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第149章（第1页）
在等上菜的工夫，王良问?道：「那你说，哪个菜最好吃？」
「要看?腐乳用的是哪种腐乳，鸭子是不是麻鸭，黄鸡是不是三黄鸡，你要我吃都?没吃说就哪个菜好吃，那我说莲子羹吧，反正怎么?煮也不会出大错，」江盈知往门那边看?了眼，毫不走心地回复。
她说完，其他人都?忍不住笑，等着看?到时?候是不是莲子羹最好。
除了第一盘香鱼拿来请大家细品外，之后倒是把菜上全了，两?边各一盘，不然桌子摆不下。
这?些菜烧得很用心，江盈知瞧卖相就知道，烹黄鸡用的是三黄鸡，那皮是嫩黄色，油光透亮，一用筷子扯下皮，里面包着的鸡肉很细嫩。
狮子头夏天吃得少?，毕竟这?个也讲究时?令，春秋宜清炖，冬天吃烩焖，还有便是馅料，春吃河鲜芽菜狮子头，秋则为蟹粉狮子头，冬天便成了芽菜风鸡狮子头。
这?个用的是河鲜芽菜，在夏天吃起来倒是别有风味，颜色一点?也不红，清炖出来的是像肥肉色的白，汤汁也很素，吃着却没有肉的腻味。
让江盈知吃一整个都?成。
至于爽口还是得开洋扒蒲菜。
开洋是对虾米的称呼，一般用鹰爪虾做成的，个头大滋味好，而蒲菜是蒲的根茎，雪白，宛如?小葱的葱白，吃起来清香脆嫩。
江盈知最喜欢八宝鸭和糯米藕，八宝鸭子色泽红亮，完整的鸭子外形下，用筷子扯下一块肉，露出包在里面的糯米，还有火腿丶红枣丶笋丁丶香菇等等。
而且没有鸭骨，只有肉连皮，在蒸煮的时?候，油脂和鲜香从鸭肉缓缓渗透到馅料里，每一口尝起来滋味丰富，油香软糯。
至于桂花糯米藕，藕里面塞糯米，咬到藕的时?候会拉丝，蒸得很软很糯，糯米有带着黏，糖浆不甜，但有浓浓的桂花香。
江盈知的旁边秀秀在很专心吃莲子羹，小梅和双鱼边聊边吃，她只好转过去?，跟王逢年说：「今天这?菜烧得特别好，肯定是老师傅的手艺绝活。」
「有些人说菜里四大鲜是，头刀韭丶香椿芽丶顶花黄瓜丶落花藕，」江盈知点?点?这?盘糯米藕，「眼下还不到落花藕的时?候，但是这?个烧得很好吃，比我的手艺好。」
「老师傅回去?了，等你有空，」王逢年闻弦知雅意，「我带你去?拜访他。」
「可以吗？」江盈知看?他，面上都?闪着希冀的神色，要知道作为一个厨师，她最想和别的厨师学习交流。
到了这?里之后，除了胖师傅，她还真没有碰到过正经厨子。
王逢年保证，「可以，他应当很乐意。」
「晚点?我肯定有空了，」江盈知很高兴，能去?拜访老师傅，对于她而言比吃到了丰盛的菜肴要满足。
这?两?个人说话的时?候可以不吃饭，其他人则是猛吃，生?怕吃了这?顿没下顿，压根顾不上说话，等到杯盘狼藉的时?候，终于——吃撑了。
一个个靠在椅背上不愿意动弹，连走都?不想走，吃饱喝足带来的满足感太强烈，连后面一众船工的声音都?轻了很多，吃得太多，压根不想说话。
连杯盘被撤下去?，桌子又恢复了原样的干净，这?群人也没有动，只是挪挪身子，王良都?准备趴会儿了，他犯困了。
这?个时?候，双鱼突然说：「小梅，你带秀秀和海娃出去?玩会儿呗，我们有点?事?想说说，小孩子听到不好。」
刚才她就跟小梅通过气?了，小梅了然，招呼这?两?个仍旧精神奕奕的小孩出去?玩会儿。
然后双鱼坐到了江盈知旁边，她有点?苦恼，面向几?人说：「我也是没办法了，刚才吃饭一直压着没说，现在想你们帮忙出个主意。」
「什么?事?情？」阿成总是蹿得最高的那个。
王良啧了声，「有你啥事?啊，凭你这?个脑子，你能出主意，你别帮倒忙就谢天谢地了。」
「能不能听双鱼先说，」陈三明走过去?，挤到两?人中间，一手捂一个人的嘴巴。
江盈知脑子灵活多了，问?她，「是不是义塾的事?情？」
虽然江盈知后来只去?过两?次，不过跟义塾大家关系还是挺好的，而且之前孙掌柜让她不要插手义塾的事?情，她就知道这?件事?不会那么?简单。
双鱼猛点?头，她面上有明显的恼怒，说话的时?候很气?愤，「之前义塾不是陈员外建的，那时?候买了地皮，请了许先生?来教书，许阿婆大家都?是没钱来帮忙的。」
「那个时?候说得好好的，只要许先生?愿意教，一个月给一两?的银钱，义塾在的一日，就不能赶他们走。」
双鱼抠着桌子，平复自己?的心情，「之前也说过，陈员外故去?后，他们家后人不想付许先生?的月钱，拖着不给，还要轰人走，一年来，这?件事?扯皮扯到现在。」
她顿了顿，望向江盈知，「现在，陈家人把许先生?连同义塾里的人，都?告上了衙门。」
「这?会儿是传唤，衙门只是接了诉状，并未有如?何，但是陈家人要的是把义塾拆掉，并让许先生?还这?些年地皮的租钱。」
「要不就是买下这?块地皮。」
等双鱼说完，陈三明丶阿成连同王良的视线齐刷刷落在王逢年身上。
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