手机浏览器扫描二维码访问
第九十章 菜（第2页）
最好的选择就是各种酱菜、腌菜。
毕竟七月底八月初的时候，气温还不低，卤菜容易变质。
舒舒就想起后世被许多美食博主复原过的红楼名菜，茄鲞。
茄鲞听着不带酱，可也算是一道腌菜，因为高油高盐的缘故，比较耐保存。
舒舒想着，就叫人唤了小棠来，吩咐着：“之前闲书里看到的一道美食方子，你记了，试试看能不能做出来……”
小棠听了，就带了认真，取了纸笔来记录。
舒舒就回忆《红楼梦》中的描述，讲了起来：“嫩茄子去皮去瓤，只要净肉，切成碎丁子，鸡油炸了，再用鸡胸肉、五香豆腐干、玉兰片、香菇、各色干果子，都切丁，一起用鸡汤煨干，用香油一收，再用糟油拌了，收到坛子里密封好……”
小棠一一记了，觉得奇怪：“既然是叫茄鲞，不是该晒么？”
鲞本身就是指刨开晒干的鱼干，许多相似形状的东西，就都起名为“鲞”，如“笋鲞”、“肉鲞”。
舒舒笑了。
上辈子她是个红迷，没少看《红楼梦》相关的文章。
确实有人因这个名字，质疑茄鲞的做法。
在《红楼梦》的戚序本中，提到的“茄胙”的做法。
依然是茄子取净肉，然后不是切丁，而是切成头发丝细的丝，用鸡汤做底，九蒸九晒而成，晒的脆干了，密封了放在罐子里，吃的时候拿炒好的鸡胸肉拌了。
按照“茄鲞”的名字，九蒸九晒这种方法，更与名字对上。
舒舒就将这个做法也说了，鼓励小棠：“两个都试试……还有咱们之前进宫前做过的猪肉脯、猪肉枣，都可以预备上……告诉孙金，这几天多往御膳房跑跑，看有什么食材进上来，别吝啬银钱……”
九阿哥在旁，听得咋舌不已，也来了兴致：“书名是什么？菜听着比御膳还繁琐，想来味道差不了……里面还有其他食谱没有？”
舒舒不好说书名。
谁晓得《红楼梦》现在成书没成书？！
毕竟关于《红楼梦》后世有两种说法，一种是成书康熙年间，书中故事是“明珠家事”，作者不祥，后被抄书人整理，作者“曹雪芹”，只是虚构的化名，代指“抄书人”。
一种说法是成书乾隆年间，是曹寅之孙曹雪芹写的家族兴衰故事。
各有说法。
不过九阿哥提及食谱，舒舒倒是想起一个来：“还有个豆腐皮包子，晚上正好可以试试……”
豆腐皮包子。
主要食材就是豆腐皮。
这个正好膳房早备下了，因此晚点上，就成功的还原了这道红楼名点。
十阿哥在吃上，不会客气，踩着吃饭的点儿过来。
前几日不好过来，都将他憋坏了。
十阿哥是过来报喜的，果然这次随扈也添了他的名字。
“沾了九哥的光了，带了九哥不好将我撇下……”
十阿哥心中有数，压低了音量说道：“不过我寻思，多半还是沾了九嫂的光……宜额娘两个儿媳妇，带了五嫂出门，怕是觉得不妥当，私下里跟着皇阿玛求了情……”
九阿哥想了想，摇头：“那不是娘娘的做派……娘娘在儿女事上，向来不开口……”
“那是什么缘故？”
除了这个，十阿哥想不到别的。
至于心疼儿子……
十阿哥还真想不到，毕竟他们兄弟两个排行不上不下的，素来被忽视惯了。
两人都不明白，就都撂在一边不想了。
万历四十八年 末世重生这次我囤积了千亿物资 春风不枉 快穿之攻略任务进行中 穿书修仙界，炮灰假千金手握魔杖！ 穿成渣男一号怎么办 人在死神：被传千年梦魇 未提供 枝上辛夷 沙雕？替嫁王妃明明超强超疯批 重生2004，开局强吻白月光校花 无敌真千金：下山后，全豪门跪拜祖宗 重生后，我从科级干部起飞 坠入狂欢 皇帝读心我吃瓜，每天乐得笑哈哈 镇世狱龙 玄幻：开局唤神，签到仙境 绝美万人迷深陷修罗场[穿书] 我的外星儿童手表 吞神至尊
乡村欲孽
姬达一觉醒来穿越到平行世界。重生在一名三无青年身上，刚失业，女友跟有钱人好上。心灰意冷之下，姬霸达回到了自己的老家。打算以后就在这小乡村安稳，再也不出去打工，谁知意外获得金手指，从此走上了一条不归路！...
