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当白悦把烧烤火锅食材都准备就绪时,丰也终于带着木和林过来了。
因为上次白悦提供的菜刀和斧头的锋利程度给了他们一点小小的震撼,这一次,他们索性连杀猪工具都没带,只拎了几个装肉用的兽皮口袋。
白悦这次依旧挑了一头膘肥体壮的野猪。
丰看着畜牧场里的一群野猪,很是羡慕,他艰难地挪开视线:「悦,我昨天回去和大家商量过了,野猪我们这次只要三分之一就够了。」
他身后的木和林也跟着点头。
既然是共同的决议,白悦便也不推脱了,眼神在野猪身上打转了一圈,定下了分配方案。
「野猪的猪身还是对半分,猪头给你们,四个猪蹄归我,然后所有猪杂内脏都归我。」
几人还在做着杀猪的准备工作时,果园处传来了一阵喧闹。
「哇,这里怎么大变样了?」
「这是果树吗?这种黄色的果实从来没见过诶。」
「别到处逛了,不是说要来帮忙的吗?怎么都跟个小孩子似的。」
最后的这声笑骂来自霞,原来是霞她们一行提前过来了。
白悦连忙迎了过去,既开心又费解:「你们怎么也来得这么早?地里不忙吗?」
几人都笑得开心,霞回答道:「地里已经浇过水了。」
北过来挽住白悦的胳膊,嘻嘻哈哈道:「总不能每次吃你的喝你的,还让你干活,我们干脆早点过来帮忙了。」
有了这么多人手,这一次杀猪快了很多。
分猪肉的,清洗猪杂的,处理猪血的,甚至还有冲洗地面的。
很快,杀猪的忙乱就过去了,取而代之的是一派欢腾的聚餐氛围。
霞她们跟着白悦在灶屋里打下手,边干活边聊得热火朝天。
丰他们几个男人杀完猪也不好闲着,就约着一起割草丶砍柴,让白悦的柴屋充实了很多。
而作为今天的大厨,白悦主要起到一个统领全局的作用。
云在旁边切着五花肉,白悦便往切好的五花肉加入胡椒粉丶盐丶姜末等调料腌制,甚至还倒了一点米酒去腥。
腌制好后,她带头示范该如何串五花肉串。
五花肉选的是猪肋部的肉,肥瘦相间得非常均匀,沾上了腌料后更显得品质极佳。
串好的五花肉被都放在木盆里,摞了很高的一摞。
旁边,还有串好的肥肠,每根竹签上串着三小节肥肠,每节肥肠中间都被塞入了一颗剥好的蒜瓣,等烤好后,肥肠会紧紧地裹在大蒜瓣上,滋味绝佳。
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