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第二十七章 青铜巨鼎（第3页）

在外界过了七小时后，张伟在度返回珍藏殿。

由于这些铜鼎都有炉盖，外加体积巨大，水分损失的并不多，不需要一直有人在旁边照看。

这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。

掀开金汤成吨重的炉盖，金色的蒸汽冲天而起，让整个正殿笼罩在一层金雾之中！

“这香气！”

“这鲜度！”

张伟瞪大了眼睛，食材原本的美味不仅被彻底调动，甚至有三分超脱的意味。

但这根本不可能，无论用多么新鲜的食材，质量总是递损的。

就是以张伟的厨艺，也仅能保留97%而已，普通厨师能保留75%，就算是技艺惊人了。

但这锅汤，已经超越了食材的本质！

“大概在105%左右。”

“但怎么能？”

就好像一根点燃的香烟，你掐灭后竟然长了一截。

虽然只是一小截，但这根本不可能！

“就好像，食材在锅里生长，又活过来了，又长大了一般！”

张伟思前想后，把目光放在了青铜巨鼎上的铭文篆刻上。

“难道说……这问题出在这青铜巨鼎上……”

“目前来看，只有这种解释了。”

不要小看这区区8%，这就是损失和增益的区别。

特别是对张伟这种技艺精确到小数点级的厨师，每提升0.1%都是一道巨大的鸿沟。

更别说足足有百分之八！

在这口青铜巨鼎中，食材甚至有共生协和的感觉！

与这道金汤想比，冠绝冰地狱平原的灵犀五禽汤，简直连提鞋都不配！

【收纳新菜品】

【铜鼎九金汤】

【复制时间：280天】

张伟惊色一闪。

“没想到作为配料的底汤都能被收纳，复制时间竟然还高到这种程度！”

“就算仅仅以味道来算，之前的四道料理，在这铜鼎九金汤面前，还是黯然失色！”

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