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第414章曾经暗恋的女生
在马里奥没有疑问后,苏晨阳就加入牛肚,香叶碎,黑胡椒和盐焖煮。
到这里,红烩牛肉的步骤暂时完成了。
苏晨阳就开始做红烧牛肚。
苏晨阳在另外一口锅里面加入猪油。
油热后,苏晨阳加入葱姜蒜爆香。
然后苏晨阳加入切好的牛肚丝翻炒,让香味均匀的裹上。
接着,苏晨阳加入做好的牛骨高汤。
一般来说,这个步骤都是加入调料,然后再加入清水大火收汁的。
但苏晨阳选择用牛骨高汤,这样会更有味道。
而且高汤已经有调味了。
收汁之后,咸淡味就足够了,所以苏晨阳就不需要加入额外的调料了。
牛骨高汤本来味道就很香,这么大火收汁炖煮的时候,香味就更加四溢了。
原本众人闻到的还是白葡萄酒的香味,这会儿闻到牛骨汤的味道,就感觉好闻了很多。
特别是对于喝不惯葡萄酒的人来说。
“还是高汤的味道香啊,葡萄酒喝着还行,做菜差点意思。”
“这高汤做的这么香,看来苏老板也是精心炖出来的。”
就连马里奥这个时候都觉得高汤焖煮的香味更香。
“不对,还是葡萄酒的味道好闻。”
马里奥立马在心里开始自欺欺人。
过了三分钟,苏晨阳打开了红烩牛肉的锅盖。
经过刚刚的大火焖煮,汤汁已经比较浓稠了。
苏晨阳将大火转为小火,然后往锅里加入绵阳奶酪。
用锅铲快速搅拌融化,让奶酪的风味完全融入所有的食材。
搅拌了三分多钟后,苏晨阳感觉差不多了,就关火出锅了,将一大锅的红烩牛肉倒入餐盘里面。
这个时候,苏晨阳又看了一眼红烧牛肚,火候也差不多了,同样关火出锅。
江麟海和另外一个人开始给客人打包便当,苏晨阳就继续做下一锅牛肚了。
随着时间的推移,因为马里奥今天来的比较晚了,所以拿到便当的时候,已经是下午两点左右了。
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