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第253章 处理南瓜嫩苗（第1页）

因为南瓜藤和嫩苗上都有白色的小尖刺，

入口的话实在有些卡嗓子。

所以柳依依先将南瓜藤上的那一层薄薄的表皮撕去，

然后将南瓜藤摘成一小段一小段的放入小竹筲箕里

，还有鲜嫩叶子的背面，也有一些小尖刺，将叶子上的表皮轻轻剥去，然后放在竹筲箕里。

处理南瓜嫩苗上面的小白尖刺，这项功夫是个极其考验耐心的手工活儿。急不得也快不得。

尽管上面的白色的小尖刺还很嫩

，动作稍一急，就会被小尖刺扎着

。

自然也无法提升速度

，因为稍不注意，就会漏掉哪里的小白刺的表皮没有剥下来，

这样的话，等一下炒熟的时候

吃的时候会影响口感。

采摘南瓜嫩苗的时候没觉得自己采的多。要处理的时候，这才发现自己剥去表皮的时候，自己摘的这一小捆南瓜嫩苗

，得费不少功夫。

柳依依一边忍耐被小白尖刺不停的扎着双手，

一边轻轻的小心翼翼的将他们的表皮剥去，

然后摘成一小段一小段的，放入小竹筲箕里

。

费了半天功夫，

低头一看，

小竹筲箕里，才只弄了一点点摘干净的南瓜嫩苗

。

柳依依忍不住哀嚎，但是为了即将到口的鲜嫩美味，又认命的继续低头小心的扒着南瓜藤上的小刺。

沈亦白揉好面团后，将它放在盆子里发酵，现在这个时候温度高，加入老面水，过个一两刻钟，整个面团便能发酵好

。

接着，沈亦白又切了一小块瘦肉清洗干净，

放在陶盆里

。接着又将采回来的菌子，挑了一些比较小，

香味比较浓郁的

，将菌子一一清洗干净后，也一并放入陶盆里。

接着又剥一些蒜子，刮掉一小块生姜的表皮，清洗一把小葱。最后将这些清洗完的食材全部放在一个陶盆里备用。

然后走在案板前，瘦肉剁成肉泥

然后将生姜和蒜头切碎后混入在瘦肉里

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