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第80章(第1页)

其实要不是在桌子上烧煤气不方便,应望都想直接用煤气,而不是炭。

除了这些,还需要一系列的厨房用品。锅碗瓢盆这些是最基础的,还有砧板丶刀具丶蒸笼丶擀面杖丶油盐酱醋糖等等东西,反正杂七杂八的特别多。光是这些东西应望就跑了好几天,毕竟又要看质量又要砍价钱,总之得选那种最实惠的,怎么可能不耗费功夫?

炭火是卖家用三轮车送来,厨房大锅上用的煤气也是提前拉过来放好,包括给火锅添炭的小钳子也不能落下。

米面提前拉来放着,这是必不可少的。

另外的食材应望都还没去找,可到此兜里的钱已经是如流水般花了出去,存摺里的也取了些,每次稍稍一算就让应望心抽抽。

「刚开始呢,什么都没有,肯定得往里面投钱。」魏云舒安慰他说。

应望吸口气,「我突然有点后悔一来就开个火锅店了,如果一步一步来肯定不需要这么多本金。」

魏云舒就笑,「不管卖什么吃的锅碗瓢盆这些都是需要的,这是没办法省的。」

应望也懂这个道理,只能赶紧在脑子里把花掉的成本扔出去,将帐本放一边,然后问魏云舒,「外面什么时候能装修好?」

「还要几天。」魏云舒问:「怎么了?」

应望说:「既然是要开火锅店,那光我们两个人是肯定忙不过来的,所以我在想什么时候招人。」

魏云舒问:「招多少人你想好了吗?」

应望说:「大堂要招两个,帮着点单丶上菜丶收碗擦桌子这些;后厨要两个,其中一个给我打下手,另一个打杂,主要负责洗菜丶洗碗丶装盘这些没太大技术含量的,加上我们俩,应该能忙得过来了,所以至少要招四个人。」

魏云舒听完却说:「再招一个吧。」

应望疑惑,「嗯?」

魏云舒说:「再招一个来收银。」

应望不解,「那你呢?我本来想着我管后厨,你管大堂兼职收银,这样就刚刚好。」

魏云舒解释,「我可能有的时候要出去一趟,没办法一直待在店里,所以最好再招一个人进来帮着收银,到时候我时不时查查帐就好。而且收银这个位置比较轻松,他还可以帮忙跑大堂,有的时候你后厨忙不过来就可以暂时抽一个服务员到后面帮忙,这样用人的时候也更灵活。」

应望仔细想了想,「这样人手方面的确没那么紧张了,不过……」

应望盯着魏云舒看,「你要做什么去?」

魏云舒笑起来,「我总不能一直吃你的软饭吧?我要做点别的。」

应望脸色一红,「胡说八道什么,这火锅店是我们两个人的!」

「我没说不是啊。」魏云舒说:「但技术都是你出的,我只能打打杂这样子,显得我有点弱诶。」

应望被他这个语气逗笑,「我又不嫌弃你。」

魏云舒:「我比较嫌弃我自己。」

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