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13话梅小排（第2页）

嚓！

排骨一个下锅，顿时溅开了满是醇厚甜香的蒸汽。

紧接着苏渺又下一勺黄酒，将香气进一步提高一个层次。

确认锅中焦糖尽数翻炒融化，而每一块小排也都裹上了糖色，苏渺下了两勺陈醋两勺生抽调味，又辅一勺老抽增色。

直到锅内的油光色泽逐渐均匀，苏渺终于接来一盆热水倒了进去。

大火之下红汤渐渐开始沸腾，在最后丢下两片陈皮几颗话梅之后，一锅小排终于转文火开始了炖煮。

话梅小排下锅炖的功夫，俞芮也带着苏渺要的东西回到了小厨房。

见苏渺已经炖上了小排，俞芮将手里的东西交给了苏渺之后便说：“反正看着这些东西，你估计又要做什么我没见过的东西了。”

俞芮消气很快，也不记仇，见苏渺忙着就体贴道：“我帮你看着你的小排，你去忙你的吧。”

苏渺笑笑谢过，估摸了一下时间，便想在夜深之前把东西都准备好，忙碌了下去。

苏渺先取来一碗冷水，将琼脂先泡了进去。

在此同时，她也着手开始处理椰子。

苏渺敲开椰壳，取出椰子水，再切下椰肉用石墨磨成椰浆。

在经过过滤，细腻的椰浆与椰子水混合收浓之后，苏渺又取来已经泡软的琼脂放进了煮制过的椰浆中搅拌，融合，放凉。

空闲时间里，苏渺剥下柚子肉，将柚子粒颗颗摘下，而转眼椰浆也到了室温。

苏渺掌心感受了一番椰浆的温度，确认差不多了之后，便将柚子肉加了进去，倒进了一个高脚琉璃盏中，放置一边。

“苏渺，话梅小排水收得差不多了。”俞芮的声音从边上传来，苏渺也放下手中的东西赶过去。

揭开锅盖，深棕色泛着油光的小排滚着浓稠的汤汁仍在锅内沸腾，话梅炖出的酸甜夹杂在酱香之中，反反复复勾起人的食欲。

拿筷子来尝过味道之后，苏渺取来一个瓷盆，将话梅小排盛出来装在了里面，加上了盖子。

数过了一盏茶的时间，苏渺和俞芮将小厨房打扫了一番，而备用的两道菜式也恰好放到了适合放入冷柜的温度。

苏渺将东西收好，在入夜的寒意之下搓了搓手，终于露出笑意：“好了，就等明早了。”

……

翌日，巳时。

国子监内一堂小课结束，上半日的课业也告上了一段落。

而在各自散开的国子监内，梅园却多了一些往常没有的动静。

沈令书坐在凉亭之下，苏渺提着空的食盒站在一边，看着沈令书吃着话梅小排。

冷藏了一夜的话梅小排已经全然入味，在正午的暖阳之下，一道凉菜反而平添几分别致的味道。

话梅炖煮带来的甘甜，于入嘴同时牵扯起了所有的食欲。

而陈醋烹制下全然脱了骨的小排，仅用抿的，就能尝得细腻入味又鲜甜酸爽的浓厚酱香。

“倒是没想过你会来找我，”平庆公主沈令书的声音缓缓响起在凉亭之下，“你还记得我口味，真是难得。”

“沈确喜甜，你喜酸，你们兄妹的口味的确很难让人忘记，”苏渺笑笑，“况且我本就在宫中没什么亲近的朋友。”

闻言，沈令书笑起来，遣退了身边侍奉的人。

直到只剩下她与苏渺，她才继续开口问：“能让你拿旧事来寻我，看来是遇到难处了？”

“瞒不过你，”苏渺轻声笑道，“确实有一事相求。”

在洪郢这件事上，沈确才回宫，宁渊也同样，而苏渺完全处于一个未知且被动的位置。

这样的窘况对苏渺确实不友好，但也不意味着她只能停步于此。

好歹是关于孙掌事的事情，苏渺还是想努力一下。

于是，沈令书便成了苏渺心中最优的人选。

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