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意大利的披萨作为起源版本,从用料到揉面的手法都和其他国家的快餐完全不一样。
还有英式的……哦英国菜似乎没什么好多注意的。
“拉斐尔,你把意式的全部承包,容玉随时给你打下手。”江一尘扭头道:“我和三井悠太做这三样英国菜,洛佩兹,你带着闵初做美式的,我们现在开始尝菜,都提前记忆摆盘。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盘站好,同一时间拿起了刀叉,开始试菜。
容玉站在拉斐尔的身边,内心并不轻松。
拉斐尔第一时间舀了一口冰淇淋,皱眉尝了一口。
“还好不是gelato。”他松了口气道:“如果是意式冰淇淋,可不是一晚上能解决的问题。”
容玉跟着尝了口冰淇淋,再用冰水漱口,去掉口中浓烈的果香味,开始尝那不勒斯披萨。
“这三样我都还算熟悉,但是总觉得哪里不太对劲,”拉斐尔看向她,两人同时想到了一点:“闵初——”
“怎么?”闵初抬起头来茫然道。
“你把每一种都尝一遍,报给我们听吧。”拉斐尔打量着外形和记忆中一模一样的披萨,又抬头看了眼时间:“我觉得他们会细微的调动某个细节。”
闵初不多过问,点了点头便开始漱口,示意所有人站到自己的身侧。
“你们准备好了吗?”他瞥了眼众人,目光平稳沉静。
“鞑靼牛肉。”他舀了一勺绯红的生牛肉碎,低头咀嚼了几秒。
“橄榄油。”
“胡椒粉。”
“洋葱、芹菜、豆蔻、西红柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻?”江一尘愣了下:“我还真没察觉出来。”
闵初直接抬手把碟子推到另一边,开始切披萨。
“那不勒斯。”他缓缓咀嚼着,抬头看向远方:“过了一遍碎蒜的橄榄油,帕玛森奶酪和马苏里拉,罗勒叶……”
他皱了皱眉,扭头看向拉斐尔挑眉道:“还有鱼露。”
拉斐尔一脸‘终于搞清楚了’的表情,扭头飞快的亲了下容玉。
喂你够了啊。
闵初瞪了他一眼,低头接过三井悠太递过来的盘子,尝了一口:“这不是炸鳕鱼,里面混了沙丁鱼碎,口感不一样。”
被剁成茸了都能被你尝出来吗?!
容玉一脸不可思议地尝了一口英国炸鱼,僵硬地把勺子放了回去。
这真是祖师爷赏饭吃。
第58章四季酒店赛#4
每到这种时候,所有人都恨不得把一秒钟掰成两半花。
没有任何工具可以帮助记忆各种繁复的细节,偏偏六个人要应付十二道菜式,并且是按每桌的订单随机发挥,在配合方面极其有可能出问题。
拉斐尔如果要兼顾意式前菜和披萨,那么冰淇淋的进度就会相应拖慢。
法餐虽然都是大家比较熟悉的分类,但是无论是国王蟹还是马卡龙,每个餐点光是摆盘都要花上更长的时间,用来堆垒出足够的精致感。
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