手机浏览器扫描二维码访问
离开魏巧依的甜品店,高典手里握着那支温度计,匆匆回到了厨房,他有些迫不及待了。
他心里暗暗发誓,今天一定要把白合酥做出来!
回到厨房,洗手后,开始和面制作白合酥。
前面的步骤都进行的很顺利,接下来到了他一直失败的地方——油炸!
要把白合酥炸透炸熟,又不能将其炸变色,这其中关于火候、时间的掌握,都是需要技巧的。
一个制作好的粗胚放进油锅里炸,高典紧紧盯着温度计,一旦温度变化,他就回调整火焰大小,争取将油温保持在一定温度范围。
同时,他也不忘盯着油锅里的白合酥胚,在油高温的作用下,原本紧紧闭合的白合酥胚开始绽放,一片又一片。
高典心里默默数着时间,同时盯着锅里,在白合酥变颜色之前,及时把它捞出来。
切开一看,里面没熟。
高典又下入第二个白合酥胚,这次他把温度调低了一些。
…………
反复多次之后试验,高典掌握到了炸白合酥的温度和时间。
高典深吸口气,刚才做出来的白合酥胚已经在试验中用完了,他想要继续做,就必须重新制作。
这倒是难不住高典,他很快做出来白合酥胚,油温也调到了合适的温度。
高典下入一个开始炸!
心里默默数着时间,等默数的时间一到,高典立马捞出锅里的白合酥,切开一看,里面已经完全熟了,外皮酥脆,颜色洁白,仿佛一朵刚刚摘下的百合花。
成功了!
高典心里有些兴奋,狠狠的挥了挥手。
不容易啊,费了这么多功夫,总算是成功做出来了。
不过评价不好,这白合酥的评价只是“可堪入口”的程度,也就是刚刚及格。
能够在这么短的时间内学会,并且做出合格程度的白合酥,这还是因为高典本身的基本功扎实。
各种面点之间,本身就有许多的共通之处,特别是在和面这一步,共通之处就更多了,甚至可以说大同小异。
当然,刚刚及格可还不够,想要达到“良好”甚至“优秀”的程度,还有更长的路要走。
不过高典有外挂在,这个过程可以缩短不少。
高典知道这些,心里依旧很开心,他把剩下的百合酥胚都给炸了出来,放在洁白的盘子里,仿佛一朵朵百合花。
不多时,高冉和文静一起回来,两人今天回来的都比较早。
“呀!老哥,这是什么东西啊,好精致好好看。”高冉惊呼到。
“那是白合酥,你尝尝看。”高典说到。
“等等,我先拍个照,这花瓣好逼真啊。”高冉说到。
拍照火候,高冉才拿起一个吃起来,“挺好吃的。”
ps:感谢投票支持!谢谢所有看书的书友!
成魔之后 再不努力就要回家继承亿万家产 诡异巫师世界 连通万界:我点评了诸天强者! 德意志雄鹰:钢铁与魔法 修仙:从模拟炼丹开始 我真不会推理 漫威:从蜘蛛侠英雄无归开始 穿书后满级悍妇在线虐渣 妙笔计划:月光之影 在你眼里,揉碎的星光 你可能对我的剑有什么误解 全民领主:无限进化 当书中大反派回不去之后 妙笔计划:她之箭 无茗传之二世梦 我真不想做大反派啊 妖孽王爷抢着喜当爹 我在洪荒搞建设,开局召唤神兽 全球凶兽:开局一把轩辕剑
苍天已死,黄天当立,岁在甲子,天下大吉!苦难,腐败,欺凌!我等小民饱经苦难,官吏腐败横行,肆意欺凌我等,我等不过是贩夫走卒,农人兵丁,家无立锥,不为大汉天子所知,对于高高在上的大汉天子,不过蝼蚁!官兵称我等为蛾贼!!!天下大旱,颗粒无收,而赋税益重,只因宦戚权贵骄奢淫欲,沉迷享乐!我等家无立锥之地...
1976年7月28日中国唐山发生了里氏78级地震,2008年5月12日中国汶川发生了自建国以来最大的地震,812天津滨海新区发生爆炸,830美国休斯顿发生了五百年一遇的洪水,127美国加州发生了巨大火灾不管是地震...
关于娱乐圈的素人穿越大众千千万,宋唐自认为自己应该属于平平无奇的普通人,可是没有想到,在一场凑数的恋爱综艺里,竟然意外的闯入进了难以言说的娱乐圈,随着时间的行进,还越发的闯出了许多的成绩,慢慢走上了顶峰。...
刚刚毕业不久的警员周平安,机缘巧合得到一面宝镜,能穿梭两界。自此,虎啸山林,飞龙在天。...
关于大魔王VS黑化反派原名,一夜醒来琉璃城被屠,往日的正道魁首,南知意成为了凶手,为保护家人,叛出宗门,跟家人恩断义绝,堕落成了万界令人闻风丧胆的大魔王,在追寻真相的路上,被快穿局抓去拯救小世界大反派,避免反派黑化崩坏世界秩序??爱记仇的疯批大魔王,调到钱眼里疯狂抱大腿的卑微打工系统,超级霸道粘人爱黑化的大反派。南知意我希望你能活在阳光下,长在春风里。抱歉亲,我不想成为捆住你们的枷锁,离开了我,你们将拥有更加广阔的天地。我还没看过祖国的大好河山,求你代我去看看好嘛?宋怀西我一定是花光了所有的运气,才遇到了你。老大,我成功了,我来找你了。没关系的,只要你想要的,我什么都可以给你。我不相信光,直到遇到了你。知意,世界真的很美,你看到了嘛?他们用着独属于自己的方式爱着彼此。...
这是一本非常硬核的中医小说!是一本真正的中医小说!这是一个天才小中医在因为某次医疗事故被开除之后,遇上一个不太聪明的系统,得以回到几十年前跟当代名医学习,然后逐渐成长为一个真中医的故事。这本书写的是正统中医治病救人的故事,写的是一个小中医用一生去践行大医精诚四个字的故事。我想通过这本书告诉大家中医到底能不能治病,到...