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第354章 记忆中的豆腐香2（第1页）
尤其是在炎热的夏日，由于气温过高，豆腐难以长时间保存。于是，聪慧的母亲就想出了一个绝妙的法子——把豆腐切成片状。
接着，她会在锅沿小心翼翼地倒下一圈的猪油，待油温稍稍升高后，再轻轻地将一片片豆腐放入锅中。
伴随着“滋滋”作响的声音，豆腐在锅里慢慢地被煎至两面金黄，诱人的油光从豆腐表面散发出来，尚未开始炒制，仅仅只是这简单的油煎步骤，就让站在一旁，眼巴巴看着的柳依依忍不住吞咽口水，心中暗叹道：“这豆腐可真是太香了！”
在厨房里，母亲熟练地操作着锅铲，等待着豆腐被煎至两面金黄。当豆腐呈现出诱人的色泽时，母亲便会小心翼翼地将其切成整齐的四方块。
接下来，去年晒干的红色辣椒段、蒜末以及新鲜的青辣椒纷纷入锅，与豆腐一同在锅中翻滚爆炒。瞬间，香气四溢，仿佛有一双无形的手，紧紧抓住人们的嗅觉神经，让人沉醉其中无法自拔。
有时候，母亲会改变做法。她将煎好的豆腐片切成细长的豆腐条，加入蒜末和姜末，先将这些调料爆香，让香味充分渗透出来。
随后，倒入豆腐条不断翻炒，待豆腐条均匀受热后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢地炖煮。随着时间的推移，锅里的食材相互交融，散发出浓郁的香味。
快要出锅时，母亲再撒上一把嫩绿的小葱，白色的豆腐、金黄色的汤汁和绿色的葱花相映成趣，构成一幅色彩斑斓的美食画卷。品尝一口这道菜，鲜美的味道在舌尖绽放，令人回味无穷。
而到了寒冷的冬日，母亲的厨艺更是发挥得淋漓尽致。她不仅会制作煎豆腐块和爆炒豆腐，还会别出心裁地将豆腐切成小巧玲珑的方块，放入清水中冷冻起来，制成美味可口的冻豆腐。
每当家里炖菜时，母亲就会取出一些冻豆腐加入其中。经过长时间的炖煮，冻豆腐如同海绵一般，尽情地吸收着浓稠的汤汁。
夹起一块放入口中，滚烫的汁水立刻在口腔中爆发开来，那种独特的口感和醇厚的味道让人欲罢不能。每吃下一口，都感觉身体渐渐温暖起来，仿佛一股暖流贯穿全身，驱散了冬日的严寒。
此时此刻，柳依依沉浸在对往昔美好时光的回忆之中，那些充满母爱的画面如电影般在眼前一一闪过。
不知不觉间，她的眼眶微微泛红，心中泛起一阵难以言喻的酸涩。如果母亲依然健在，那么自己的生活会是什么样子呢？
或许每天都会品尝到母亲亲手做的美味佳肴，感受那份无微不至的关怀；或许会在遇到困难时得到母亲温柔的安慰和鼓励，不再感到孤独无助……
然而，一切都只是想象中的美好，现实却如此残酷无情。
柳依依缓缓地抬起沉重的眼皮，努力地眨了眨那酸涩无比的双眼，仿佛每一次眨眼都需要用尽全身的力气一般。过了好一会儿，她才渐渐恢复了些许清明。
只见她伸出有些颤抖的手，端起放在桌上那个已经毫无热气的碗，碗中的红薯粥早已完全冷却，甚至表面都结出了一层薄薄的膜。
然而，柳依依并没有在意这些，她大口大口地将这碗冰冷的红薯粥往嘴里送，很快就把碗里的食物吃了个精光。
放下空碗后，柳依依开始手脚麻利地收拾起桌子来。她先是把剩下不多的菜肴一股脑儿全部倒进了一旁的潲水桶里，然后转身走到锅前，弯下腰去，借着锅中尚存的一点热水，迅速地拿起抹布开始清洗起那些用过的碗筷。
她仔细地擦拭着每一只碗、每一双筷子，不放过任何一处污渍。洗完第一遍之后，她又舀了些水，冲洗了两遍碗筷，直到所有的碗筷都被洗得干干净净为止。最后，柳依依小心翼翼地将这些洗净的碗筷一一摆放在桌面上，整整齐齐，看上去十分赏心悦目。
紧接着，柳依依拿起大勺，动作熟练地将锅里的洗碗水一勺勺舀起来，尽数倒入潲水桶之中。
做完这个，她又快步走向墙角处那个装满猪食的巨大木桶。她毫不犹豫地从桶里舀出一些猪食，再小心地倒入潲水桶里。随着猪食的加入，原本稀薄的洗碗水逐渐变得微微粘稠起来。
一切准备就绪后，柳依依深吸一口气，双手紧紧握住潲水桶的提梁，用力一提，那沉甸甸的潲水桶瞬间离开地面。尽管重量不轻，但柳依依还是稳稳当当地提着它，一步一步朝着猪圈的方向走去。
还没等她走近猪圈，里面的三只小猪崽似乎就察觉到了她的到来。它们兴奋地扭动着圆滚滚的身子，同时嘴里不停地发出“哼哧哼哧”的欢快叫声，那声音此起彼伏，仿佛是在急切地催促着柳依依能走快一些，好赶紧给它们送上美味的食物。
阳光洒落在宁静的山谷，柳依依脚步轻快地朝着猪圈走去。那猪圈虽然简陋，但却被她打理得井井有条。
来到猪圈前，柳依依轻轻地放下手中沉重的潲水桶，发出一声闷响。她伸手拿起一旁的水瓢，熟练地从桶里舀起满满一瓢散发着特殊气味的猪食。看着围在猪槽前那些嗷嗷待哺、憨态可掬的小猪崽们，柳依依脸上露出温柔的笑容，轻声说道：“猪食来喽~”
话音刚落，她便小心翼翼地将水瓢中的猪食缓缓倒入猪槽之中。刹那间，原本安静的小猪崽们像是得到了某种信号一般，纷纷低下头，迫不及待地享用这美味的食物。它们吃得如此急切，仿佛饿了很久似的，嘴里还不时发出满足的哼哼声。
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