小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第464章(第1页)

白榆这样自夸的行为在中年男厨师看来,那就是初生牛犊不怕虎,太过自信了。

不知道是谁嘀咕了一声:「牛皮吹得那么大,小心等会儿自己打自己的脸!」

说是嘀咕声,声音却不小,站在旁边的白榆自然听到了,不过她没有辩解。

辩解是最没意义的行为,只有拿出绝对的实力才能够让对方乖乖闭嘴。

因为要做的饭菜量太大,临时从家属那里搬来了不少煤炉,煤炉没有火,做出来的菜不如柴火烧出来的好吃,好在白榆这个是柴火灶。

她把锅烧热,接着一勺冷油下锅,而后下葱姜蒜和香料,再小火慢炒。

炒菜好不好吃看两点,一是材料新不新鲜,二是火候。

厨房用猪肉是今天刚杀的家猪,跟后世用饲料养大的猪不一样,猪肉又鲜又嫩,还没有一股难闻的腥味,一看就是好肉。

这样的好肉,白榆自然不会辜负。

香料被炒热后爆发出肆意的香味,白榆看火候差不多了,立即把五花肉给放进去,翻炒到表皮变色后再盛起来,然后加入白糖炒糖色。

白糖和冰糖都可以用来熬制糖色,但两者还是有一些区别。

白糖炒出来的糖色颜色会更深一点,而且味道也会更甜一些,更适合用来做红烧肉丶红烧鱼丶卤肉菜等等,冰糖颜色浅一些,但味道更清香可口,更适合用来做浅色菜。

炒糖色也是门技术,炒不好很容易糊锅,不过对白榆来说,炒糖色属于基本功,一看白糖融化,变成红褐色,还冒出小泡泡来,她立即把五花肉重新倒回锅里去,来回翻滚上色。

等五花肉都均匀上色后,她倒入适量的水,不过这时候她没急着把锅盖上去,而是找出一支长竹签,在每块五花肉上戳了好几下。

中年男厨师一开始以为白榆是那种爱吹牛自夸的人,不过她很快就被打脸了。

白榆做菜的动作干净又利落,一看就是经常干活的人,别的不说,那糖色熬制得真好,每块五花肉上色后仿佛被裹了一层红色的釉质,看着特别诱人。

这些饭菜是做给官兵填饱肚子的,关键是要能吃饱吃上热乎的,自然不能跟厨艺比赛一样,一味地追究好吃,这会儿更讲究快。

因此五花肉并没有像平时一样换到砂锅去小火慢炖,而是直接在大铁锅里头大火焖煮,但材料鲜,调料又香,做出来的五花肉就是再差也不会差到哪里去。

很快,锅里就散发出诱人的香味,香味肆意扩散在厨房里,香得每个人都忍不住咽了咽口水。

又熬煮了差不多一个小时,五花肉被焖煮得烂透,每一寸肉里头都羼入了香料汁水,橘黄色的灯光下,五花肉看上去晶莹剔透,散发着香浓诱人的香气,馋得人直流口水。

白榆从锅里夹起一块吹了吹,然后放进嘴里,下一刻眼睛顿时就亮了起来。

一个字,鲜!

被扎过的五花肉十分入味,一口咬下去,口腔溢满浓郁的汁水,五花肉肥肉适宜,肥的部分颤巍巍,肥而不腻,瘦的部分紧致鲜嫩,猪皮散发出诱人的亮泽,有嚼劲却不会太硬。

女尊之暖玉  只是网恋的关系  重生后霍太太一心求离婚乔时念霍砚辞完整版免费全文阅读  群穿柯学世界打网球  惹她干嘛?她满级,大佬狂砸榜一  我超乖,我装的[电竞]  把系统上交后[末世]  拒婚太子后将军追悔莫及  渣了反派后我揣蛋跑了  甜O小熊猫总想带球跑  成为怨偶的第七年  炮灰穿书后拿爽文剧本  秦时小说家  月亮害羞  莲花楼之青青与共  我拿捏了恶灵之主[穿书]  炮灰女配养娃的佛系日常[穿书]  第一游戏设计师[星际]  穿越大唐,开局搬空国公府!  大美人是我老婆! [gb]  

热门小说推荐
开局救下溺水诺澜

开局救下溺水诺澜

关于开局救下溺水诺澜两世为人的白洛继承了去世叔叔留给他的酒吧,直到他在酒吧外的河里救下了溺水的诺澜,才明白他来到了爱情公寓...

团宠真千金竟是玄门大佬

团宠真千金竟是玄门大佬

楚家抱错的真千金楚洛被接回了楚家,不务正业的开始的直播事业。整个江城上流社会都在等着看楚洛笑话。可等来等去,等到的是各界大佬纷纷跑去直播间抱大腿。某商界新贵求大师救我小命!某新晋影帝求大师灭我烂桃花!某科研大佬求大师看个风水!某人老婆,贴贴!众人为什么他和别人的画风这么不同。楚洛我也想知道。...

牧场闲情

牧场闲情

一直在美国干着服务生的章驰,在回老家的时候无意之间得了一个宝贝,便开始置地买牧场,把一间小牧场慢慢经营大的故事。...

开局枪杀上线,我不想当卧底

开局枪杀上线,我不想当卧底

犯罪权谋政商博弈跨国红商新书上线,主页观看一个被安插在犯罪集团的卧底,心狠手辣,冷酷无情,历尽波折当上了集团老大,亲手枪杀了唯一知道自己身份的上线。凭借过人的能力,得到了诸多大佬的赏识,自古以来,官与商之间藕断丝连,你中有我,我中有你。他究竟是隐藏极深的卧底,还是披着羊皮的恶狼!你所认为的好人,真的是好人吗?你所认为的坏人,便真的是坏人吗?内容纯属虚构。...

学神他家里有矿

学神他家里有矿

南意是十中响当当的人物。因为她有个厉害的同桌。社会你许爷学习成绩闭眼第一,神仙颜值帅到飞起。为人冷酷,莫得感情,毒舌装逼,溜到无敌。某一天,他们发现酷到无情的大佬似乎只针对一人。许爷投食南意。传闻版本卧槽无情!大佬让小仙女吃他的剩饭!许爷辅导南意。传闻版本钢铁直男!大佬嫌弃小仙女考倒数第一!许爷对南意笑。传闻...

每日热搜小说推荐