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什么是包装和销售的成本呢?
往复杂了说,福婶未必能听懂,但是从简单来说,这个问题好解释。
顾元元对福婶道:“福婶你去买糕点,糕点外头,是不是用东西包着的?”
福婶点头:“对,一般都是用牛皮纸包着,有些糕点外头的纸好看点,有些糕点外头的纸就普通点。”
顾元元就道:“那包着糕点的牛皮纸,就是包装成本。”
福婶下意识道:“我们的果酱也用牛皮纸包着卖啊?”
这下都不用顾元元出声,李福生就开口道:“你瞎说什么?”
“你看看那果酱的样子,是能用牛皮纸包起来的吗?”
福婶这时也反应过来了,异想天开道:“不然让人自己端碗过来装?”
“要我说,这果酱我们也别按斤卖,就跟卖卤肉一样,按碗卖,方便得很。”
“而且这么一来,这个什么包装成本,也省了。”
李福生一本正经的反驳福婶的话:“这样不成!”
“大家自己端碗来装,每个人的碗不一样,有大有小,不好弄。”
福婶看了李福生一眼,没好气说道:“所以说,你个老头子不知道,就不要在这里多嘴。”
“按碗卖,当然是用我们自己家里的碗做标准,多少钱一碗,我们舀好,再倒进顾客碗里。”
李福生想了一下,点头:“这样还差不多。”
顾元元:“……”
照这么搞,这生意要是不亏本,那肯定是老天爷没长眼。
顾元元实在忍不住道:“里正大叔,福婶,这个,果酱不能按你们说的这么卖。”
福婶问道:“那不然怎么办?果酱这东西,牛皮纸也包不起来啊。”
顾元元道:“可以去定制做一批瓷罐,定制两种规格的。”
“一种二两的规格,一种半斤的规格。”
“记得,瓷罐要制作精致,看起来越高档越好。”
福婶道:“可是瓷罐贵啊!”
“一个普通瓷碗,就要二三文钱,精致的瓷罐只会更贵。”
“而且,里面才装二两,五两。”
“这不划算!”
她想了想,出主意道:“要实在不行,可以用竹子装。”
“反正山上的竹子不要钱,让传根几兄弟上山砍竹子,锯成一节节的,完全可以用来装果酱。”
顾元元看向李福生:“里正大叔也这么认为?”
李福生原本想说这样比做瓷罐省钱,只是话到嘴边,还是换了种说法,道:“这个,正凌媳妇你知道的,我们家没人做过生意,完全不知道这个生意该怎么做才好。”
顾元元不客气的说道:“嗯,如果你们不想赚钱,想亏本的话,就尽管上山去砍竹子。”
“如果想赚钱,最好是按我说的去做,定制一批看起来比较精致的瓷罐,用来装果酱。”
福婶有些担心道:“正凌媳妇,不是我们不会得定制瓷罐那点钱,只是这么一来,果酱的成本更高了,我怕到时候太贵了,没人买。”
顾元元道:“买不起或者舍不得买的人,就算你不用瓷罐装果酱,对于他们来说,果酱的价格也是不在他们接受范围的天价。”
“对于买得起,舍得吃果酱的人来说,只要口味好,也不会在乎多花三五十文钱。”
“果酱这种东西,从一开始的顾客定位,就不是卖给普通人的。”
这年头糖是金贵物品,普通人连糖都不舍得吃,何况是花费大量白糖熬制出来的果酱?
所以,在这个时代,果酱主要是少数人的生活调剂。
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