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第二天,盛夏晚一早起来了,她今天的事情还挺多的,又要跟厨师见面定下最后的菜单,又要出门去到礼品店里选好伴手礼,虽然他们这边的伴手礼有规定的物品,必须要有香皂和毛巾这两样东西,其他的随主人家的意思。
不过就这香皂和毛巾那也是要调选款式的,尤其是盛夏晚在网上看到有消息说,这几年毛巾变成浴巾了,这个事她还得去确定一下。
简单的吃过早饭之后,盛夏晚就开始给厨师打电话约见面,见面的地点直接就约在了酒店的大堂酒廊。
这个厨师还挺准时的,约好半小时后见,盛夏晚在过了二十五分钟后去到大堂酒廊的时候,人厨师已经搁那坐着了,人来了也没打电话催盛夏晚。
盛夏晚带着小絮走了过去,“崔师傅,是吧?”
崔师傅听到有人叫他,忙站了起来,“哎,是,我是崔师傅,您就是盛小姐吧!”
盛夏晚笑着点了点头,“是,不好意思,我来迟了!”
“没有,没有,是我来早了,主要是我家就住这酒店后面的那条街上,我溜达着就过来了。”崔师傅爽朗的笑着说道,脸上的褶子都被他笑的折在一起了,倒是让他那有点微胖的脸看起来更和善了一些。
盛夏晚忙伸手请他一块儿落座,然后让小絮去点了一些喝的和吃的过来。
等小絮离开了以后,盛夏晚就把她之前列的单子递给了崔师傅,“崔师傅,你看一下,这是我目前定的一个单子,你先看一下,有觉得需要调整的地方,咱们再沟通。”
“好的,我先看一下。”
崔师傅说着就把菜单打开看了看,盛夏晚的菜单大部分是按着这边的菜色来拟的,六道凉菜,十二道热菜,这边上菜的规矩是要把凉菜一次性摆上桌,剩下的热菜可以一道一道的上。
崔师傅认真的看了一遍后说道:“这别的都没什么问题,这龙虾和蟹我也会做,之前也给两家主家做过,就是这龙虾和蟹,你这边一定得保证食材的新鲜。”
盛夏晚肯定的点了一下头,“这一点你放心,食材一定没问题,那你这边把食材所需的量给我列个单子,我好让人按着这量去备菜,另外酒席要用到的人手确定都又你这边负责了吗?”
“是,人手我会安排,菜品的量,还得你这边跟我说一下,咱们大概有多少桌席?”崔师傅笑着问道。
这个问题,盛夏晚昨晚就问过盛老爷子了,按照以往摆酒席的经验,一天大概在五六十桌左右,三天下来在一个一百五六十桌左右。
盛夏晚将这个数字报给了崔师傅之后,崔师傅意外的说道:“席面有这么多啊!你们家族的亲戚挺多的啊,这么多酒席,你还上大硬菜,这可得花不少钱啊!”
盛夏晚笑了笑,他们家的亲戚是挺多的,就是自己也不太熟,还有一些盛老爷子圈子里的朋友,反正是挺多人的。
这边的规矩啊就是这样,第一天来的都是较亲近的人,第二天来的就都是朋友这一类的,到了第三天就是邻里之间的了。
“嗯,是挺多的,所以到时候人手方面,崔师傅你可以多叫一些,省得忙不过来,摆酒那几天得辛苦你了。”
崔师傅笑呵呵的从口袋里掏出笔来在单子上一边写写划划的,一边说道:“辛苦是应该的,咱就是吃这口饭的嘛!”
正好这时候小絮端着吃的跟喝的过来,她先将一杯茶放到了崔师傅的面前,还把一碟咸口的脆饼放到了他的面前,然后才把给盛夏晚点的茶放到她的面前。
小絮这孩子还是很细心的,早在盛夏晚接触崔师傅这人,打算定下他来做酒席的时候,小絮就也利用各种渠道去了解崔师傅这人,知道他平时只喝茶,不爱吃甜食,这会儿给他点的东西就刚好是合他口味的。
崔师傅在忙着开单子的时候,盛夏晚就安静地坐在一边等,没有去打扰他。
就在她端着茶慢慢喝的时候,她的眼角余光瞄到了不远处有人在举着手机对着她偷拍,在她看过去的时候,她们还拍的更来劲了,就好像生怕错过了盛夏晚的正面照似的。
因为要来见崔师傅,戴着墨镜什么的太不礼貌了,所以盛夏晚只是戴了一个帽子稍微的遮掩了一下,没想到一下子就被人认了出来。
盛夏晚眉头微皱了一下,她倒不是抗拒被别人拍照还是什么的,她主要是怕这照片流出去了,等下她住在这酒店的事以及盛家的老宅在哪?摆酒的事也都跟着曝光了那就会有很多的麻烦。
虽然等到摆酒那天,会来很多的人,曝光是难免的事,可能晚一天当然还是晚一天曝光的好,毕竟会很不方便的。
以前,盛夏晚真没觉得自己有红到哪里去?现在是真的意识到自己也是有点名气了,这酒廊总共也没坐几个人在这里面,结果就这寥寥几人里竟然还有认识她的人。
小絮看到盛夏晚皱着眉头,还以为是这的茶不好喝,刚想开口问,盛夏晚就对着她做了个靠近点的手势,她急忙靠了过去,盛夏晚在她耳边说了有人在偷拍的事,小絮听了,立马表示她去处理。
只见小絮笑着走了过去,对着那两名女生不知道说了什么,反正盛夏晚只看到对方不时地在那笑着点头,交谈的结果具体如何还不可知。
正好这时候崔师傅写好单子了,盛夏晚只好收回视线看向崔师傅,从他手里接过单子看了看。
“崔师傅,你需要的东西都在这单子上了吗?是的话我就要发给采购的人,让他们去准备了。”
崔师傅点了点头,“是,就这上头这些,我多嘴问你一句,这酒水饮料什么的,你这边可备了?可别忘了这一茬啊!”
盛夏晚笑着点,“多谢你的提醒,我这边也已经备下了,备的是咱们当地的酒和几种不同的饮料。”
崔师傅一听盛夏晚备的是当地的酒,心里就放心了。
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(本章完)
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