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7黄油蟹（第2页）

林美宜原本还是心平气和的，可是看到这些评论之后，她才发现自己对于某些人的无知认识还是不够。

这类人大概就是传说中的脑瘫粉吧，脑残已经不足以形容他们了。

不过，林美宜还是更生气可爱多这种误人子弟的教学，对方身为一个拥有两千万粉丝的主播，对于自己的影响力应该要有清醒的认识，对于自己口里所说的话更应该要认真准确，可是对方连这些最基本的都没有查证清楚就向外传播，真是可恨！

林美宜俏脸微冷，直接点名，“可爱多的粉丝别给你们主子丢脸，让别人多读书，倒不如看看你自己，你没听过没见过就表示没有吗？然而并不能，这只能表明你是一只井底的癞蛤蟆，长的丑玩的花，最重要的是没见过什么世面，建议你还是老实的在家里呆着，做个好键盘吧，外面的世界不适合你。”

“你们想做舔狗，不辩是非对错，请到你们主子直播间里去做，在我这里你们主子又看不见，舔给谁看？我看见只会觉得恶心。管理把她踢出去，这边建议您少看直播多读书，先充实自己，做个合格的舔狗。”

林美宜这顿点名硬刚绝对不怂的态度，直接让网友们大呼：好家伙！

路人网友们更是直接对自己产生了怀疑。

‘现在的主播都这么刚了吗？直播间内就点名对撕？’

‘说实话，作为一个路人不是这俩主播的粉丝，但是真的很讨厌可爱多家的粉丝，支持主播开撕！’

他们真的是第一次见到如此硬气的主播，居然直接就在直播间里点名开怼，一点都不怂！

众人看的爽极了！

‘饭饭威武！’

‘饭饭霸气！’

直播间弹幕瞬间满满都是这两行字，整齐划一。

倒是林美宜看见这些字，不好意思的笑了起来，两颊梨涡深深，小模样甜死个人，“好了，不理那些人，咱们继续今天的直播。不过，如果大家对于我的话有怀疑的话，欢迎大家去查证。”

网友们看的眼红耳热，害羞了，她害羞了！

这是哪里出来的小仙女，她开怼骂人，然后她还不好意思了！

‘上帝，求你把饭饭赐给我吧，我愿意下一条弹幕的人胖五百斤！’

‘小仙女再笑一个，你的梨涡是不是会开花，不然那就是我的心开花了！’

林美宜对于下厨从来不嬉皮笑脸，她拿起黄油蟹，开始认真的处理，并解说道，“今天我们就用黄油蟹来吃一顿简单的蟹宴，一共四只黄油蟹，我打算用两种方法来做。”

说着，她用盆取了一些清水，将两只黄油蟹放了进去，水没过蟹壳，然后开始逐步加冰，“第一种就是最简单的清蒸，这是吃黄油蟹最简单的做法，也是最适合初学者的做法，不过就是处理的时候大家要格外注意，一定要像我一样用冰来给黄油蟹做一个简单的冰冻，这样可以防止在蒸的时候漏油。”

随后拿出另外两个黄油蟹，林美宜轻轻的掀开蟹盖，将它的肉和黄一一取出分别装在不同的容器里放好，“大家看，黄油蟹不是白叫的，它的肉肉都有些发黄。至于第二道菜一会儿大家就知道了，我先卖个关子。”

她的动作快中带稳，稳中带美，格外的流畅好看，一看就是个老手。

面上也是一片认真严肃，眉宇间尽显游刃有余，也许是厨房温度高，她的脸颊白里透着粉，健康可爱，众人看的是禁不住一个劲的夸。

林美宜准备好蒸盘，又在盘里铺上翠绿的海草，随即开始清洗被冰冻过的螃蟹。

她用牙刷刷遍蟹身的每一个角落，刷到蟹腿的时候，她的动作很轻，像是怕弄断它一样，林美宜突然道，“这里大家一定要注意，不要扯着黄油蟹的爪子将螃蟹拎起来，它的爪子是一根也不能断的，断了的话，‘油’就会从断肢里流出来，这样它的味道就被破坏了，一定要拿它的身子。”

她这么一说，有看过可爱多直播的立即就想起了之前直播时，可爱多拎起蟹爪的那一幕。

‘原来黄油蟹不能断腿啊，那可爱多之前还大咧咧的扯着蟹腿。’

‘这大概就是专业和非专业的区别吧。’

她刷的仔细，随后将刷好的螃蟹放到了一旁铺好的蒸盘上，上边摆放葱段姜片，就放进了蒸箱，这时林美宜又开口了，“这个蒸箱的时间一定要设置成14分30秒，这个时间蟹膏的成熟度会是刚刚好，吃起来会有一种咸蛋黄流沙的感觉。”

设定好时间，林美宜回头开始处理之前分离好的油和肉，以及被剩下的蟹壳，“这个蟹壳不要扔，我们用它来熬个汤，然后用这个汤再来熬制黄和肉，最后浇在这个粉上，就成了一道美味的捞粉。”

粉的质地白嫩柔软，晶莹剔透，展开来看影影绰绰都能显出对面的人影。

林美宜将粉准备好放在碗里，解说道，“这个粉看起来像是凉皮，但可是要比凉皮薄的多，配上咱们熬好的这个黄油蟹酱料，它能吸收很多蟹的油性，是一个绝佳的配角，大家做的时候也可以换成其他的，但是呢味道可就不归我管了哦。”

蟹肉蟹油一下锅，再配上熬好的蟹壳汤，那一瞬间爆发出来的香味是极为霸道的，隔壁的年轻师傅受不住诱惑纷纷涌了过来，‘小老板做的什么啊，太香了吧！’

‘听说是黄油蟹呢，咱们店里送来四只黄油蟹都给了小老板一个人。’

‘小老板的手艺也太好了，这黄油蟹做的闻起来比王师傅做的香多了！’

‘嘿嘿，你们说这是不是就是典型的教会了徒弟饿死师傅！’

张师傅看着脸色越来越臭的王师傅，恨不得上前将那个说话的嘴堵上，‘呵呵…老王啊，你别介意，孩子小不懂事，瞎说话！小老板这怎么能说是饿死师傅呢，应该是青出于蓝而胜于蓝！”

王师傅冷哼一声，不置可否，看起来面无表情的样子，实际心里骄傲的恨不得大吼一声，‘不愧是老子的徒弟！’

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