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第37章 第三十七章（第2页）

其中的黑暗自不用说，科举择优出仕，从根子上就烂了，变成了有钱人的游戏。“注”

傅丹薇一是要坦荡告诉弘历帮了曹雪芹的事情，省得弘历小心眼乱猜测。二就是明摆着夹带私货。

乾隆卖官收了不少钱，最后苦了嘉庆。嘉庆虽然资质平庸，经过乾隆后期的“议罪银”制度，搞得吏治崩塌，“捐班”等于是雪上加霜，嘉庆比倒霉催的崇祯好不了多少。

永琏虽还小，为了以后不给他留下个千疮百孔的江山，傅丹薇不得不提早做好防范准备。

弘历对于等官的人多，空缺少这件事，神色讪讪，实在辩驳不出口。真正纯粹的读书人确实少之又少，不过想到曹雪芹，弘历笑着说道：“曹沾没有去找福彭，真不知他是傻还是有骨气。”

福彭是平郡王纳尔苏的长子，娶了曹寅的长女为福晋。纳尔苏被雍正削去爵位，由福彭袭爵，奉命帅军驻守在外。前些日子刚到任地，就被雍正召回，将领换了人。

算起来，福彭是曹寅的外孙，曹雪芹的表兄。福彭还是弘历自小的伴读，与他关系极好。

傅丹薇以前看过福彭的结局，作为乾隆自小一起长大的伙伴，福彭的结局可不大好。乾隆要打压宗室，福彭跟着一起倒霉，后面不受重用，郁郁寡欢英年早逝。

曹雪芹为何不找福彭，傅丹薇认真琢磨过。

福彭这是第二次被雍正派了差使，又召了回来，等于是白白跑了一趟。第一次还可以说是人事调整，第二次就说不过去了。

伴君如伴虎，纳尔苏说是贪腐被削爵，他们这些身在局中的人，心里门清得很。

纳尔苏是因为牵扯到夺嫡的事情，曹家李家给前廉亲王提供银子，纳尔苏在其中出了不少力。

雍正看似没有赶尽杀绝，福彭连续两次官职变动，他估计觉都睡不好，还能顾得上曹雪芹？

曹雪芹是何等聪明之人，找上去能不能帮忙且难说，被雍正看到曹家还在与平郡王府往来，说不定被放过了的曹家，再次被拉出来鞭打一翻。

曹雪芹因为才情过人，身边朋友还挺多，大多都是些富贵闲人，缺了一个权字，没什么用处。

傅丹薇不相信弘历想不到这一环，福彭两去两回，他可没有帮什么忙。不过她倒没有趁机讥讽弘历，好比是家族企业，一大堆亲戚在一起做事，弊端太多，到了最后肯定要改变。

弘历不是什么善人，福彭死了，他哭得跟什么似的，哭完了眼泪一抹，然后照样推行他的高度集权。

纯粹是鳄鱼的眼泪。

傅丹薇随口敷衍了句，望着渐渐暗下来的天色，说道：“时辰不早了，我去唤糖罐子他们起床。睡过了头，晚上就该睡不着了。”

弘历跟着起身，笑着说了声也是，“对了，江南进贡了些鲥鱼与刀鱼来，你平时吃的花样多，想要如何吃，好吩咐了厨房让他们做上来。”

傅丹薇听到居然有鲥鱼与刀鱼，难得真正兴奋起来。鲥鱼离开水就不能活，进贡来的肯定没有在长江边吃的新鲜，不过能吃到一口，这个春天几乎算是圆满了。

“爷去看看永琏他们，我去厨房一趟。”傅丹薇想了下，说道。

父子关系好，对于皇家来说弊大于利，干脆让弘历去与孩子们亲近一下，省得他处处被嫌弃。

傅丹薇难得与他有商有量，好像如寻常的夫妻那般，弘历嘴上抱怨了句，心里却美滋滋的，站起身往东暖阁里去了。

在去厨房的路上，傅丹薇就想好了鲥鱼与刀鱼吃法。酒酿火腿蒸鲥鱼，刀鱼拿来做馄饨。再炒一份酒香草头，香椿炒蛋，加上些拌野菜，晚饭就是一桌春。

鲥鱼从江里捞起之后，便用冰包裹起来，快马加鞭送进京城。傅丹薇看着冰起来的鲥鱼与刀鱼，仔细跟厨子说了吃法。

酒酿蒸鲥鱼简单，鲥鱼鱼鳞好吃，只切几片上好的火腿，加酒酿与姜片，些许的猪油，隔水清蒸就好。

刀鱼馄饨要麻烦些，先把刀鱼的肉与骨头分开，鱼骨头留着熬汤，鱼肉剁成细细的茸。

刀鱼鱼刺多，一定要剁得摸起来细腻，感觉不到鱼刺为止。

最好剁了之后，放进细密的纱布里慢慢拨动，等肉从纱布缝隙里钻出来，将肉耐心刮下，没有剁碎的鱼刺便会留在了纱布里。

春天的韭菜正当时令，嫩韭切碎，用糖，盐腌渍出水。再选些梅花肉剁碎，一并放进鱼肉中，加些胡椒粉，黄酒，些许的盐，顺时针搅拌至粘稠，然后拿来包馄饨。

等馄饨煮好之后，捞在碗里，加入鱼骨头熬出来喷香雪白的汤，鲜得何止佛跳墙。

吩咐完之后，傅丹薇早已经口舌生津，肚子饿得咕咕响，难得催了厨房，让他们赶紧做出来。

傅丹薇回去正院，刚进大门，就听到屋里糖罐子不时的哭声。傅丹薇听得心都揪起来、转瞬间怒了。

弘历真是纯混账，这么点小事都做不好。

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