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碰见狠人,郑旭都不怕,但碰上这种哭哭啼啼的,而且还是长辈,他就有点麻了。
“阿姨...我去看看小凯安排的怎么样了。”
郑旭站起身,和丈母娘打了个招呼,一出客厅,正好看见站在门边偷听的王欧。
“........”
“!
!”
“看什么看,赶紧进去劝劝你妈妈啊,说点好听话,回忆回忆以前啥的。”
郑旭看见王欧在这偷听就来气,第一个跑的是你,偷听的也是你,为啥不进去光明正大的听?
就王欧这爱八卦的毛病,连自己的婚事都要八卦?
“哼...你怎么不去劝,就会欺负我。”
王欧难得硬气一回,反怼了郑旭一句,但人还是很老实的进去陪她妈妈去了。
..............
诸事顺利,郑旭的心情也越发变好,在宁南市待了几天,陪着王欧逛了逛,国庆过后,各景点的游人也不多,这个时间段,正好适合游玩。
王欧带他吃了很多,在她看了很好吃,但在郑旭看来有点稍显黑暗的美食。
就算是螺蛳粉,郑旭现在都能接受了,但这个....沙虫是什么鬼?
这玩意单看外表让人一点食欲都没有,看起来就像小动物粉红色的肠子。
或者说是,大号的粉色蚯引的即视感。
把沙虫内里的沙子处理干净,稍微冻一下,不是那种冻得梆硬,而是稍微有点冰,整个沙虫稍微有点硬硬的有点像粉红色的小棍子,就这么生着蘸料吃。
口感怎么说呢,闭上眼不看,吃到嘴里第一口,感觉还行,但必须要嚼的很快,稍微慢点,等这玩意在嘴里化了之后,那口感,软糯滑熘的....
咦....
当然除了这种在郑旭看来是“黑暗料理”的菜,也有一些菜给他留下了极为好的印象。
比如说南瓜饼,这玩意好吃!
还有一个郑旭以前很抗拒,但这次试玩之后,感觉还不错的食材。
蛇!
蛇这种东西,在北方,很少有人吃,除了看着吓人之外,很多人都怕这种带鳞片的爬行动物,再加上蛇身上花花绿绿的,就更吓人了。
对郑旭这种传统内陆人来说,他连海鲜都不吃那种生的,更别说蛇这种东西了。
记得他小时候,就在电视上看过,人家讲,蛇身上的寄生虫很多,有一期电视节目给郑旭留下的印象很深刻。
把蛇剥皮后,白嫩蛇肉上,密密麻麻的都是细小的白色寄生虫,和蛇肉一个颜色,看起来极为渗人。
最后...
蛇这种东西,在北方大部分地区,代表着益兽。
不管是棺材里有蛇、还是家里房顶上有蛇,都是比较好的寓意,就没人吃它们。
再往北,特别是在关外,蛇就更不得了,这玩意算是“五大家仙”之一,这就更没人吃它们了。
但是在南方地区,就不太讲究这个了,各种稀奇古怪的东西,都能吃,号称百无禁忌。
而每年最好的吃蛇季节,就是夏、秋两季,特别是秋季,中秋节后的一段时间,蛇要过冬了,会多储备脂肪,这个时候的蛇,最是肥美。
王欧带郑旭吃的这一家呢,在蛇肉的做法上,还是比较传统的,就是火锅,涮着吃。
老板把王欧挑好的蛇剥皮处理干净。
蛇肉片成一片片蝴蝶形状的薄片,拿快子夹着,就像吃火锅的时候,涮毛肚那样,上下几次,蛇肉就熟了。
这样的吃法,首先从食材上来说,蛇是养殖的,本身就比较干净、比较肥。
再加上刀工好,蛇肉片的比较薄,寄生虫也很少,都被处理干净了,吃着就比较放心。
片好的蛇肉看起来就像鱼肉一样,吃起来心理上也没什么压力。
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