小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 不求最好但求最贵（第1页）

随着秋收季节的到来，夔州刺史郑叔清脸上也布满了愁容。

俗语说年怕中秋月怕半，秋收一过，就意味着这一年也快到尾声，明年上元节又紧挨着新年，可以说要翻盘，现在已经是最后时刻。

然而郑叔清依旧看不到生机在哪里！

夔州这地方，除了江关以外，就真的没啥鸟事了。所有的经济发展，都是来往客商带来的，本地有田亩的常住人口比例（官府在册），不要说跟方重勇前世相比，就算在此时，也是蜀地倒着数。

“巨无霸”河北清河郡一地，户口数便是夔州的五十倍！

但与之相对的是，夔州因为旅游业的兴旺，无田亩的“客户”人数众多，聚居于府城，也造成了酿酒行业的畸形繁荣。从云阳的曲米春，到府城本地的巫峡春，可以说自古以来就不缺好酒。

宋代范成大有诗云：云安酒浓曲米贱，家家扶得醉人回。说的就是夔州这里的美酒，不仅价格低廉，而且性价比极高。

从这个角度看，郑叔清的担忧不是空穴来风：夔州美酒，并不符合长安贵人的审美。正因为性价比高，所以在贵族阶层没有市场竞争力，只能作为“地方特色”而闻名。

杜甫当年如果不是落魄到夔州避难，他在长安是碰都不会碰夔州曲米春这一类米酒的。

换言之，夔州酒业虽然兴旺，但除了自家酿一点自己喝，多的卖给酒肆赚些小钱，或者酒坊酿一些招待客商，最多也就这样了。横行本地的土霸王，终究上不了长安的大舞台。

而不能在长安销售的酒，是没有什么商业价值的，其他地方，也有本地的美酒，一样物美价廉，夔州的酒到了除长安、洛阳等地以外的地方，完全没有售卖的可能性。

至于酿酒所需的大量粮食是从哪里来的，那当然是从蜀地而来啊！从来往的客商那里买就很便捷，这就是夔州不产粮却酒业发达的原因之一。

因此，酿酒原料易得，山泉水质好，酒水品质上乘（并非顶尖），是夔州酒业的优势；在长安权贵圈子里名声不显，距离关中路途遥远无法靠数量走下层路线，是夔州酒业的劣势。

而且由于唐代漕运的限制，靠大规模走量来卖酒，是不现实的，也会遭遇抵制。

莲花池别院的书房里，方重勇将这些掰开了给郑叔清分析了一番，府衙已经开始低价收购今年秋收后的新粮，为酿酒准备原料。

只是理想是一回事，现实又是另外一回事了。酿酒不是难事，难的是如何在长安大卖！

“这么说来，夔州的酒，是名气不够咯？”

听完方重勇的分析，郑叔清皱着眉头自言自语一般反问道。

他本身就是从长安来的，出自官宦之家，自然是不缺好东西，也算是见多识广了。

夔州的酒，最大的问题，不是出在味道上，而是出在颜色上！出在逼格上！

在唐代，没有特别颜色的酒，是上不了贵族食谱的！天然就在酒水鄙视链的最底层。

艳红如血的葡萄酒，黄如琥珀的黄醅酒，碧如湖泽的三勒浆，都是各有特色。你要是拿出一壶带着淡淡乳白的米酒上桌，都不好意思跟客人打招呼！

从卖相上看，就逊色了三分！这都还没开始品尝就已经输了！

长安的权贵个性张扬，醉生梦死，追求奢华。夔州本地惠而不费的曲米春、巫峡春，不是他们的菜！

“其实吧，光看颜色，夔州酒就已经毫无优势，想短期内声名大噪谈何容易，你怎么想靠酿酒赚钱呢？”

郑叔清忍不住叹息道。粮食买就买了吧，反正脱手不难，到冬天的时候脱手还能小赚一点酒钱。

“除此以外，酿酒原料来得太容易，也会让人觉得品质低劣，上不了大雅之堂。”

他又继续补了一刀。

物以稀为贵的道理，哪里都适用。如果酿酒的原料易得（包括水），陈酿的时间又很短，那么自然会被人认为品质一般。现在离明年上元节不过几个月，这几個月的“陈酿”，想去忽悠那些把酒当水喝的长安权贵。

还是有点太天真了！

方重勇之前“关税改制，标定漕船”的套路，确实让郑叔清很惊艳，甚至可以说是“化腐朽为神奇”，但很显然，完全不会饮酒的方重勇，在酒水这一块，很难搞出花样来。

“使君，其实吧，我们可以用红莲稻来酿酒。”

方重勇言之凿凿的说道。

他从夏天开始就一直当咸鱼，每日读书练字，看上去日子过得很是悠闲，但实际上，却一直在收集各种信息，并准备杀手锏！

如今，宝剑出鞘，谁与争锋！

“红莲稻酿酒？”

郑叔清一愣，完全没搞明白方重勇的思路。

好吃的稻米，未必适合酿酒，反之亦然。酿酒的材料，有时候跟它本身好不好吃无关。

高粱那么难吃，高粱酒的风味却又完全相反，在酒类中独树一帜，便是这个道理。

三国：刘备谋主，谋尽天下  灵力传说之浩澜云风  开局签到一个妖帝老婆  贺时衍夏时欢  东方梦想家  热辣滚烫三部曲之寒光遇骄阳  我一保安让女总裁怀孕很合理吧叶云苏珊徐钰儿最新更新章节免费阅读  断绝关系后，我武道通神无敌了  此刻，华夏开启全民种田时代！  我一保安让女总裁怀孕很合理吧叶云苏珊徐钰儿目录  我在游戏世界开高达  夏时欢贺时衍全文+后续  穿成兽世魅魔体质雌性后被揽腰宠  休妻后，我成武道大帝了  万物为契  天选之子，开局取代聊天群主！  夕颜阙  恋爱小白鼠之捡个老婆回家做实验  离婚后，我养的小奶狗竟是京圈太子爷  我一保安让女总裁怀孕很合理吧叶云苏珊徐钰儿列表