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“本学生向来尊敬师长的,请老师赶快开课吧。”向天亮拍着胸脯信誓旦旦。
李亚娟笑道:“刘姥姥初进大观园,应酬是必须懂的规矩。”
向天亮乐道:“放心,我的记忆力天下第一,就不用笔记本了,来个临时抱佛脚吧。”
“正式的酒宴场合,当然先要注意座次,面朝大门为尊,其余人尚左尊东,若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧,若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席,如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次二四六席,右边为三五七席,根据主客身份、地位,亲疏分坐,如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座,如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。”
向天亮认真的点点头,“哦,我第一步我还是懂些的,只是没那么讲究过啊。”
“那今晚你坐什么位置?”李亚娟笑问道。
向天亮笑道:“我小兵拉子一个,肯定是忝居末座,背朝门口面对主人和首席。”
“好,我再说说敬酒的次序,一般来说,都是主人先敬主宾,接着是陪客敬主宾,然后由主宾回敬,最后才是陪客互敬,千万要记住,作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。”
“呵呵,”向天亮笑道,“这方面我倒是很懒的,主动的少被动的多。”
李亚娟继续说道:“再说说酒宴上的礼仪吧,一、众欢同乐,切忌私语,大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同,因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人,特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。”
“二、瞄准宾主,兼顾他人,把握大局大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的,赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。”
“三、言语得当,诙谐幽默,洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感,所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。”
“四、劝酒适度,切莫强求,在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在,以酒论英雄,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。”
“五、敬酒有序,主次分明,敬酒也是一门学问,一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,即使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中有数,避免出现尴尬或伤感情的局面,敬酒时一定要把握好敬酒的顺序,有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。”
“六、察言观色,了解人心,要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色,因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。”
“七、锋芒渐射,稳坐泰山,酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生就这点能力的想法,使大家不敢低估你的实力。”
向天亮听得乐不可支,“李姐,原来你成天研究这些东西啊,你才是深藏不露,够写一本书了。”
李亚娟嗔了向天亮一眼,“听好了,讲究多着呢,下面的内容,你今晚就用得着,俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问和细节,你是不得不注意的,一、领导相互喝完才轮到自己敬酒,敬酒一定要站起来,双手举杯,二、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导,三、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人,四、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度,五、记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒,比如领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下,六、端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人,自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人,七、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼,八、碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干吗要喝你的酒,九、桌面上不谈事情,喝好了,事情也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒,十、假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?”
李亚娟说了一大堆,向天亮听完叹息不已,“唉,记倒是记得住,可惜应用不出来啊,李姐,要不你陪我一起去吧。”
李亚娟笑道:“你少臭美。”
向天亮感慨道道:“还是朋友一起喝酒好啊,没这么多臭规矩,想喝就喝,痛快淋漓。”
李亚娟道:“这是必修课,你想在官场上混,非得学会这一套不可。”
“国人哟,***,就是一个彻头彻尾的死要面子活受罪的民族啊。”
向天亮知道,宴无好宴,今晚这一关不好过。
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