。”
小人鱼乖巧的说着：“帮你。”
叶久久心底暖暖的，“真贴心。”
小人鱼伸出小手，“棒棒糖。”
叶久久傻眼了：“”
她收回刚才的话。
“给你一个，自己在屋里看电视，累了就睡觉。”叶久久给小人鱼拿了一个棒棒糖，然后回到厨房做菜，张欣母女要的菜很简单，唯一需要开火的只有豆腐鱼。
她熟练将切块的豆腐鱼煎得两面金黄，然后放到小号砂锅里慢慢熬煮，待汤汁奶白后放入切好的西葫芦、木耳、新鲜黄花，几分钟后鲜味就散发出来了。
煮好后和刚蒸好的鲜虾蛋羹、凉拌海带丝一起端上桌，“请慢用。”
张欣感激的看着叶久久，“谢谢。”
“不用客气的。”叶久久转身看向其他几桌客人，他们都是乐乐妈妈介绍来的，家里都比较宽裕，今天将菜单上的菜都点了。
他们现在正在吃象牙蚌刺身，一份有很大一盘，去壳去内脏后剩下的三四斤肉全部切成薄片，一片一片的卷成一朵花，密密麻麻的铺在冰沙上，周围还插着水果，分量特别足，边缘还有烟雾缭绕，看着就不便宜。
大家夹起一片清脆爽口的刺身，沾着酱料慢悠悠的吃着，各个一脸陶醉，吃出了顶级料理的感觉。
叶久久看大家基本上已经吃到了尾声，上去给大家添了次茶：“觉得味道怎么样？”
“非常好。”客人顿了顿，“之前只接触过三文鱼刺身，没想到象牙蚌刺身会这么好吃，吃着一点都不腥，反而觉得有一点点甘甜。”
如果不是亲眼看着老板处理象牙蚌，亲眼看着送上桌，他们还以为是普通的假肉，“我最喜欢这个了。”
“我倒是更喜欢生腌。”客人对生腌海蟹赞不绝口，“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生，绝了！”
叶久久听着对方的夸赞，扬起眉梢，“真有那么好吃吗？”
“真的。”客人拍着心口保证，“比我之前吃过的生腌更鲜，酒味很淡，以前吃的特别浓，还有一股浓浓的酱油味，还花了好三四你这里的价格贵一点点，但是味道好太多了。”
“没错，我非常喜欢这个血蛤，做得非常好。”另一桌上的老大爷指着血蛤说：“我年轻时曾在海城待过，知道这个血蛤不好做，必须精准控制煮的时间和火候，稍不注意就煮老了，老了吃着非常涩口难嚼。”
“老板你手艺真的很好，掰开里面的汁水横流，嫩得像豆腐似的，再配上这个上好的黄酒，非常的好。”
叶久久笑着说：“我以前在海城跟海鲜酒楼的大厨学的。”
大家纷纷竖起大拇指：“难怪这么好吃。”
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