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8八宝葫芦鸭(第2页)

九点半了,原本以为不会再有人来,结果传送通道又送来一位客人。

是个梳平髻的年轻小媳妇,年龄看起来不到二十,对襟褂子配葛裙,脸蛋黑里透红,神情怯生生的,开口之前,先屈膝对袁圆行了个万福礼。

袁圆依葫芦画瓢还了个礼。注意力被小媳妇带来的竹筐吸引,熟悉的海腥味,这位顾客同样跟大海有着不解之缘。

冯窈娘下午在海边晒黄鱼鲞,剖开一条鱼的鱼腹,从中发现一块硬牌,上面画了两个人,是她从没见过的打扮。

拿着硬牌研究了半晌,冯窈娘也没弄明白这东西为什么出现在鱼腹中,难道是外海人把东西遗落在大海里,正好被鱼吃进腹中?摇了摇头,笑自己多事,准备把东西收好,等出海的夫君回来拿给他参详一下。

突然脑海中出现一道声音,邀请她去一个地方吃饭。冯窈娘吓了一跳,本能地想拒绝,但转念一想,硬牌也许是先兆,这可能是神迹降临,贸然拒绝要得罪神仙的,夫君还要出海,惹怒神仙后果不堪设想。

冯窈娘自小被教导在家从父,出嫁从夫,夫君是她的天,为了夫君她也得去一趟。

袁圆听小媳妇细声细气地对她说话,原本没指望能听懂,但小媳妇的方言跟她从小听到大的方言有些相似,半蒙半猜竟也能明白对方的意思。

小媳妇很客气,说,冒昧前来打扰了,如果可以,请给她上一壶茶,她坐坐就走。

袁圆试着用方言问她饿不饿,小媳妇很聪明,也能靠猜领会她的意思。

互通了姓名,冯窈娘意识到这不是神仙居所,终于放松了一些。一放松下来,饥饿的肚子开始咕咕叫。

她自从嫁到婆家就没吃饱过,小叔子是童生,因为供他读书,婆家的家底都耗空了,家里的伙食极差,每顿都是便宜鱼货配一点点米饭。

贫贱人家万事难,吃不饱饭,干不完的活,婆婆刁难,两个嫂嫂也不好相处,但哪个新嫁娘不是这么熬过来的?她只能咽下所有苦,默默忍受。

袁圆见她脸羞得更红了,赶紧起身,“时间不太够,只能吃现成的,既然我们方言相似,饮食习惯应该差不多,我做主给你端点吃的来。放心,你带来的海鱼足够付饭资,我们这里海鱼很贵的。”竹筐细高,袁圆看不见里面装了什么鱼,小媳妇拎着挺压手,换顿好饭足够了。

窈娘羞羞地道谢,同意了袁圆的安排。

袁圆说的现成食物并不是剩饭剩菜。彭阿公明天过生日,家人要上岛给他庆生,下午来店里想请她帮忙做生日宴。她下午试菜,蒸了一只八宝鸭,这会还热着。八宝鸭有米、有肉、有配菜,招待冯窈娘正合适。

见袁圆给她端上来一只鸭子,冯窈娘没有惊喜,只有惊吓,长这么大她从来没独享过一整只鸭子。

“我何德何能,配享这样的美味。”冯窈娘怯懦道。

“你当然有资格吃鸭子,有资格吃我做的鸭子,因为你是最幸运的位面食客。”袁圆挤挤眼,“八宝鸭凉了就不好吃了,快来尝尝我的手艺。”

主人盛情款待,一味拒绝不好,冯窈娘客随主便,只好坐下用餐。

袁小厨出品的菜肴,光看卖相就极其诱人。拆掉胸骨和腿骨,只保留背骨的鸭子,填充馅料进鸭肚,绑成葫芦状上锅蒸至骨酥肉烂,成品八宝鸭丰满圆润,满腹皆宝。

一刀从腹部划开,火腿、冬笋、栗子、鲜虾、莲子、香菇、干贝、糯米等馅料,如舰艇划过的海浪,冒着热气翻滚而出。

“吃八宝鸭就是享受剖食一刻的乐趣,”袁圆给冯窈娘连肉带馅料装了一盘,示意她动筷,“我觉得糯米才是这道菜的主角,鸭子是容器,八宝是锦上添的那朵花,糯米吸饱了鸭肉和八宝的鲜,味道怎么样,你尝尝就知道了。”

盛情难却,冯窈娘依言送一口糯米饭入嘴,那是怎样的味道啊!

重重的鲜,凝成一股鲜流冲击她的泪腺,让她眼泪刷地一下就流了下来。

不光是食物的美味,还有被人当做贵客隆重接待的感动,她听说过八宝鸭这道菜,因为制作工序繁琐,村里的员外只有过整寿时才做来招待贵客。

在娘家被忽视,在婆家被轻视,海边的女人生下来就像海草一样,无足轻重,随波逐流,没想到有一天可以被请为上宾,吃贵客才能吃到的八宝鸭。

怕小媳妇尴尬,袁圆自卖自夸,“从小到大,被我做的饭吃哭的没有十个也有八个,你不是特例呢,不用不好意思,好吃就多吃点,鸭子是岛上自家养的,拆掉骨头剩不下多少肉,我在实验八宝的配比,没放太多馅料,也没淋浇头,你全吃光也不会撑到。”

不打扰冯窈娘用餐,袁圆回厨房榨橙汁给客人解腻。

鸭肉烂酥,栗子甜,莲子糯,火腿咸香,香菇鲜软,糯米鲜上鲜,家乡土地被海水侵蚀,土地薄瘠,作物歉收,出海捕回来的鱼大都换了粮食,像火腿这样的稀罕吃食平时很难见到,冯窈娘从来没有一次性吃到这么丰富的食物。

小媳妇吃相不难看,但速度相当快,一刻钟时间,将整只八宝鸭吞食干净,吃完才惊觉放纵得过分。

冯窈娘羞得无地自容,太失礼了,第一次去人家做客,把待客的东西吃得一干二净,让人家主人怎么看她?

袁圆端着橙汁出来,见小媳妇黑红的脸蛋比海鸭蛋黄还要红,心说这叫窈娘的小娘子可太爱害羞了,见她面前光洁的盘子,会意地一笑,柔声安抚道:“窈娘,你不是来我这做客,你是我的客人,客人就是上帝……嗯,你可能不知道上帝,换个说法,客人就是青天大老爷,一切你说了算。”

哪有女人做青天大老爷的?冯窈娘被袁圆的说法逗笑,克服羞怯,主动问了句,“袁娘子,见你挽发,应该成亲了,你抛头露面做生意,家里夫君不责怪吗?”

我挽什么发?我那是丸子头。夫君是什么鬼?唉,她给某小孩当舅妈都嫌老,二十三有夫君也没什么大不了。

袁圆哭笑不得,还得开口解释,“窈娘,我们这里的女人发型自己说了算,想挽发就挽发,想剃光头就剃光头,成家也是,哪怕你年过半百,不想要夫君,也可以一个人活得悠闲自在,我现在就是独身一人。”

冯窈娘眼睛瞪得像铜铃,这是一个怎样的地方啊,听起来怎么那么怪异,那么自在,那么好……

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