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而他却并不急,只抬手试了试锅的温度,这会儿二话不说就在直播间众人的眼皮子底下,直接拎起了一大桶油。
众人:!!!
「你看我就说了,这肯定是要油炸吧!」
话音刚落,只见蒋小康把油放一边,又从远处拖了两个不锈钢盆来。
盆里一左右,各自有一筐满满的鸡蛋。而他一手抓着一只鸡蛋,只轻轻在盆上一磕,也不知手指怎么动的,「咔嗒」一声,那鸡蛋壳儿就一分为二,里面的蛋清蛋黄丝滑的滑落进盆里。
两只手同时动作,半点磕绊都没有,整个画面仿佛开了加速似的。
再瞅瞅这鸡蛋,快打一盆了都。
但这会儿没人愿意见证大厨的功底,他们只心酸道:
「好舍得啊!」
不知道是谁喃喃发出声音来,而工棚里大伙儿都点点头。
锅里的油似乎已经烧热了,但蒋小康半点儿不慌,反而拿
起大勺来,将每口大锅的锅边都润了润。
这边又不知从哪儿弄了个大的电动打蛋器,嗡嗡一阵转动,整盆鸡蛋就打的丝滑又均匀了。
看得直播间众人又莫名觉得有点儿古怪。
直到有人感叹:
「我还以为大厨干啥都是靠手工和学徒啊……万万没想到会用打蛋器!」
另一人就笑话他:「那你问问别的大厨,他们会用电饭煲不?」
锅里的油已经开始噼啪作响了,蒋小康拿大勺舀起一勺一勺的鸡蛋往锅里加,只听得一阵「嗤啦」的声音,每口锅都被倒入了汩汩的油。
只稍等一会儿油温加热,就又倒进去足足13锅的鸡蛋!
鸡蛋随着高油温迅速的膨胀,呈现出蛋黄的柔嫩色泽,又被大勺子毫不留情的搅散开来,而后迅速接着膨胀,发焦,发黄,并散发出阵阵扑鼻的浓香。
这边工棚的众人已经开始咽口水了。
「不是说白菜汤吗?怎么还煎蛋啊?」
「这么多鸡蛋,等一下是一人给铲一勺吗?」
「乖乖!你说这样的好事,咋不让咱碰见呢?」
「就是!那厨师前天吃土豆皮都没削干净,生怕我多吃两个给包工头吃破产了!」
还有人愤愤不平:「这包工头儿不地道,下回咱不跟了。啥年代了还有这种抠钱的……我都好几年没见着了。」
「就是,抠门抠疯了。这种人不发财怨命苦!」
而在一群男人们的嘀嘀咕咕中,锅里的炒鸡蛋碎被盛进了大盆中,而紧跟着又是下一锅。
好多鸡蛋,好多鸡蛋,好多鸡蛋……
哪怕刚才磕蛋的时候已经叫大伙儿看到了,可这会儿鸡蛋们膨胀,发热,焦香……
那感觉又是不一样的。
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