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阿楚自从那日被齐王当面拒认后,一直郁郁寡欢,除非池桃硬拉着她出去逛,索性连门也不出了,做什么都提不起兴致来。今日独自在屋内发了会儿呆,见人都去灶房了,便提着茶壶来看看在做什么,顺便兑些热水。
池桃正将玉米淀粉和小麦粉混在一起搅匀,见阿楚来了,便道:“阿楚快帮帮我。”
阿楚懒洋洋地“哦”了一声,接过特制的大号茶筅,搅起面粉来。
池杏正剥完核桃,便想来帮阿楚,池桃偷偷拉住:“你让她干点儿活,要不每天只是发呆,人越发郁郁了。”
待材料齐备,池桃指挥邵成搬了三个小杌子坐在案前看她示范。
“头一个,这个叫曲奇。”池桃拿着小秤称了些黄油并糖霜,放进搅拌器里,脚踩踏板,不一会儿那黄油慢慢地膨起来。
阿楚的眼睛睁得大大的:“那奶油能打发了,这黄油这样稠,也能打发么?”
鸡蛋打进碗里,用茶筅打匀,将蛋液分三次加进黄油。
又筛了小麦粉和玉米淀粉进去,用刮铲拌匀。将混合物灌入油布袋子中,袋子头部剪了小小的口子,置入池桃在铁匠铺子特制的“裱花头”,又将油布铺在平底铁盘上,用油布袋挤出一个个的花型来。
一边令邵成生了火,估摸着温度差不多了,将铁盘放进烤炉中。不到一刻钟功夫,便用火钳夹了出来,浓郁的奶香在灶房弥漫开来。
“现在刚烤好,得晾一会儿才酥脆呢。”池桃又按着大同小异的法子,做了松饼、蛋奶酥、坚果棒几样出来。
没一会儿,阿楚已经拿了好几个曲奇吃:“好好吃啊!”
池桃见她心情好些了,也觉得高兴:“你要不要学怎么做?”
“好啊!”阿楚眼睛一亮,“我要学!我以后可以专门给春凝雪做厨子!”她旋即又有些黯淡,喃喃道,“……不要我了,我也不能总在家里白吃饭。”
池杏听得心里一酸,上前搂住阿楚的肩膀:“你就是我们亲妹子,说什么白吃饭不白吃饭的?”
邵成也道:“是啊,咱们这么多人,还养活不起你这么点的小丫头不成?”
阿楚用手背抹了抹眼睛,昂起头大声道:“我不要你们白白养着,我也要学手艺,我要自己养活自己!”
池桃却是赞赏阿楚自立自强的态度,也钦佩她小小年纪,经历了路遇劫匪、死里逃生和家族抛弃以后,能从心理上舍弃自己原本尊贵的郡主身份,不是沉迷在对过去的留恋中,想着怎样找回以前的地位生活,而是想要自己掌握一门技术来自力更生。
“阿楚有这个心是好的,你们两个也不要……真是慈母多败儿!”池桃冲阿楚竖了竖大拇指,“这样,阿楚先跟我学这几样,以后我再慢慢教给你多些,这可是天下独一份的秘方哦。若是你学成了,春凝雪的红利也分你一成。”
“真的?”阿楚马上高兴起来,“那我岂不是和邵大哥一样?”
“是啊,过不了两年,你自己就能攒出一份大大的嫁妆,想嫁给谁就嫁给谁了!”
阿楚聪明灵透,性子也被这三番五次的磨难历练得沉稳了许多。池桃手把手教了几天,她便做得有模有样了,只是还不太会用烤炉生火,火候也一直掌握不准。
“已经很好了。”池桃也没想到阿楚能这么快上手,“大不了以后给你找个专门生火的。”
“那不行。”阿楚眼睛盯着手里的火折子,见打着了,忙去点一卷写过字的旧宣纸,“你都说了,我做的这可都是秘方,秘方,若有第二个人见了,还叫秘方啊?”见宣纸起火了,她急忙递到炉子内,直到木炭被点燃才松了口气。阿楚本来白嫩光滑的小手,经过这几日的劳作,已经灰一条白一条,还被炉钩不小心烫了一块小小的红斑,她却吭也没吭一声,吹了吹便又去忙活,还是池杏见了大呼小叫地舀了一盆冰水来给她冷敷。
池桃很欣慰,有种“吾家有女初长成”的满足感,摸摸阿楚的头:“火候也不用急,其实我也还不太能掌握这明火的火候。你多练,别怕糟蹋东西,我保证你能成大梁第一西点厨!”
“什么西点东点呀?”阿楚拿着个自己订的本子,记录着生火心得,然后得意洋洋地冲池桃显摆着笔记,“你看,你这几日说的,多少蛋,多少黄油,多少牛乳,多少糖,打多长时间变成什么样……我都记在本子上了!”
二人正说得热闹,邵成跑进来:“谢公子来了。”
池桃晃晃头,自从她入宫以后再也没见过谢遥,差点忘了自己还有这么个“雇主。”心底另一个声音却道,胡说!你还按月领着五十两月银呢!
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