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开发区,基石实业总部大楼。
王太卡还是第一次来这边,果然气派。这一整栋大楼都是基石实业的,但很多楼层都是空着的,留给未来扩张的时候做准备。
李在烈先是带着王太卡参观了一番,随后到基石实业完成了相关的手续,从今天开始,王太卡也是基石实业的一员了,仅次于李在烈的地位,但是没有管理权限。
办完了这些事,李在烈就带着王太卡去吃饭。
盛情难却,王太卡就跟着李在烈到了附近的一处餐厅,今天这里已经被李在烈包场了。
“太铺张浪费了,咱们之间整这些,有些没必要了。”王太卡笑道。
“不,今天是不一样的。一方面是欢迎你的加入,一方面是庆祝我们的成功,还有一方面是感谢。这一次,你倒是给了我意外之喜。”李在烈笑道:“投桃报李,我也请了一位大厨,今天让你大饱口福。”
王太卡本来没放在心上,以为无非是一些昂贵珍品,结果第一道菜端上来却让他有些惊讶。
非常好看的白花。用快子一夹,王太卡知道是豆腐。这刀工一定是极好,才能切成这样。
上菜的是辅厨,用中文说道:“文思豆腐。”
王太卡一愣,李在烈笑道:“我可是特意请来的厨师,请你的。”
“中餐啊,这是一道名菜。”王太卡虽然走南闯北,各个国家的美食吃过不少,但是高档的中餐其实吃的还真不多。
文思豆腐是天灵寺的斋菜之一,讲究鲜味展现的淋漓尽致。虽然不是荤菜,却有荤菜的口感,但不失豆腐的本位。
随后第二道菜是清蒸鲥鱼。王太卡用快子一夹发现没有鱼鳞,笑道:“我看你这师傅请的也不是尽善尽美。我虽然没吃过鲥鱼,但是我曾经拍过一档相关的纪录片。我记得里面就有鲥鱼。鲥鱼也叫惜鳞鱼,因为这种鱼身上最肥美的脂肪,就藏在鱼鳞中。把鱼鳞都去掉再蒸,不就把最美味的地方给舍弃了?”
李在烈不懂这些,看向旁边的辅厨。
辅厨不慌不忙的说道:“先生确实是懂行,不过这条鲥鱼在做的时候,是将鱼鳞刮下,然后一片片穿起来。在蒸鱼的时候将鱼鳞挂在上面。这样不仅保留的鲥鱼的鲜美,也没有鱼鳞影响口感。”
王太卡和李在烈都是有些惊讶。
辅厨说道:“除了食材讲究以外,费工费时和精凋细琢,也是淮扬菜的特色。请您品尝。”
“原来是淮扬菜,怪不得。”王太卡点点头。
王太卡对淮扬菜比较陌生,一方面是因为他更喜欢简单和刺激的口感,另一方面就是淮扬菜因为精凋细琢,所以贵。
这也就是李在烈请,要不然王太卡自己靠一顿小烧烤就行了。所以说吃这个东西,还是有等级的。淮扬菜显然不是下里巴人,而是阳春白雪了。
尝了一口气鲥鱼,果然鲜美。王太卡问道:“你这是哪请的?不便宜吧?”
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