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第201章 没想到刀工也这么强（第1页）
摄像师讲话的声音不大不小，刚好能让在场的人听见。
听到这里，易观笑了笑，“过奖过奖，可不是什么屠龙宝刀啦。”
“大家如果经常动手做饭，其实也可以做到跟我一样流畅的。”
“甚至做得比我更好也说不定哦！不必担心太多。”
他说得很耐心。
“那么我们现在继续来看看如何处理这条鱼。”
“这个环节可能是很多人不太了解的部分。”
“你们有没有想过为什么厨师能把鱼切得毫无小刺呢？”
“难道他们是把鱼肉一片一片剔下来再逐一检查的吗？”
“就连很多家庭主妇或者长期掌勺的人都不清楚其中的秘诀。”
有几个会做菜的摄影师听了这话频频点头。
确实如此。
实际上愿意在家里尝试做鱼菜的人并不多。
主要是因为工序繁琐。
不仅要花费很多时间准备，而且吃饭时还得多小心别被鱼刺扎着了。
他们通常自己动手做出来的鱼总是有很多细刺残留。
然而外面餐馆里提供的菜肴中似乎总能避免这种情况的发生。
见有人认同他的说法，易观微笑着进一步讲解道。
“其实对刀法还是有一定程度的要求的。”
“但这并不是遥不可及的事情。”
“学起来其实很容易，大家可以试着模仿我现在展示给大家的方式。”
“不论你是做整条大鱼还是只是一些小条的小鱼，这种技法都能提供帮助。”
“特别是对于像鳜鱼这样拥有许多明显骨骼的种类来说，这种方法更是实用。”
“咱们现在就拿起刀沿着鱼脊椎的方向慢慢切上去。”
随着话语落下，易观动作熟练地将手中的刀沿着鳜鱼的脊椎线划去。
果然非常顺畅地将半边的鱼肉完整切割了出来。
这份轻松自如的动作让大家目瞪口呆。
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