重生七零：甜妻的田园军婚
关于重生七零甜妻的田园军婚梁梅重生回到七零年代，决心改变自己和家人的命运。前世的她因任性和无知，错失诸多机遇，导致生活凄惨。重生后，她努力让家人过上幸福生活。梁梅的家庭温馨，有梁父梁建梁母敖琴梁大哥梁子智和梁爷爷梁卓等亲人。她提出多种地养鸡猪来增加收入的想法，得到了家人支持。面对缺少种子肥料和养殖技术等困难，她向梁五叔梁德梁大姑梁贞晶等人求助。凭借前世记忆尝试新种植方法后，生活迎来转机。在镇上卖鸡蛋时，梁梅与男主许浪相遇，他身穿军装英姿飒爽。许浪觉得梁梅朴实可爱，梁梅也发现他心地善良有担当，两人逐渐产生感情。然而，他们的交往遭到梁二堂叔梁进梁二婶梁霞的反对，梁五叔的儿子们也跟着起哄，暗恋许浪的梁二堂叔大女儿梁莹莹更是心怀怨恨，但小表弟陈洋熙和大表哥梁军一直支持梁梅。许浪的父母许父许良许母叶兰起初有些担心，但被梁梅的真诚打动，许大姐许珠姚和许二姐许珠银也认可她。最终，两人在大家祝福下走进婚姻殿堂。婚后他们共同努力，日子越过越好，不仅梁梅家盖了新房购置新家具，他们的爱情故事也成为小乡村的美丽传说。在这个过程中，他们还经历了怀孕生子孩子成长教育创业发展应对各种家庭和事业的挑战...
重生国医商女
重回七零年代，她有前世几十年的记忆，还有天赐的随身药田空间，并修得一身高超医道，金手指粗壮的她，努力经商，成就圣手国医之名。前世那个她只能仰望的腹黑无敌大霸主，此生，她却在他落魄之际，提前将他俘虏，经历重重磨难，终于圆满，和他生出一窝小猴子，奔向完美幸福的生活。空现代，双洁，女强，甜文，苏爽，请勿考据！求收藏求...
赛博秩序官会爱上异能反叛者吗
新世纪134年，赛博时代，AI义体仿生人斗兽场。一小部分人发生变异，觉醒异能。达文公司全面追杀变异者，并为此成立秩序部。Ghost作为A级异能拥有者，是被忒弥斯系统通缉的一等逃犯。在某次任务中，撞上了传说中的变异者猎人秩序官A。两人在古京街厮杀，从未失手的秩序官A却险些被Ghost杀死。Ghost下次你不会这么走运。当晚，Ghost在小布鲁克林区的地下酒馆遇到一个年轻人。他自称Alvin（阿尔文），眼神湿漉，言语诚挚，执意陪他雪中漫步，还送了他一朵金属玫瑰。并在Ghost被秩序部追杀时，毫不犹豫地成为他的同盟。于是后来，Ghost发现秩序官A总是对他手下留情放虎归山秩序官A总是为他暗中开路藏匿线索秩序官A主动给他打来电话，却只想听他的呼吸声Ghost你这个秩序官A，不会是Alvin的A吧。秩序官A。Ghost？魔蝎小说...
战神出狱：绝世强龙
被家族驱逐，却意外获得奇遇，五年出生入死，荣耀归来，报恩也报仇！...