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第二十七章 红烧排骨（第2页）

往汤锅里加入23左右的清水，烧开后调中小火，将排骨炖至软烂。

锅中加入油烧热，放入排骨翻炒，炒至两面微焦。

撒入一把冰糖，翻炒熔解。

接着加入半铲子老抽，上色，加入讲勺生抽，然后收汁。

收完汁，装盘，撒上葱花装饰。

迫不及待的尝一块，真好吃，野猪肉很有嚼劲，香的不行。

把一只猪蹄膀也红烧了，估计中午吃起来会有点腻，等会多弄点素菜解腻。

把蹄髈放火上烤一下去毛，然后放锅里煮一下，没有高压锅，用高压锅压一些最好。

煮的期间，杜诗语凉拌了一个黄瓜。

等黄瓜拌好也差不多煮好了。

煮好的蹄髈，皮可以用筷子可以插进去就行了，捞出，晾干水分。

锅中放油，油五成热时，下入蹄髈炸，盖上锅盖，防止油溅出来。

炸到两面金黄色，捞出来快速放入凉水中，这样猪皮才能起皱。

炸好的蹄髈，加辣椒、料酒、老抽、冰糖、姜、桂皮、八角、香叶，适量的水，放入锅里炖一个小时左右。

教简单的炒了一个西红柿炒鸡蛋。

酸辣土豆丝也是她的最爱，必须来一盘。

再炒个小青菜，弄个蘑菇汤，炸一个茄盒子，就OK了。

一共八个菜，五个人吃足够，实在是她自己也馋了。

猪蹄膀炖的差不多了，大火收汁，装盘，淋上汤汁。

油亮的棕红色，就很吸引人食欲，浓郁的甜香，更是让人垂涎三尺。

赶紧端出去，再等下去，她怕她会忍不住上嘴。

“吃饭了，萧易轩，快进来帮忙端菜。”

杜诗语端着猪蹄髈走出厨房门，三人正在院子里坐着，客厅里面的餐桌已经被搬出来了。

听到可以吃饭了，梁睿杰忙站起来帮忙。

急切的样子引人发笑，梁睿杰有些尴尬的笑笑。

“杜夫人厨艺高超，我在院子里面闻香味就已经快饿的不行了，所以有些急切了些。”

杜诗语笑笑，把菜放桌子上，起身想要再去端菜，被萧易轩按在了椅子上。

“剩下的我和梁神医来吧。你休息会，忙半天累坏了吧？”

杜诗语没有拒绝萧易轩的好意，两人手脚比她快多了，很快八盘色香味俱全的菜满满的摆了一桌子。

姜小曼好像从她出来开始就一直不说话，杜诗语才懒得管大小姐什么脾气呢，天大地大，吃饭最大。

排骨太多，是用盆装的，堆的高高的。

“这村里出来的就是见识不够，哪有招呼客人只用猪肉和蔬菜的，看着分量，怕是一辈子没吃过猪肉吧？”

姜小曼拿着帕子轻遮口鼻，忍不住嘲笑道，再香她也不吃这个女人做的饭菜。

“姜姑娘，不喜欢吃肉你可以吃些蔬菜，不好意思，家贫，只有猪肉和一些蔬菜了，招呼不周，姜姑娘可以简单的吃一些。”

萧易轩冷了脸，其实他更想说的是不吃滚，但是想到他父皇的病，强忍了下来。

杜诗语耶有些心虚，她忘记了还有两只鸡和一只野兔。

不能怪她，最近脑子不好使，手边有什么菜就做什么了。

不过这菜色也算不错了，昨天他们给她准备的可几乎全素了，还好意思挑剔她的菜。

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