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原本要说最好的,自然是当场片烤鸭,但是给皇帝做菜,当面动刀这种事情显然是不可能的。
所以,盘子里早已放着提前片好的鸭子,在精致的摆盘下,看上去就颇有食欲。
厨子介绍道:“此鸭有两种吃法,第一是将烤得酥脆而不油腻的鸭皮蘸着白糖直接吃,感受鸭皮的酥脆和白糖的细腻香甜混合的美妙口感。”
侍膳太监已经提前尝过,所以崇宁帝和德妃都按照厨子的介绍,尝了一块。
原本只是打算按照“剧本”随口夸上一两句的崇宁帝微微一嚼,忽然神色微动,下意识地和身旁的德妃对视了一眼。
德妃眉眼弯弯,细细品味着口腔之中的感觉,然后将其咽下,“陛下,此物还真有些门道呢!”
崇宁帝点了点头,“油脂的香气还带着果木清香,酥脆之余,肥而不腻,白糖的甜味又添了些风味,不错,着实不错!”
他看着德妃道:“不过对朕来说,稍稍有些甜腻,你应该会很喜欢?”
德妃笑着点头,“臣妾觉得刚好,就像吃糕点一样呢。”
厨子登时大为振奋,接着介绍起第二种吃法。
崇宁帝亲手卷了一个鸭卷,递给德妃,德妃带羞含笑地接过,轻轻一咬,笑着朝崇宁帝点了点头。
崇宁帝又接着自己弄了一个,一口咬下,缓缓品着,而后又将剩下半卷吃了下去,颔首赞许道:“皮酥肉嫩,滋味醇厚,酱香、肉香、清香、辛香融为一体。不错,不错!”
他着实没想到,夏景昀还真的能搞出这样的美味出来,而且还这么对他的胃口。
还是那句话,这个烤鸭,比起御膳房的其他美食,真不一定有多么美味,但光是这个新奇且品质能打,就足以让它在最开始收割到大量的拥趸。
接着德妃便又主动帮崇宁帝包了一卷,崇宁帝将这一卷吃完,笑着道:“平日里少有这般亲自动手料理食物,这吃法也别有一番风味在其中啊!”
当第三卷也吃完,崇宁帝下意识地还要吃第四卷时,高益在一旁轻声道:“陛下,食不过三。”
崇宁帝只好意犹未尽地收回手,看着那个厨子,“你这烤鸭朕甚是满意,可有名字?”
厨子早得了夏景昀的吩咐,连忙道:“还未得名,草民斗胆,请陛下赐名。”
崇宁帝稍加思量,“便叫中京烤鸭吧!产于中京,盛于中京,往后以中京之名,行销天下!”
“草民谢陛下赐名!”
崇宁帝又开口道:“此物朕也不能独享,你再去做几只,去给中枢诸公送去,让他们也尝尝。”
厨子连声应下。
“高益,赐御膳金牌一面,赏金五十两,忙完了便送出宫去吧!”
高益俯身答应,“是!”
一旁的厨子惊喜不已,“草民谢陛下隆恩。”
(本章完)
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